Ẩm thực

Những cây nấm tươi được nướng trực tiếp trên than hồng, vừa chín chấm cùng với muối tinh rang kỹ kèm vài giọt chanh rồi thưởng thức ngay sẽ thơm ngon nhất và giữ nguyên được mùi vị nguyên thủy của Matsutake.

Trong 3 ngày 29, 30/4 và 1/5, hệ thống nhà hàng Ngọc Mai & Akari (gồm 4 nhà hàng) do Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Doji đầu tư và sở hữu tri ân tới khách hàng nhiều thực đơn độc đáo, ngon miệng cùng quà tặng ẩm thực.

Tại Hội Quảng, mỳ Quảng không có nhiều nước, sền sệt, khi đưa vào mũi thì nghe được mùi dầu đậu phộng. Món này ăn cùng rau húng lũi (người Quảng gọi là rau thơm).

Ai có dịp một lần ghé ngang Quảng Nam, đặc biệt là vùng đất Tam Kỳ - Thăng Bình, hẳn sẽ cảm thấy khá lạ lẫm khi được mời thưởng thức canh bột báng, một món ăn khá phổ biến của người dân địa phương nơi đây.

Hà Nội đã vào đông thật sự. Những ngày này trời lạnh về chiều, cuối tuần được ngồi nhâm nhi cùng bạn bè những chiếc bánh bao nóng giòn, thơm mềm, vàng ruộm ở một góc phố nho nhỏ của Hà Nội quả là một thú vui khó cưỡng.

Seoul Garden là một địa chỉ ẩm thực mang phong cách trẻ trung và hiện đại với những bàn lẩu nướng không khói cùng hơn 200 món ăn ngon, đẹp mắt, sạch sẽ, đảm bảo sức khỏe.

Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn.

Trong tháng 5, khách hàng sẽ được thưởng thức các phần ăn EZ Menu mới với giá chỉ 35.000 đồng gồm các phần ăn KFC hải sản, gà giòn không xương, bánh kẹp Go-Go cá và gà rán truyền thống.

Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu có thực đơn đặc biệt cho bữa sáng với hơn 50 món ăn từ khắp các vùng miền: bún bò nam bộ, bún ốc, bún riêu, phở Nam Định, bánh cuốn Thanh Trì, bánh đúc, cháo quẩy, xôi...

Mùa thu với thời tiết dịu nhẹ, sản sinh ra nhiều loại thực phẩm, hoa trái làm phong phú thêm cho nguyện liệu ẩm thực Việt. Chính vì thế, nhiều món ăn trở nên ngon ngọt, tinh tế hơn trong mùa này.

Quatro Formaggi là loại bánh pizza đặc biệt, kết hợp sử dụng 4 loại phô mai của Italy là Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino trên cùng một chiếc bánh, tạo nên vị béo, thơm nồng hòa quyện.

Hiện nay, các món ăn Hàn Quốc phổ biến rộng rãi, được biết đến ở rất nhiều quốc gia bởi hương vị và những lợi ích sức khỏe.

Thạch quy linh, cái tên mang đậm chất Hong Kong, là một món tráng miệng trong mùa hè, dùng 18 loại dược liệu đun sắc mà thành.

Tại Buffet Cuốn Wrap&Roll, thực khách có thể tự chọn những món ăn gần gũi để khai vị như: bánh cuốn nhân thịt, bò bía, gỏi cuốn hoặc các món đặc trưng của từng vùng miền.

Vùng ghềnh đá sông Tranh, nơi dải đất hẹp miền Trung, được không ít thực khách ngược nguồn tìm đến để được thưởng thức món rau dớn dòn ngọt, cá niên béo thơm mà trời đất đã hào phóng ban cho mảnh đất nắng gió khô cằn này.

Từ ngày 26/11 đến hết ngày 9/12, thực đơn “Hoa tuyết Hokkaido” tại nhà hàng triều Nhật Asahi sẽ giúp bạn khám phá nền ẩm thực của vùng biển Hokkaido - xứ sở tuyết trắng với vô số đặc sản xứ lạnh.

