Nội dung
Mẹo xắt củ hành không cay mắt
Với tất cả các loại củ hành, trước khi xắt nên cho vào ngăn đá để tránh bị cay mắt. Ảnh: iOne.

Mình xin chia sẻ với các bạn vài kinh nghiệm làm củ hành không bị cay mắt như sau:

1. Trước khi đem lột vỏ hoặc xắt, nên cho củ hành vào ngăn đá tủ lạnh từ 10 đến15 phút.

2. Xắt hành dưới một vòi nước đang chảy hoặc nhúng chìm cả hành và thớt trong một thau nước lã rồi xắt.

3. Thường xuyên nhúng dao xuống nước trong lúc xắt hành sẽ hạn chế cay mắt. Nhớ là dùng dao sắc để xắt nhé.

4. Nhúng củ hành dưới nước, cắt hai đầu trước rồi sau đó vớt lên làm trên thớt như bình thường thì sẽ không lo bị cay mắt.

Thúy Phượng (TP HCM)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Đổi bữa với cá nục om dứa

Đổi bữa với cá nục om dứa

Thịt cá nục chín mềm, đượm hương ngọt ấm của dứa chín, nước sốt cay cay, thơm thơm. Cá nục om dứa sẽ là món ăn tốn cơm của cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm