Nội dung
Món gà nướng tiêu xanh

Nguyên liệu:

- Ức gà: một cái;
- Nước mắm, gốc ngò: mỗi thứ 2 muỗng;
- Đường, hạt ngò, ớt bột Huế;
- Tỏi: 1 củ; hành tím: 4 củ;
- Tiêu sọ: 1/2 muỗng; sả cây: 1 cây; gừng: 1/2 củ; nước dừa 4 muỗng; rượu thơm: 2 muỗng; tiêu xanh: 30gr.

Thực hiện:

- Ức gà lọc bỏ da và xương, cắt lát mỏng to bản khoảng 4 cái, dần mỏng, ướp nước hành, nước tỏi và rượu thơm.
- Nấu hỗn hợp nước tẩm gà: Nấu nước dừa + nước mắm + đường đun sôi rồi bỏ tương, tỏi, hành tím, ngò, tiêu sọ, sả cây, gừng cắt lát. Nấu hỗn hợp riu riu lửa từ 1 đến 2 giờ. Sau đó lược lấy nước, cho ớt bột vào .
- Nhúng từng miếng ức gà đã cắt lát mỏng vào nước tẩm hỗn hợp trên, ướp khoảng 2 giờ.
- Lấy từng miếng ức gà ra phơi nắng từ 1 đến 2 giờ hoặc sấy lò cho khô.
- Đem thịt gà nướng trên lửa than hoặc lò nướng. Dùng gà nướng tiêu xanh với cơm hoặc ăn chơi hoặc trộn gỏi, rất ngon.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Cua chien trung

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm  
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Mon ngon de lam

Món ngon dễ làm

Những món ngon, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian chế biến luôn được các bà nội trợ trẻ đặc biệt quan tâm học hỏi. Bốn món độc đáo dưới đây chắc chắn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu… khó tin ấy.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Dimsum - món ăn đặc biệt của Trung Quốc

Dimsum - món ăn đặc biệt của Trung Quốc

Dimsum là món ăn phổ biến của người Trung Quốc, hương vị đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản. Tại sao bạn không thử bắt đầu ngày mới bằng các món ăn rất ngon này để thêm gia vị cho cuộc sống gia đình.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Hải sâm và nấm đông cô

Hải sâm và nấm đông cô

Món ăn này cần nhiều loại nguyên liệu và gia vị nên tạo cảm giác cầu kỳ, nhưng thực ra các khâu chế biến khá đơn giản. Ăn nóng, rắc tiêu lên mặt. Dọn kèm nước tương ớt.

Xem thêm