Ẩm thực

Kỷ niệm 2 năm có mặt ở Việt Nam, nhà hàng ThaiExpress giới thiệu thực đơn gồm nhiều món ăn, tráng miệng, mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Cơm trắng nóng hổi đem nén chặt thành viên bằng nắm tay, chấm với muối vừng vừa dẻo vừa bùi hài hòa vị mặn, ngọt. Vắt cơm dân dã ấy xưa mẹ nấu để bố mang đi làm đồng xa, bây giờ cũng đang được ưa chuộng ở Sài Gòn.
> Sài Gòn mùa mưa, 'nghiện' rau luộc chấm kho quẹt/ Bánh xèo ốc gạo Cần Thơ

Thật hạnh phúc trong không gian yên ả của ngày hè, hai bác cháu trải tấm lá chuối ngồi bên bờ vườn dưới bóng cây râm mát “đối ẩm” bên đĩa nấm mối nướng lá nghệ còn nóng hổi, thơm lừng!

Giữa Sài Gòn nhộn nhịp không thiếu các quán vỉa hè, gánh hàng rong với những món ăn vặt bình dị, gần gũi như bò bía, gỏi cuốn, bột chiên...

Trưa hè “buồn miệng” dùng tay “nhón” một trái cà na ngâm đường cho vào miệng nhai chậm rãi để thưởng thức hương vị chua thanh của cà na hòa lẫn vị ngòn ngọt của đường cát, xua tan đi cái nóng của ngày hè oi ả. Thật tuyệt!

Hơn 50 khách hàng đã nhận được các giải thưởng của Seoul Garden trong đợt bốc thăm đầu tiên (23/10). Giải đặc biệt với iPad và iPhone cùng nhiều giải thưởng có giá trị khác vẫn đang chờ những khách hàng tiếp theo.

Lẩu băng chuyền Kichi - Kichi vừa đưa ra suất ăn buffet theo phút Smart Saving với hơn 60 món có giá từ 99.000 đồng, đáp ứng được nhu cầu của giới trẻ năng động hiện nay, đặc biệt là giới văn phòng.

“Ôi quê ta bánh đa, bánh đúc/Nơi thảo thơm đồng xanh, trái ngọt…”. Ngày ấy, ở quê tôi sau vụ mùa là thời gian rảnh rỗi, và nước trên đồng cũng bắt đầu rút… Thế là, các cậu cùng tôi rủ nhau đi tát đìa bắt tôm. Trưa đến, thế nào cả nhà cũng được thưởng thức món bánh đúc nhân tôm do ngoại làm…

Ngoài các loại bánh mứt thưởng thức trong dịp Trung thu, người dân Nam bộ rất thích bánh pía, một loại đặc sản không thể thiếu được sản xuất ở Sóc Trăng.

Từ ngày 1/10 đến 20/1/2011, khách hàng đến thưởng thức món Nhật tại hệ thống nhà hàng Asahi sẽ tích điểm và nhận được nhiều quà tặng hấp dẫn.

Hà Nội giờ đây có nhiều quán lẩu và các nhà hàng với nhiều phong cách thưởng thức lẩu khác nhau nhưng ThaiExpress vẫn là điểm đến quen thuộc và thú vị của nhiều thực khách.

Tôi muốn nhờ các bạn chỉ giúp cách ngâm dấm tỏi sao cho củ tỏi trắng, giấm thơm, ngon.

Nem nướng Nha Trang được xem như một món ăn không thể bỏ qua cho những ai đặt chân đến Nha Trang và món ăn này đã được mệnh danh thành “di sản” trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Đến với chuỗi nhà hàng SnowZ, thực khách dễ dàng lựa chọn bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với món nướng thơm, món hấp ngọt, sashimi tươi, giòn tan tempura hay những nồi lẩu, những món sushi đủ màu.

Sau những ngày nghỉ lễ, quà quê cho người trở lại Sài Gòn học hành, mưu sinh là mấy tấm phở sắn được mẹ cuộn lại, gói cẩn thận trong bọc nilon, dặn dò cẩn thận cách chế biến để bạn bè được thưởng thức đặc sản xứ Quảng.
> Nấm mối nướng lá nghệ - quà quê dân dã/ 8 món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ Sài thành

Giữa ngày lạnh, nhấm nháp món ba ba rang muối với những hạt muối như hoa tuyết điểm lên mình ba ba, mùi thơm dậy, mai ba ba ăn giòn như bánh đa quế, thịt ba ba ngọt, tinh túy... không khiến thực khách khỏi say lòng.

Chuỗi nhà hàng Lẩu Nấm Ashima đã đưa hai món tráng miệng mới là kem trà xanh và kem đậu đỏ vào danh sách các món ăn “xanh” với hy vọng thực khách sẽ cảm nhận đầy đủ những dư vị ẩm thực có nguồn gốc thiên nhiên.

“Tuần lễ ẩm thực biển vì sức khỏe cộng đồng” do hệ thống nhà hàng Ngự Bình tổ chức nhằm đưa tới thực khách những món ăn hải sản độc đáo mang hương vị của biển, làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực tinh hoa Việt Nam.

Hương vị từ lớp bột chiên giòn rụm, thơm phức bao ngoài vị tươi ngon của hải sản bên trong, hòa cùng vị thanh mát của nước chấm và nhờ tay nghề của người đầu bếp khiến tempura tại SnowZ có vị ngon, đậm đà rất riêng.

Ẩn mình trong không gian sen tinh khiết và tĩnh lặng, nhà hàng Hoan Hỷ Chay giúp thực khách có bữa ăn ngon miệng với thực đơn chay phong phú gồm hơn 70 món, từ dân dã cho đến những vị hoàn toàn lạ miệng.

Nấm là một trong những loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng, vừa có khả năng điều trị bệnh hiệu quả. Đặc biệt, nấm còn là một thực phẩm giúp duy trì và gìn giữ nét đẹp thanh xuân của người phụ nữ.

Để làm phong phú thêm cho bộ sưu tập bánh canh, Sài Thành Bánh Canh đã cho ra đời thêm một món mới, đó là bánh canh hải sản. Ở món ăn này có thêm rau củ quả tươi.

Các đầu bếp của Ashima đã sáng tạo các thực đơn chuẩn bằng cách kết hợp hương vị của canh nấm và các món ăn độc đáo xứ Phù Tang để giúp thực khách có thể dễ dàng chọn lựa được một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Với 2 triệu đồng dành cho 4 - 6 người, bạn có thể thoải mái lựa chọn 8 món ăn theo sở thích trong thực đơn 246 tại nhà hàng Long Đình.

Đầu bếp Lê Thanh Tùng giới thiệu đến các bạn một món gỏi bưởi khô mực đơn giản, dễ làm và ngon miệng, được sử dụng cùng với bánh phồng tôm ăn liền Poca Selectz.

Bánh ngọt Rosa có những công thức kem tươi ít béo và tất cả các nguyên liệu tự nhiên, không dùng chất bảo quản hay phụ gia nào.

Trong tháng 4 này, hệ thống nhà hàng Ngọc Mai và Akari (thuộc Tập đoàn VBĐQ DOJI) đưa ra những chương trình ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc và quà tặng hấp dẫn.

Khách hàng đến thưởng thức ẩm thực tại hệ thống 3 nhà hàng Long Đình, Asahi Sushi, Asahi Hot Pot sẽ được tích lũy điểm thưởng và nhận coupon mua sắm miễn phí cùng nhiều quà tặng giá trị.

Đến với Quán Ăn Ngon, thực khách có thể thưởng thức được những món ăn rất đặc trưng của cả ba vùng miền từ bún ốc, bún nem của vùng Bắc Bộ, đến các loại bánh của Huế, hay bánh xèo, bánh hỏi của vùng Nam Bộ...

Sài Gòn với những cơn mưa rả rích chợt làm người xa quê chạnh lòng nhớ tới món ngon mẹ nấu mỗi dịp cuối hạ đầu thu, trong đó không thể không kể đến những bát cá bống kho tiêu đậm đà, dân dã...
> Dân dã món phở sắn trộn nhộng và chuối cây Quảng Nam/ Cơm nắm, món quê thành 'đặc sản' Sài Gòn