Nội dung
Cua chiên trứng

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà (vịt)
- 100g thịt cua
- 1/2 búp măng tây
- 6 muỗng cà phê bột năng, một chút bột màu
- 250g giá sống, 200g jămbon
- 2 trái cà chua, 2 trái dưa leo, 1 củ hành tây, 1 củ gừng nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè, vài cọng ngò.

Thực hiện:

Trứng gà đập ra tô quậy đều với bột năng, 6 muỗng cà phê nước, bột màu, nêm gia vị. Thịt cua bóp nhuyễn bỏ xương, măng tây xé sợi - hành tây xắt sợi vắt ráo nước, giá lặt rễ rửa sạch, gừng xắt sợi nhuyễn, jămbon cũng xắt sợi, ngò xắt nhỏ.

Bắc chảo nóng phi hành tỏi thơm cho cua + măng tây + giá + gừng + hành tây vào xào đều nêm chút gia vị vừa ăn, cho chút tiêu, dầu mè vào đảo đều, tắt bếp. Bắc chảo nóng tráng đều dầu, chia trứng thành 6 phần, tráng đều trứng trên chảo, rắc hỗn hợp thịt cua lên trứng cho chín, tiếp theo cho jămbon + ngò + tiêu rồi gập đôi lại như bánh xèo.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Mon ngon de lam

Món ngon dễ làm

Những món ngon, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian chế biến luôn được các bà nội trợ trẻ đặc biệt quan tâm học hỏi. Bốn món độc đáo dưới đây chắc chắn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu… khó tin ấy.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Dimsum - mon an dac biet cua Trung Quoc

Dimsum - món ăn đặc biệt của Trung Quốc

Dimsum là món ăn phổ biến của người Trung Quốc, hương vị đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản. Tại sao bạn không thử bắt đầu ngày mới bằng các món ăn rất ngon này để thêm gia vị cho cuộc sống gia đình.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Chả cá ét

Chả cá ét

Cá ét thuộc nhóm cá trắng, có nhiều ở sông rạch, chỉ ăn rong rêu, tép, giun. Hình thể cá hao hao giống cá mè hôi nhưng thịt ngon hơn, không hôi. Bề ngoài cá hơi đen đúa, lên khỏi mặt nước nó mau chết, không sống lâu như cá lóc, cá rô, cá sặc.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm