Ẩm thực

Canh sườn heo bí đỏ, cháo đậu xanh rong biển, thịt gà nấu hạt sen, canh táo đỏ nấu đậu phộng... giúp bồi bổ sức khỏe, bảo vệ đôi mắt trong mùa World Cup.

Nấu thức ăn nhanh, nướng khoai, làm ấm sản phẩm chăm da, tóc, rang các loại hạt... là những cách chế biến nhanh gọn không phải ai cũng biết nhờ lò vi sóng.

Ức gà xào củ sen là món ăn thích hợp cho những người biếng ăn, suy dinh dưỡng.

Tổ chức tiệc vào kỳ nghỉ, nên chọn ngày giữa kỳ, hôm sau bạn vẫn được nghỉ ngơi chứ không phải tất bật đi làm lại ngay...

Theo Christine Hà - cô gái giành chiến thắng trong cuộc thi nấu ăn Vua đầu bếp Mỹ, một bữa ăn ngon đúng điệu sẽ chỉn chu hơn khi người phụ nữ gửi trọn vào đó yêu thương và được người đàn ông thông cảm, thấu hiểu.

Chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia..., món xúc xích được người dân nhiều quốc gia ưa chuộng. 

Tẩm ướp thực phẩm với nước xốt trước khi nướng, lật qua lật lại liên tục trong khi nướng... sẽ giúp hạn chế tối đa thành phần độc hại phát sinh.

Bò lá lốt với vị ngọt mềm của bò, mùi thơm đặc trưng của lá lốt, chấm với mắm nêm sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình trong ngày nghỉ.

Màu xanh của lá dứa và màu vàng của nghệ sẽ làm cho món cơm trở nên mượt mà hấp dẫn hơn.

Cá chẽm chiên xù sốt kem và cá chẽm chiên sốt rau củ ăn nóng với nước tương ớt thật tuyệt.

Tôm cuộn thịt xông khói nướng thơm lừng là món ăn hấp dẫn đối với những người thích ăn cay.

Nhà hàng có quầy thức ăn phong phú, đa dạng sắc màu với hơn 100 món ăn đặc trưng của các nước trên thế giới.

Thịt bò thơm, mềm vừa chín tới đượm vị chua thanh, nhẹ của khế sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. 

Cách ăn dâu tây chuyên nghiệp là dùng ống hút thụt bỏ lõi và cuống. Nhiều người vẫn chưa biết lỗ tròn trên nắp khui của một lon nước ngọt là chỗ để cố định ống hút.

Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng.

Chỉ cần bớt chút thời gian vào bếp, bạn sẽ có món chè thơm ngon, thanh mát với nguyên liệu là những quả đậu ngự, bạch quả, đường, muối...

Bể cá bẩn và bốc mùi làm xấu đi phòng khách nhà bạn? Dưới đây là những lời khuyên để làm bể cá sạch sẽ và thơm tho.

Cơm sen cung đình Huế, chè sen lồng nhãn, gỏi ngó sen là những món ăn được làm từ sen, thanh mát và giải nhiệt trong dịp hè.

Dạ dày nếu sơ chế qua loa thường để lại mùi hôi. Bạn có thể khử mùi bằng cách xát muối và chà xát thật kỹ.

Nên mua quả theo mùa, chọn trái có da mượt, nặng tay. Với mỗi loại quả bạn cần chú ý những đặc điểm sau:

Khá cầu kỳ trong cách chế biến, vị ngon lạ miệng của món gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu sẽ không khiến bạn thất vọng.

Đầu bếp Thái Hòa - Top 3 Cuộc thi Master Chef Việt Nam và là tác giả cuốn “Ngẫu hứng vào bếp” bật mí, bữa tiệc hải sản sẽ ngon và đậm đà hương vị hơn khi được thưởng thức cùng nước uống có gas.

Thịt tôm tích tươi, ngọt cùng mùi tỏi cay cay, thơm nồng sẽ làm cho món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển.

Nước chanh - cà rốt, sữa đậu đen, trà hoa hòe - hoa cúc, cháo gan heo - đậu xanh lừ những thực phẩm tốt cho sức khỏe, cải thiện và phục hồi thị lực.

Cải mầm có vị lạ và rất ngon khi chế biến cùng thịt bò. Đây là món ăn giúp thanh nhiệt, nâng cao sức đề kháng trong những ngày nắng nóng.

Lớp mực giòn dai bao lấy lớp xôi dẻo thơm có vị beo béo, xen lẫn vị chua ngọt hấp dẫn của nước sốt dâu.

Đây là công thức kết hợp hoàn hảo giữa các vị ngọt, chua, cay, mặn, béo cùng với hương chanh đem lại cảm giác thú vị cho người ăn.

Món lòng gà xào mướp hương vừa ngon miệng vừa có tác dụng thanh nhiệt, chống sạm da.

Không cần máy quay kem, chỉ cần chiếc máy xay sinh tố, bạn có thể thực hiện món kem dâu ngay tại nhà một cách nhanh gọn.

Mùa thứ hai của cuộc thi tôn vinh đầu bếp Việt được nhà tổ chức kỳ vọng sẽ tìm kiếm và khôi phục những món ăn thất truyền, giới thiệu món ngon mỗi vùng miền và vẽ nên bản đồ ẩm thực Việt quảng bá toàn cầu.