Nội dung
Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Khách du lịch đến Sóc Trăng vào dịp tết trung thu đều mua về đặc sản bánh pía. Loại bánh này được các ông chủ gốc Hoa có kinh nghiệm trộn, nặn, ép rất khéo léo để sau khi nướng da bánh mềm có thể gỡ ra từng lớp mỏng.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Bột bánh được nhào trộn, đưa vào máy ép đi ép lại nhiều lần. Công nhân phải dùng tay nặn thủ công từng viên bột to hơn ngón tay cái.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Sau đó cán mỏng da bánh để lên dây băng chuyền.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Nhân đậu xanh trộn sầu riêng được đưa vào hệ thống ngắt nhân tự động với kích cỡ bằng nhau.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Từ da bánh cán mỏng cùng với nhân đậu xanh, hàng trăm công nhân bắt tay vào công đoạn gói bánh.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Lòng đỏ trứng vịt muối được ấn vào giữa nhân bánh.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Trước khi bánh được đưa vào lò nướng, một nhóm công nhân có nhiệm vụ in tên bánh, tên nhà sản xuất lên trên từng cái bánh pía.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

Giữa dây chuyền, bánh được phết lên một lớp lòng đỏ trứng.

Cận cảnh công nghệ làm bánh pía trung thu

bánh pía thành phẩm một gói 4 cái giá trên 30.000 đồng.

Thiên Phước

 

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Vi rieng cua tempura tai SnowZ

Vị riêng của tempura tại SnowZ

Hương vị từ lớp bột chiên giòn rụm, thơm phức bao ngoài vị tươi ngon của hải sản bên trong, hòa cùng vị thanh mát của nước chấm và nhờ tay nghề của người đầu bếp khiến tempura tại SnowZ có vị ngon, đậm đà rất riêng.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Quan An Ngon tai Ha thanh

Quán Ăn Ngon tại Hà thành

Đến với Quán Ăn Ngon, thực khách có thể thưởng thức được những món ăn rất đặc trưng của cả ba vùng miền từ bún ốc, bún nem của vùng Bắc Bộ, đến các loại bánh của Huế, hay bánh xèo, bánh hỏi của vùng Nam Bộ...

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm