Học nấu ăn

Làm khô là cách dự trữ thức ăn rất phổ biến của đồng bào Thái. Thịt trâu khô là một trong những cách dự trữ ấy nhưng hương vị đặc biệt lại khiến nó trở nên hấp dẫn có tiếng.

Từ ngày 1/11, nhà hàng Li Bai (tầng 2) thuộc khách sạn Sheraton Saigon sẽ giới thiệu 3 món ăn đặc biệt cho tháng 11 gồm: gan ngỗng sốt X.O, tôm xào kiểu uyên ương và cá hồi nướng với sốt tiêu đen.

MOF Japanese Sweets & Café là thương hiệu ẩm thực Nhật Bản tại TP HCM với những món ăn đậm chất phong cách đất nước mặt trời mọc.

Vị cay từ ớt tương, ớt sừng xanh, ngọt thanh từ những lát thơm, đầu hành, hòa cùng vị béo của cá ngừ tươi, thịt ba chỉ... tạo nên món bún cá ngừ um thơm ngon, mang đậm nét đặc trưng xứ Quảng.

Sáng nay, mùng 3/3 âm lịch, các hàng bán bánh trôi, bánh chay tấp nập người mua mang về thắp hương cúng gia tiên và thần tài thần lộc.

Trung tâm hội nghị tiệc cưới cao cấp Riverside Palace đã tổ chức một đêm trải nghiệm với tên “Dạ khúc cho tình nhân” nhằm giới thiệu đến các cặp đôi sắp cưới những dịch vụ và cách tổ chức đêm tiệc tại đây.

Nếu bạn không có thời gian cho một mâm cơm gia đình, hay thèm nhớ món ăn Việt, hãy cùng nhau ghé qua SH Garden để được thưởng thức một bữa ăn ngon.

Bản thân củ cải khô đã là món ăn lạ miệng với bất cứ ai từng thưởng thức. Khi làm nộm củ cải khô với nem tai sẽ có mùi vị thơm ngon, béo ngậy của nem tai, lạc vừng, dai dai của củ cải, thơm của rau mùi, là món ăn bình dị khó quên.

Mừng năm mới, tổ hợp nhà hàng F-Plaza thực hiện nhiều chương trình khuyến mại như một lời cảm ơn, tri ân tới khách hàng.

Chào đón năm mới - Xuân Nhâm Thìn 2012, hệ thống nhà hàng Long Đình và nhà hàng Triều Nhật Asahi giới thiệu chương trình “Ăn Tết nhà hàng hưởng ngàn lộc xuân” áp dụng từ ngày 23 đến hết ngày 25/1.

Ai đã một lần ghé về Lập Thạch – Vĩnh Phúc không thể quên được hương vị của món cá thính (hay còn gọi là cá muối chua) quyện nơi đầu lưỡi, tan chảy trong vị thơm ngậy của cá nướng vàng với mùi thơm của hạt thính li ti vàng vàng bao bọc miếng cá màu hồng hồng chua chua.

Ở miền Tây (như Bến Tre,Tiền Giang) có một loại nấm thiên nhiên không mọc lên từ rơm, rạ mà từ những gò mối lâu năm. Loại nấm này đặc biệt thơm ngon, và có giá trị kinh tế cao, đó là nấm mối.

Có nhiều vùng miền ở nước ta nổi tiếng với món mắm tép. Trong đó, mắm tép Đình Trung (Hà Yên, Hà Trung, Thanh Hóa) là loại màu tép có màu sắc, mùi vị đặc biệt vì nó được làm nguyên chất từ loại tép riu chỉ có ở vùng nước nhiều rong, rêu.

Chào đón những ngày lễ quan trọng trong năm, nhà hàng Thiên Lộc đã chuẩn bị nhiều thực đơn và một không gian sang trọng ấm áp cho những bữa tiệc tất niên của các công ty, gia đình.