Từ ngày 20/11, nhà hàng My Way Seafood 24 Nguyễn Gia Thiều và 60 Lý Thái Tổ, Hà Nội sẽ triển khai sản phẩm đặc biệt "Buffet mùa đông" với những món ăn sang trọng và cao cấp.

Món súp vi cá được chế biến từ vi cá nguyên miếng, sốt nấm, được phục vụ trong thố đất, dùng kèm với giá, rau mùi và sốt ớt đặc biệt của Thai Villlage.

Khách sạn Equatorial TP HCM giới thiệu phong cách tiệc buffet và hai chương trình khuyến mãi “Tặng voucher ăn tối” và “10 tặng một hoặc 2” tại nhà hàng Orientica và nhà hàng Chit Chat at the Café của khách sạn.

Tại chuỗi nhà hàng Mondo Gelato, bạn sẽ được nếm trọn hương vị tươi của mỳ Italy với gần 20 món. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm sẽ trổ tài từ 5 đến 6 loại pasta đặc trưng nhất: Spaghetti, Fusilli, Penne, Macaroni, Fettuccine...

Tuy không phổ biến như các loại gỏi, nem cuốn nhưng món bánh tráng cuốn thịt heo đang ngày càng được nhiều người Đà Nẵng yêu thích. Với những người sành ăn, bánh tráng cuốn thịt heo là một sự hòa tấu của vị, sắc và hương.

Từ nay đến 31/5, khi đến với KFC, khách hàng sẽ được thưởng thức các phần ăn EZ Menu mới với giá chỉ 35.000 đồng. Đó là các phần ăn KFC hải sản, gà giòn không xương, bánh kẹp Go-Go cá và gà rán truyền thống.

Mùi thơm của lá lốt, vị ngọt của thịt, dai sần sật của gân bò kích thích vị giác khiến lũ học sinh chúng tôi đứa nào cũng nhai ngấu nghiến một cách ngon lành; hòa vào những tiếng xuýt xoa, hít hà vì vị cay nồng của tiêu và tương ớt là những tiếng cười đùa vui vẻ…

Ẩm thực là con đường giúp bạn khám phá, thưởng thức và vẽ nên bức tranh toàn cảnh của một nền văn hóa. Bạn có thể bắt đầu hành trình tới xứ sở thành Rome ngay tại chuỗi nhà hàng mang phong vị Italy - Mondo Gelato.

Người miền Tây thường nói: "Chỗ nào có cây thốt nốt là chỗ đó có người Khờ-me sinh sống”, quả thật không ngoa. Nếu du khách có dịp đi về các huyện như Tri Tôn, Tịnh Biên (Châu Đốc) thuộc tỉnh An Giang, đâu đâu cũng thấy cây thốt nốt.

Vị mằn mặn thơm phức của mắm bồ hóc, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo, làm nên chất quê của bún nước lèo Sóc Trăng.
> Cơm nắm, món quê thành 'đặc sản' Sài Gòn/ Sài Gòn mùa mưa, 'nghiện' rau luộc chấm kho quẹt

Ở đồng bằng sông Cửu Long mùa nước nổi, trên những cánh đồng người ta bắt được rất nhiều rắn trun. Giống như thời khẩn hoang xưa, rắn sau khi làm thịt được kẹp nẹp tre nướng trên lửa than hồng thơm nứt mũi.
> Chất quê trong tô bún nước lèo Sóc Trăng/ Mặn nồng cá bống kho tiêu cuối mùa mưa

Dòng thớt sạch Flutto-G, một thiết kế mới của hãng Neoflam (Hàn Quốc), có phần chân gấp, đem lại sự khô ráo, sạch sẽ và an toàn cho thực phẩm.

Bộ sưu tập ẩm thực của nhà hàng này bao gồm hơn 200 món ăn ngon từ vùng Bắc Bộ.

Chỉ cần đặt trước mắt một đĩa sushi, sashimi hay một bát súp miso… bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa nước Nhật. Tại Triều Nhật Asahi với 8 thực đơn đặc biệt, bạn sẽ chọn được cho mình một chuyến du lịch đến xứ Phù Tang.