Học nấu ăn

Các món ăn được chế biến với rong biển tại Wabi Sabi Vườn Nhật như salat rong biển trứng cua, salat nho biển, các loại sushi, súp… mang đến cho thực khách những cảm nhận tinh tế.

Nhắc đến Italy, điều đầu tiên người ta nghĩ đến chính là pizza và pasta – hai món ăn hiện nổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới. Người dân nước này có hơn 350 loại pasta đa dạng về màu sắc, hình dạng và kích thước…

Sáng 11/7, 34 người pha chế thức uống giỏi nhất ở 34 quốc gia bắt đầu bước vào ngày đầu tiên của tuần tranh giải bartender giỏi nhất thế giới (Diageo Reserve World Class Bartender of the year 2011) diễn ra ở New Delhi, thủ đô Ấn Độ.

Quê tôi nằm giữa 2 con sông, bên này là dòng Nông giang tưới tiêu cho ruộng đồng xanh mướt; bên kia là con sông Chu mênh mông vươn mình qua những triền cát trắng. Hai dòng sông ấy đã "ban phát" vô số sản vật, trong đó có món canh hến ngọt thanh, dân dã.

Từ ngày 24 đến hết ngày 25/12, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi có chương trình "Thực đơn Giáng sinh" mang đậm phong cách Nhật Bản truyền thống, do bếp trưởng Yoshikawa giới thiệu.

Một tô phở bò được làm theo cách truyền thống Việt Nam kết hợp cùng những lát thịt bò nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới sẽ là một trải nghiệm độc đáo tại nhà hàng My Way 60 Lý Thái Tổ, Hà Nội.

Nhớ lời dặn của anh bạn thân "Ra Côn Đảo có đặc sản hạt bàng rang, nhớ mua vài hũ về ăn chơi cho đỡ ghiền!”, ngay khi đặt chân đến thị trấn, tôi đã đi lùng món quà đặc biệt này.

Hộp bánh Trung thu Long Đình thể hiện tâm tình gửi trao, trọn vẹn lời chúc hạnh phúc.

Về núi Bà Đen ở Tây Ninh mùa này, bạn không chỉ biết đến một quần thể di tích văn hóa lịch sử nổi tiếng, mà còn có dịp thưởng thức nhiều món đặc sản, trong không thể không kể đến ốc núi Bà Đen, món ăn đặc sản nơi đây.

Hương vị Trung thu cổ truyền của người Hà Nội được những nghệ nhân của Đỗ Thế Gia gìn giữ trong từng chiếc bánh nhỏ xinh.

Khi vang kết hợp với các món ăn Á châu do đầu bếp của Ashima phóng tác theo phong cách Nhật Bản như nấm Tiên cuộn lươn Nhật sốt Kapayaki, gà nướng sốt Teriyaki… sẽ mang lại cảm giác khoan khoái, dễ chịu.

Hai món ăn mới lạ từ thịt bò: Chili Con Carne và bò nấu Ragu có giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến.

Thịt bò Australia có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như: bò Beefsteak, bò xào tiêu đen, bò xào sate, bò nhúng lẩu, bò sốt vang… Các món được làm từ loại thịt này sau khi chế biến có hương vị thơm ngon.

Món ăn từ vịt rất phong phú, từ đơn giản như gỏi, cháo vịt, vịt xào gừng, kho mặn, đến cầu kỳ như nấu chao, vịt tiềm... Nhưng ít ai biết, bộ lòng vịt có thể chế biến thành những món ngon được các “đấng mày râu” tán thưởng.

Đến Ashima, bạn có thể trải nghiệm và đánh giá hương vị thơm ngon của các loại rượu vang như: Chardonnay màu vàng của rơm mới gặt hay vang trắng Sauvignon Blanc chút vàng phơn phớt như nắng mai...

Từ ngày 13/7, Wrap&Roll Phú Mỹ Hưng sẽ đồng hành cùng bữa trưa của công sở với chương trình ưu đãi “Lựa chọn món chính và dùng buffet miễn phí”.

Rượu cocktail rất phù hợp cho các ngày lễ, tết, và đặc biệt cho dịp năm mới bởi nó mang nhiều hương vị dịu mát từ thiên nhiên, đậm đà đầu môi mà không khiến bạn say. Xin mời bạn lựa chọn một vài kiểu cocktail thú vị, giới thiệu trên cuisineaz.

Không gian Gossip Bar Café lạ và đơn giản, rất "Tây" nhưng cũng rất "Việt". Bạn sẽ có cảm giác thú vị với cooktail và smoothies - 2 thức uống đặc trưng của quán.

Cháo ly đậu xanh Shang-ha với hàm lượng đậu xanh cao, sử dụng nguyên liệu đa dạng, không chất bảo quản là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Một trăm ông già và bà già Noel với những chòm râu trắng muốt và bộ áo đỏ vui nhộn, ngập tràn không gian ấm cúng tại Lẩu băng chuyền Kichi Kichi Vincom vào ngày 23/12.

BBQ thuộc hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh BBQ Chicken Hàn Quốc đa dạng các món ăn theo phong cách ẩm thực xứ Hàn.

Xây dựng theo mô hình Steak House & Wine bar, SnowZ là nhà hàng chuyên phục vụ các món thịt bò nổi tiếng thế giới, được khai trương từ ngày 10/7/2009 tại 31 Phan Chu Trinh Hà Nội.

Từ 18h đến 24h ngày 31/12, nhà hàng hải sản - buffet Dìn Ký sẽ mang đến cho các bạn một đêm giao thừa thật thú vị và đầy ý nghĩa với 100 món ăn được chế biến bởi đầu bếp nổi tiếng và giàu kinh nghiệm

Từ nay cho đến 30/1/2011, nhà hàng Moo Beef Steak triển khai chương trình khuyến mại đặc biệt, tặng một chai rượu vang mang hương vị của Chile cho mỗi nhóm khách 5 người.

Vào dịp cuối năm, bạn hãy cùng gia đình và bạn bè khám phá thực đơn Giáng sinh đặc biệt tại nhà hàng Long Đình (64B Quán Sứ, Hà Nội) để thưởng thức hương vị Hong Kong đích thực.

Trong ngày 1/1/2011, thực khách sẽ được tặng một hộp trà nhân sâm Ô long cho một hóa đơn thanh toán (một bàn) khi thưởng thức tại nhà hàng Long Đình và tương tự một hộp trà Nhật khi đến ăn tại nhà hàng Asahi Sushi và Asahi Hot Pot.

Là hệ thống nhà hàng theo phong cách Nhật Bản, lẩu Sỹ Phú có cách bày trí và nguồn nguyên liệu được nhập khẩu 100% từ đất nước mặt trời mọc. Các món lẩu thập cẩm, hải sản, cá nhân, bò... đều mang hương vị đặc trưng riêng.

Thời của tôi, bánh Trung thu làm thủ công là chính. Công đoạn đầu tiên tôi học là cách gói bánh. Tiếp theo, tôi học làm nhân bánh và sau cùng học cách nướng.

Gồm hơn 100 món ăn, các món khai vị, chín và tráng miệng, Maison Sens mang đến buffet chay sang trọng và phong phú.

Bánh Trung thu Kinh Đô, "Trăng Vàng Thăng Long - Hà Nội" độc đáo với các thực phẩm cung đình: bào ngư, vi cá, hải sâm và hạt sen tứ quý. Đặc biệt, mỗi hộp bánh có thêm hộp trà thượng hạng.