Học nấu ăn

Món lẩu dễ thực hiện nhưng không dễ nấu ngon. Muốn có một bữa lẩu hấp dẫn, hợp khẩu vị đòi hỏi phải chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, tới nấu nước dùng, nêm gia vị...
> Khéo tay làm lẩu ngon đãi tiệc Tết

Trong văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc, uống rượu Soju là một nét văn hóa đặc sắc. Nó gắn liền với “văn hóa ăn đồ nướng”, trong đó đặc biệt là món sườn bò nướng.

Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến như một thức quà giản dị, dễ ăn, ít gây cảm giác ngấy.

Trà là một phần quan trọng trong văn hóa của người Trung Hoa nói chung và người Hong Kong nói riêng. Trà không chỉ là đại diện cho nền văn hóa, mà còn liên quan nhiều về mặt tinh thần.

Nằm tại số 7 đường Phan Xích Long, phường 3, quận Phú Nhuận, TP HCM, nhà hàng Hội Quảng là một điểm dừng chân của nhiều người mê món Quảng với thực đơn phong phú và “độc” của quán.

Ở nhiều nơi trên thế giới, đêm giao thừa và năm mới người dân thường thưởng thức những món ăn được cho là sẽ mang lại giàu sang, khỏe mạnh và may mắn như nho, bưởi, đậu đỗ, thịt lợn...

Món bánh có sự kết hợp của bột gạo nếp tượng trưng cho đất mẹ, mùi thơm lừng từ vừng mang ý nghĩa hòa hợp, đoàn kết và vị ngọt của đường phên, rượu trắng thơm nồng tình yêu thương...

Từ ngày 9/11 đến 31/12, khách hàng đến nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật 2 - số 14 ngõ 376 đường Bưởi, Hà Nội sẽ được thỏa thích thưởng thức hơn 30 món sushi chỉ với 270.000 đồng.

Những người con xứ Quảng xa quê hẳn không thể nào quên được những món ăn ngon dân dã từ nhái đồng mẹ vẫn nấu nơi quê nhà mỗi khi mùa mưa đến.

Dùng đũa gắp con tôm kho tàu màu vàng ươm đưa lên miệng nhai một cách từ tốn, vị ngọt dai của thịt, béo và giòn tan của đầu tôm thấm vào vị giác, len xuống thực quản…

Esteem Acerola là một loại thức uống mới được làm từ 100% trái cây tươi, khi sử dụng chỉ cần thêm nước vào bột tươi là đã có một cốc hoa quả tươi mát với nhiều chất dinh dưỡng.

Sáng tạo ra nhiều kiểu đồ uống khác nhau với những cái tên rất hấp dẫn, 11 thí sinh tại đêm chung kết phía Bắc cuộc thi pha chế Cocktail Việt Nam đã diễn ra ấn tượng, vui nhộn tối 4/11.

Nếu bạn đã một lần đến làng Kế (xã Dĩnh Kế - Bắc Giang), bạn sẽ được thưởng thức một loại đặc sản ở nơi đây, đó là bánh đa. Bánh đa không chỉ là một món ăn mà còn là tấm chân tình, linh hồn của vùng quê này.

Đến với Capricciosa Việt Nam, bạn sẽ tìm được cho mình một không gian ẩm thực tao nhã, một hương vị đậm chất Italy được lưu giữ bởi một người Nhật nhiều tâm huyết.

Hai thứ nông sản vừa quen thuộc lại vừa gần gũi, nếu khéo léo bạn cũng có thể tạo ra được những món ăn vừa lạ lại vừa hấp dẫn.

Cỗ lá (đồ ăn được bày trên lá chuối) được xem là một trong những nét riêng biệt của văn hóa ẩm thực người Mường ở xóm Vai Đào, xã Cao Răm, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình.

Người miền Tây, không ai không biết đến cây dừa nước. Đây là loại cây đa dụng vì lá dùng lợp nhà, bẹ làm lạt buộc, cọng phơi khô đốt, trái dùng để ăn và đặc biệt là làm mứt…

Anh bạn thân ở Trà Vinh một hôm điện thoại đến tôi với nội dung ngắn gọn: “Cuối tuần có rảnh hông, xuống Ba Động – Trà Vinh, quê mình thưởng thức món ngon độc đáo, đảm bảo không đụng hàng. Nếu chần chờ, qua mùa là không có đó!”

Để làm quen với ẩm thực từ đất nước mặt trời mọc, bạn có thể chọn thực đơn gồm: salad trứng cua đỏ rong biển tươi, cơm sushi cuốn rong biển với lươn Nhật, Tempura “Tôm ôm bí đỏ”, Sashimi cá trích và lẩu bốn mùa…

Vẫn không gian trẻ trung năng động và dải băng chuyền không ngừng chuyển động, Bukka-shi là sự kết hợp giữa hình thức lẩu băng chuyền và mô hình nướng tự chọn theo set với mức chi phí tiết kiệm.

Với menu tự chọn, đồ ăn nóng, nhà hàng SnowZ The Japanese Restaurant mang đến cho bạn buffet Nhật tại bàn gồm 40 món chỉ với 305.000 đồng. Thực khách có thể thưởng thức bữa trưa hoặc tối bất kỳ ngày nào trong tuần.

Buffet (tự chọn) còn gọi là tiệc đứng, nghĩa là thực khách có thể đi lại, đứng ngồi tùy thích và được tự do lựa chọn các món ăn theo sở thích của mình.

Các món ăn ở Vincom phong phú và đa dạng từ ẩm thực Việt đến Mỹ, Nhật, Australia... đem đến cho bạn nhiều lựa chọn.

BreadTalk - thương hiệu bánh mì nổi tiếng của Singapore - đã khai trương cửa hàng thứ 5 tại Crescent Mall, quận 7, TP HCM, cùng với chương trình rút thăm may mắn trúng thưởng một cặp vé đi Singapore.

Nhà hàng Capricciosa (tầng B3, tòa nhà Vincom, số 70-72 Lê Thánh Tôn, quận 1) sẽ triển khai chương trình buffet với các món chủ đạo là pizza và pasta của nhà hàng.

Không cao sang, nhưng món cuốn này đặc biệt được nhiều người quê tôi (Hoa Lư - Ninh Bình) yêu thích trong ngày tết. Đó là món cuốn làm từ thịt, hành củ và các loại rau.

Sấu vốn được dùng để chế biến ra rất nhiều món như sấu ngâm đường, vịt om sấu, hay dùng để nấu canh chua. Nhưng ít ai biết sấu còn được làm thành một món ăn đặc biệt nữa là món sấu ngâm mắm.

Singapore sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú, hội tụ tinh hoa của nhiều dân tộc. Trong đó, Xin Wang Hong Kong Café là cái tên quen thuộc với người dân quốc đảo Sư tử cũng như với du khách.

Là đặc sản của vùng Cầu Kè (Trà Vinh), chuối tá quạ cho ít trái (mỗi trái rất to) nên nông dân ngày xưa chỉ trồng vài cây trong vườn để làm món ăn vặt khi buồn miệng chứ ít khi mang ra chợ bán.

Từ nay, chuỗi nhà hàng Seoul Garden, Thaiexpress, King BBQ, Xinwang HongKong Cafe, Capricciosa cùng hợp tác cơ hội nhận “Quà tặng may mắn” khi Scan QR code hoặc truy cập vào đường link của chương trình.