Ẩm thực

Lo lắng khi món ăn của mình bị chê, Phạm Thị Tuyết rơm rớm nước mắt. Bị giám khảo mời về, Trần Thị Thanh Thảo bật khóc ngon lành.

Sài Gòn đang giữa mùa mưa, đi chợ, bạn dễ dàng mua được những mớ cá chạch tươi ngon mà rẻ. 

Cho chanh vào túi nhựa, bọc kín, để ngăn trên cùng cánh cửa tủ lạnh, chanh vẫn tươi mới như lúc mua.

Chỉ thay đổi một chút trong khâu trộn nguyên liệu, món nem của bạn khi cuốn sẽ không bị ra nước, rán không vỡ. 

Vỏ ròn rụm, nhân thơm ngậy sẽ khiến những ai được thưởng thức lần đầu không khỏi thích thú. Có hai công thức mặn và ngọt để bạn đổi vị.

Chỉ qua vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm được món xúc xích thơm lừng, ngon miệng

Các món ăn với trứng thường tương đối nhanh gọn và dễ làm. Bạn có thể tự làm những món dưới đây cho bữa ăn gia đình.

Mỗi thí sinh có 40 phút để chọn thực phẩm, dụng cụ đến chế biến và trình bày món ăn có nguyên liệu chính là gà.

Món ăn dinh dưỡng với ngao, tôm, khoai tây, cà rốt... Hải sản được băm nhuyễn tạo thành những viên mọc khiến bát súp trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Quên không lau phía sau bồn cầu, làm sạch các bề mặt ở nhiệt độ thường... đều khiến nhà vệ sinh không thể sạch như ý.

Chỉ trong 30 phút thực hiện và trình bày món ăn, 10 thí sinh khu vực phía Nam đã chinh phục được các giám khảo để đi tiếp vào vòng sau.

Thịt bò thật màu đỏ au, mỡ vàng, thớ nhỏ dài, rất dính, trong khi thịt lợn sề thớ to, ngắn, mỡ trắng.

Món trứng luộc nghe có vẻ rất đơn giản nhưng để luộc được quả trứng ngon lại không dễ dàng chút nào.

Món salad với các nguyên liệu làm từ trái cây gần giống sinh tố hoa quả dầm nhưng chế biến và trình bày cầu kỳ hơn, ăn ngon miệng hơn nhờ nước sốt được đun qua lửa.

Món ăn lạ miệng với vị ngọt của sườn, vị hơi chát của hoa chuối, vị thơm của tía tô, lá lốt.

Không chỉ chia sẻ nỗi lo toan bếp núc với chị em, vlog "Ăn Tết hay ngủ Tết" của Trang Hạ còn tạo nên cuộc tranh luận về giải pháp bếp núc trên mạng xã hội.

Các thí sinh được yêu cầu tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 50 quả trứng trong khoảng thời gian 10 phút.

Ngày 23/12 này, Seoul Garden tại 33 Trần Hưng Đạo, Hà Nội sẽ khai trương với không gian ẩm thực sang trọng và chất lượng dịch vụ đẳng cấp mới.

Chọn mực chắc, còn nguyên lớp màng nâu bao ngoài, trên lớp màng có đốm xám (không phải tím hay hồng).

Trong bữa tiệc Giáng sinh truyền thống, gà tây là món ăn không thể thiếu, ăn kèm với bánh mì, nước sốt và khoai tây nghiền.

Đựng nấm trong túi giấy chứ không dùng túi nylon, lấy màng bọc thực phẩm bọc cuống trái chuối... giúp chúng tươi lâu.

Ngay sau khi luộc xong, hãy ngâm ngập lòng non trong bát nước lạnh, pha vài giọt chanh.

Những ngày cuối năm trong tiết trời se lạnh và không khí Giáng sinh, cả nhà đầm ấm cùng quây quần bên mâm cơm, món vịt quay lá mắc mật.

Bề mặt thớt bẩn gấp 200 lần bồn cầu, nhưng đa phần bà nội trợ không chú ý đến việc làm sạch nó.

Món ăn bổ dưỡng cùng cách chế biến đơn giản, có mùi vị hấp dẫn, rất hợp với tiết trời đông.

Sò điệp hấp có vị ngọt, ăn kèm rau củ xào hơi cay và mặn với nước sốt mang hương vị của món ăn Nhật Bản.

Tôm khi kết hợp với các loại rau giàu chất xơ và vitamin như mướp đắng (khổ qua), rau ngót, khế tạo món canh nhiều dinh dưỡng.

Món chân giò nấu giả cầy của mẹ giòn thơm, béo ngậy, đưa cơm.

Cách nấu đơn giản mang đến món ăn nóng hổi cho những ngày đông lạnh. 

Ăn chín cà chua, măng tây, nấm, trong khi nên ăn sống dưa chuột, hành, tỏi, để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng.