Nội dung

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm 100g đỗ tương quê đong bằng cốc định lượng, một gói men đậu kèm theo máy Soylove, 1,7 lít nước lọc.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Mỗi cốc tương đương 100g, nếu hạt to thi đong nhiều hơn một cốc .

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Dùng đỗ ngâm thì khi đong 1,7 lít phải giảm bớt đi 2 cốc nước.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Hết gói men có thể thay bằng 1,5 quả chanh cùng 1 thìa muối hoặc 1/5 cốc giấm và một thìa muối.

Bước 2: Hòa tan gói men đậu và một nửa cốc nước trong bát to 2 lít.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Làm bằng chanh, muối hoặc giấm, muối cũng hòa tan tương tự.

Bước 3: Cho đỗ khô vào giỏ inox, đong nước và bấm nút Tofu. Khi đèn nhấp nháy là máy Soylove đã bắt đầu làm việc, sau 22 phút kết thúc quá trình làm nước đậu, máy sẽ báo 10 tiếng bíp bíp.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Soylove là máy làm sữa đậu nành có chế độ làm ra nước đậu để làm đậu phụ.

Bước 4: Tháo máy, đổ nhanh nước đậu xuống bát men đậu vừa pha, dùng thìa khuấy 6 vòng cho nước đậu bão hòa và kết tủa hết. Đợi 10 phút cho nước đậu kết tủa. Quan sát thấy nước đậu trong dần là thành công. 

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Nước làm đậu phụ khác với sữa đậu nành.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Dùng gói men thì nước đậu phải nóng trên 80 độ C, dùng chanh thì phải trên 45 độ C.

Bước 5: Đặt khuôn to phía dưới, đặt vải lọc vào trong, vớt hết đậu phụ kết tủa vào khuôn.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Làm ướt vải lọc sẽ dễ đặt vào khuôn hơn.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

100g đỗ tương sẽ cho ra lượng đậu phụ kết tủa vừa một khuôn.

Bước 6: Gập một mặt vải lọc lại, lấy khuôn nhỏ ấn đều tay cho nước đậu ra hết

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Phải ấn nhẹ để nước đậu ra từ từ thì miếng đậu phụ mới vuông vắn.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Dùng vật nặng khoảng 3 lạng để nén trong 10 phút cho nước ra hết.

Bước 7: Tháo khuôn nhỏ bên trên, mở vải lọc ra, úp ngược khuôn to vào một đĩa nhỏ

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Khuôn làm đậu của máy Soylove rất tiện dụng.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Khéo gỡ khuôn và vải lọc sẽ cho bìa đậu đẹp.

Làm đậu phụ bằng máy soylove

Đậu phụ là món ăn làm nhiều người Việt nhớ tới quê hương.

Bài tiếp theo: Nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ bằng máy Soylove của Hàn Quốc.

Giá bán lẻ máy Soylove Hàn Quốc: 3.300.000 đồng, giao hàng toàn quốc miễn phí, có nhiều khuyến mại.

Công ty Ciffob nhập khẩu và phân phối sản phẩm

Hà Thành Plaza, 102 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội

Mua hàng qua mạng: http://www.ciffob.com/  

Mua hàng qua điện thoại: 0904.999333/0934.999333/0932.999333.

(Nguồn: Ciffob)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Trai cay tuoi Klever Juice

Trái cây tươi Klever Juice

Nằm trong hệ thống Klever Juice, cửa hàng trái cây tươi 80 phố Sơn Tây chuyên cung cấp các loại trái cây trong nước và nhập khẩu đảm bảm bảo chất lượng tới người tiêu dùng.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Bap bo ngam mam lam the nao

Bắp bò ngâm mắm làm thế nào?

Hôm trước đến nhà người quen ăn cơm, tôi được đãi món bắp bò ngâm mắm, ăn rất ngon, lạ miệng. Bạn nào biết làm món này chỉ giúp tôi cách thực hiện nhé. Cảm ơn các bạn.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm