Ẩm thực

Tại Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi, bạn sẽ vừa ăn bánh canh, vừa được trò chuyện với bà chủ năm nay đã 85 tuổi nhưng vẫn còn minh mẫn và nhớ tường tận câu chuyện về sự ra đời của bánh canh Trảng Bàng.

Cứ vào thu, người Tày ở miền núi phía Bắc (trong đó có Bắc Mê, Hà Giang) lại đi tìm những quả núc nác mọc trên rừng về làm món ăn ưa thích. Đó là món núc nác nộm (tiếng Tày gọi Phắc cả nỗm), có vị đắng đặc biệt nhưng từ người già tới trẻ em đều thích.
> Bún vịt 'thủ công' của người Tày

Bỏ qua không khí nhộn nhịp của phố xá, hàng quán bên ngoài, bước vào nhà hàng Ao Ta, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc của khắp các vùng miền trên cả nước.

Để có một ngày Valentine “ngọt ngào và lãng mạn kiểu Italy” tại Hà Nội, bạn và người thân thương có thể đến chuỗi nhà hàng Mondo Gelato.

Nhà hàng nướng và lẩu Nhật Bản SumoBBQ 132 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội sẽ tặng mỗi bàn bốn khách một bia voucher trị giá 1.000.000 đồng, từ nay đến 18/3.

Từ ngày 15/10 đến 15/1/2011, cứ 2 khách người lớn đến dùng bữa tại chuỗi nhà hàng Seoul Garden sẽ nhận được một phiếu thăm dò ý kiến - kiêm phiếu dự thưởng.

Tới Italy dù chỉ một lần, có hai thứ mà bạn sẽ không thể bỏ qua, chính là cà phê và bánh ngọt. Bởi nếu không, bạn đã bỏ qua tấm danh thiếp quan trọng để có thể hòa mình vào nền văn hóa ẩm thực của nước này.

Miến áp chảo hải sản với nấm và miến xào tôm và trứng sốt cà chua được dùng trong lễ hội Songkran - Ngày Tết của người Thái và là món ăn bắt buộc trong các ngày lễ lớn ở Thái Lan.

Từ ngày 12 đến 14/2, thực khách đến ăn trực tiếp tại nhà hàng Thế giới bò, 49 Ngô Quyền, Hà Nội sẽ được tặng gift voucher trị giá 10% cho lần ăn sau cùng món quà xinh xắn là chocolate.

Nhà hàng chay Thái Hương Thiền có phòng ốc khá khang trang, máy lạnh... Khách hàng có thể đặt món ăn theo ý thích và tổ chức tiệc, sinh nhật với giá ưu đãi.

Bỏ qua những cách chế biến truyền thống với thịt gà, bạn hãy thử bắt tay vào việc chế biến món đùi gà xông khói sốt mù tạt. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị cay nồng nàn của mù tạt vàng Heinz hòa quyện vào vị ngon ngọt của thịt gà.

Từ ngày 1/10 đến ngày 20/1/2011, 2 tuần một lần, nhà hàng Triều Nhật Asahi sẽ lần lượt giới thiệu 8 thực đơn đặc biệt. Từ thực đơn cho người lần đầu thử món Nhật, cho đến “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe”.

Đáp ứng xu hướng đi ăn nhà hàng của các gia đình, Mondo Gelato tổ chức tiệc vui, ấm áp, sum vầy cho bạn, người thân và bạn bè để cùng thưởng thức các món ăn Italy ngon miệng hay ly cà phê latte, cappuccino, rượu vang...

Ngày 30/9 vừa qua, một cửa hàng mới của Gloria Jean’s Coffees (GJC) đã đi vào hoạt động tại cụm rạp Galaxy, Nguyễn Du, TP HCM. Tại đây, khách hàng sẽ luôn tìm được sự gần gũi quen thuộc với các loại cà phê chất lượng.

Trong tháng 8 này, bếp trưởng Ashima giới thiệu món mới Sukiyaki (Nhật Bản) với mong muốn dành cho các thực khách những chuyến du lịch thú vị ngay trước khi thưởng thức lẩu nấm thiên nhiên.

Từ ngày 1 đến 14/10, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi giới thiệu thực đơn dành cho thực khách lần đầu làm quen với món Nhật - “Sushi cho người mới bắt đầu”.

Khi gọi một phần KichiDon tại nhà hàng Kichi Kichi bạn sẽ được phục vụ một tô cơm gạo Nhật với một trong các loại: thịt bò, thịt gà, cá hồi hay thịt heo được lựa chọn tùy theo khẩu vị, kết hợp cùng soup miso, salad và trà Nhật.

Những món ăn Nhật có lượng calo thấp, chất béo ít, có lợi cho sức khỏe với các nguồn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, chủ yếu là gạo, hải sản và rau củ.

Quán Ăn Ngon tại 18 Phan Bội Châu, Hà Nội đem đến cho thực khách bữa sáng ngon miệng và nhanh chóng, một bữa trưa nhiều lựa chọn hay bữa tối vui vầy với gia đình, bạn bè.

Trong ngày 20/10, một nhà hàng với không gian sang trọng, thư thái, ấm cúng tại Long Đình, Asahi Sushi hay Asahi Hot Pot sẽ là chốn dừng chân cho bạn và người phụ nữ yêu thương của mình.

Làm bún mà kỳ công như làm bánh, ăn cùng với nước luộc béo ngậy của những chú vịt nuôi thả ở suối, đó là món "đặc sản" của người Tày ở Hà Giang vào rằm tháng 7, một trong hai ngày lễ lớn nhất trong năm của tộc người này.
> Thưởng thức ba ba kiểu Việt/ Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn của đại gia Hải Phòng

Những bữa tiệc vui ấm áp, nhẹ nhàng và văn minh với phong vị Italy và phong cách tiệc Âu tại nhà hàng Mondo Gelato sẽ là lựa chọn cho bạn trong những ngày xuân.

Ngày Tết, người Tày ở huyện Lục Yên, Yên Bái có rất nhiều món ăn ngon. Trong số đó, món Bẳm Nựa Mu, hay còn gọi là thịt mắm cơm đỏ sẽ khiến thực khách ăn một lần khó quên.

Nhân dịp Lễ tình nhân năm 2011, chuỗi nhà hàng Espressamente Illy TP HCM gửi tặng các cặp đôi đang yêu nhiều món quà ngọt ngào từ ngày 7 đến ngày 19/2.

Bánh ngọt Italy với thương hiệu Rosa hiện được bán tại chuỗi nhà hàng Mondo Gelato và Classico Hà Nội.

Bắt đầu từ ngày 12/8, The Rooftop triển khai chương trình Breakfast on the Roof (Bữa sáng trên tầng cao), áp dụng từ 7h đến 11h tất cả các buổi sáng trong tuần.

ThaiExpress có phong cách phục vụ thân thiện và nhanh nhẹn, các món ăn được chế biến đậm chất Thái như vị chua cay của lẩu Thái, vị cà-ri của cơm gà, vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng của súp Tom Yum…

Một miếng lá cách trải ra, gói vào đó một miếng mắm cá sặt, vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc, cho vào miệng nhai từ tốn, vị ngọt bùi chua chát xông lên, gợi nhớ quê nhà da diết...

Cơm nắm Nhật Bản thường có hình tam giác hoặc bầu dục, có thể ăn liền hoặc đem nướng. Cơm có kèm các loại nhân khác nhau như chà bông, cá hồi, rong biển…

Những món cuốn Việt phong phú, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của các vùng miền với phong cách thưởng thức mới làm nên thương hiệu Wrap & Roll gần gũi.