Từ nay đến 30/4, Nhà hàng Ngọc Mai Đỏ thực hiện chương trình “Sunday Brunch”, bữa trưa cuối tuần đặc biệt với thực đơn phong phú và miễn phí đồ uống. Đồng thời, tại hệ thống nhà hàng này và Akari cũng áp dụng nhiều ưu đãi khác.

Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang – Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh.

Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

Từ nay đến 20/1, nhà hàng Ngự Bình thực hiện chương trình khuyến mãi với mức giảm giá lên tới 15% cho các món mới và nhiều ưu đãi dành cho các đơn vị tổ chức tiệc cuối năm.

Để chuẩn bị cho một cái Tết no đủ, sum vầy, hệ thống nhà hàng Hoàng Yến giới thiệu thực đơn ngày Tết, giao đến tận nhà vào các ngày 27, 28, và 29 tháng chạp.

Món lẩu dễ thực hiện nhưng không dễ nấu ngon. Muốn có một bữa lẩu hấp dẫn, hợp khẩu vị đòi hỏi phải chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, tới nấu nước dùng, nêm gia vị...
> Khéo tay làm lẩu ngon đãi tiệc Tết

Khách sành điệu mỗi lần về miền Tây thường tìm đến các quán ăn để tận hưởng những đặc sản hương đồng cỏ nội như chuột đồng quay lu, rắn hầm sả, ếch nướng muối ớt…; gần đây có thêm thịt heo nướng sỏi.

Từ ngày 3/11, thực khách đến thưởng thức ẩm thực tại Asahi Hot Pot sẽ có dịp trải nghiệm thêm 3 set menu mới do bếp trưởng người Nhật, ông Yoshikawa giới thiệu, thích hợp cho tiết trời se lạnh.

Từ ngày 9 đến ngày 21/1, dùng bữa tại nhà hàng SnowZ với hoá đơn trị giá trên 3 triệu đồng, thực khách được tặng một chai rượu vang: Carta Vieja carbernet Sauvignon trị giá 350.000 đồng.

Từ ngày 1 đến ngày 15/11, nhân dịp mở rộng Ao Ta Huỳnh Thúc Kháng, nhà hàng này miễn phí đồ uống với số lượng không hạn chế, vào tất cả các ngày trong tuần tại Ao Ta 31 và 33 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội.

Đĩa cơm nóng hổi nấu từ những hạt tấm ăn với bì lợn, sườn nướng, trứng ốp la, mấy lát dưa leo, vài lát ớt và nước mắm chua ngọt - cơm tấm Việt được trang CNN giới thiệu là món ăn hè phố hút khách.
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN

Buffet 12h hay Otoku Menu là tên gọi cho gói buffet mới tại SumoBBQ. Chỉ với 239.000 đồng một người (tương đương 70% mức giá thông thường) là bạn đã có thể thưởng thức các món nướng chất lượng theo phong cách Nhật Bản.

Như một truyền thống của gia đình tôi, trong ngày 30 Tết, trên mâm cơm cúng ông bà không thể nào thiếu nồi thịt kho cá lóc và món cá lóc hấp. Riêng tôi, thích nhất vẫn là món cá lóc hấp cuốn bánh tráng chấm với tương ngọt thật “ngon hết ý”.

Nhà hàng Nướng Hàn Quốc Sochu đã có mặt tại thủ đô Hà Nội từ năm 2006, với những món ăn đậm phong cách của xứ sở kim chi, cùng dàn bếp hiện đại được nhập khẩu nguyên chiếc có chức năng khử mùi, hút khói hiện đại.

Royal White Mocha Chiller & Royal White Mocha là thức uống mới, có hương vị cam đặc trưng, hòa trộn với cà phê và ca cao thể hiện sự may mắn và thịnh vượng.

Esteem Acerola là một loại thức uống mới được làm từ 100% trái cây tươi, khi sử dụng chỉ cần thêm nước vào bột tươi là đã có một cốc hoa quả tươi mát với nhiều chất dinh dưỡng.