Nội dung
Cách bảo quản một số loại củ quả
Ảnh minh họa: vnamthuc.

Mỗi trái cây, rau củ thì có cách bảo quản khác nhau. Các bạn có thể tham khảo một số phương pháp sau:

- Chuối tiêu chín: Cho từng bẹ chuối vào bọc nilon rồi túm chặt miệng bọc để không khí khỏi lọt vào. Làm như thế có thể giữ chuối tươi được hơn một tuần.

- Cam, quýt: Ngâm cam, quýt trong nước thuốc muối (mua ở tiệm thuốc). Canh khoảng một phút, vớt ra để vào rổ cho ráo vỏ. Sau đó cho chuối vào bọc nilon, cột chặt, để nơi thoáng mát.

Cũng có thể cho cam, quýt vào một cái rọ bằng tre thoáng, dưới đáy lót ít rơm rạ hoặc thóc lép dày khoảng 2 cm. Cứ như thế tiếp tục xếp thêm một lớp trái cây xen kẽ một lớp rơm rạ/thóc lép, đến khi đầy rọ thì lấy vài tờ giấy phủ lên bề mặt. Sau đó đem đặt rọ cam quýt ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ thấp.

- Củ gừng tươi: Rửa sạch, để cho ráo nước rồi vùi vào hũ đựng muối ăn. Hoặc có thể vùi gừng vào cát hay mùn cưa rồi đặt xuống đất (hoặc đất ở chậu cảnh). Thỉnh thoảng vảy ít nước lên trên (không quá nhiều vì gừng dễ mọc mầm) để giữ ẩm cho gừng tươi lâu.

Trung Dân (TP HCM)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Đổi bữa với cá nục om dứa

Đổi bữa với cá nục om dứa

Thịt cá nục chín mềm, đượm hương ngọt ấm của dứa chín, nước sốt cay cay, thơm thơm. Cá nục om dứa sẽ là món ăn tốn cơm của cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm