Ẩm thực

Sau một thời gian nâng cấp hệ thống, từ 12/9, Kichi Kichi đã trở lại trong diện mạo mới năng động và hiện đại hơn. Đặc biệt với sự góp mặt của quầy “Sushi & Snacki”, các món ăn tại đây trở nên đa dạng hơn.

Câu chuyện về mì Italy trải dài suốt dải đất hình chiếc ủng bên bờ Địa Trung Hải đầy nắng gió, được truyền tụng từ đời này qua đời khác và được lan truyền đi khắp năm châu bốn biển và tới tận ngày nay.

Ashima được đánh giá cao về thức ăn “xanh”, phục vụ chuyên biệt và là một nhà hàng không ngừng sáng tạo, mang tới cho thực khách những giá trị và cảm nhận tinh hoa ẩm thực tinh tế.

Mì Quảng không giống như phở Hà Nội, cũng chẳng giống bún Huế mà có vị đậm đà của nước dùng (nước lèo), mùi tanh của rau diếp cá, lẫn mùi thơm của hành ngò cùng vị vừa bùi vừa béo của đậu phộng...

Nhân dịp khai trương nhà hàng thứ 4 trong chuỗi SumoBBQ Nướng và Lẩu Nhật Bản tại 15 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội, nhà hàng này dành tặng quý khách hàng voucher bia sống F.O Nga với trị giá lên đến 1 triệu đồng một bàn.

Sơn Tây bình yên với thành cổ. Mọi thứ có vẻ u trầm, không ồ ạt thương mại hóa. Ngay cả các đặc sản cũng không hẳn mời chào du khách. Nhưng mọi thứ vẫn cần khám phá.

Vị béo mặn mà của thịt, thơm ngọt từ khoai môn, đậm đà mộc nhĩ, hòa trong sự giòn tan bánh tráng bò bía, tất cả làm nên hương vị đặc trưng cho món ram cuốn miền Trung.
> Cay nồng ốc bươu hấp sả dịp chớm đông/ Mì Quảng níu chân du khách

Vì muốn tập hợp nhiều loại bánh canh, nhà hàng Sài Thành Bánh Canh ra đời. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức gần như đầy đủ các loại bánh canh thuộc các vùng miền, từ duyên hải Trung Bộ cho đến đồng bằng miền Tây Nam bộ.

Với thực đơn “Huyền thoại đảo Kobe” tại nhà hàng Triều Nhật Asahi, từ 10/12 đến hết 23/12, bạn sẽ hài lòng với những món ăn đặc sắc của xứ sở hoa anh đào được chế biến từ món thịt bò Kobe nổi tiếng.

Mỳ Udon dùng muối, bột mỳ và nước, thêm vào các công đoạn nhào nặn, dẫm và lên men. Udon ngon, ăn vào sẽ có hương vị đậm đà của bột mỳ kèm thêm một chút vị mặn, ăn vào dai mà không dính răng.

Xoài non rụng dưới quê ngày xưa là thứ bỏ đi, họa hoằn lắm là bằm chấm nước cá, hay thịt kho, chứ ít ai thấy xoài non mang ra chợ bán. Nhưng, ngày nay đã khác, đó là món ưa thích của lứa “tuổi teen” nơi phố thị!

Đầu bếp Lê Thanh Tùng hướng dẫn cách chế biến món gỏi mực hành tây. Đây là món ăn đơn giản, dùng kèm với bánh phồng tôm Poca Selectz, là sự lựa chọn của nhiều chị em nội trợ.

Ngoài công dụng làm thuốc, làm gia vị, ớt còn được chế biến nhiều món ăn “khoái khẩu” như: ớt chuông (ớt bị) dồn thịt chiên, hay xào tôm, mực…, và độc đáo hơn cả phải kể là: ớt sừng dồn thịt chưng cách thủy.

Gà được ướp tối đa trong 48 giờ để từng miếng thấm đều gia vị sau đó được tẩm bột và chiên sôi trong lò. Những công đoạn trên sẽ cho ra món gà rán Chickies thơm ngon, không thấm dầu và giòn tan trong miệng.

Giữa tiết trời lành lạnh mỗi độ cuối thu chớm đông, hương vị cay cay, mặn nồng của những dĩa ốc sả càng làm lòng người xa quê thêm se sắt.

Trong tiết trời se lạnh, bạn có thể chọn cho mình vị thanh tao của nồi lẩu Nhật thơm lừng, vừa ăn, vừa tận hưởng không gian của xứ sở hoa anh đào và đón nhận nhiều quà tặng giá trị từ nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật.

Muru là chuỗi nhà hàng chuyên về lẩu nấm, ngoài nước lẩu nấm đặc trưng, nhà hàng có 24 loại nấm và luôn phục vụ thực khách khoảng 20-22 loại nấm vào một thời điểm, tùy theo mùa.

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

Cảm nhận ban đầu khi nhìn món xôi vò sầu riêng là hạt nếp phải rời ra và được áo đều bởi màu vàng của đậu xanh. Khi dùng tay vò thành viên, các hạt nếp phải dính lại với nhau mới đạt yêu cầu...

Nếu như mùa lạnh là thời khắc để thưởng thức những loại vang quý được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi với nhiều lớp hương vị phức hợp thì mùa hè lại là mùa của những loại vang mang nhiều hương vị hoa quả và ngọt ngào.

Đến với hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi, Long Đình, thực khách nhỏ tuổi sẽ được thưởng thức các món ăn vừa tươi ngon vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt các em nhỏ dưới 12 tuổi sẽ được tặng một ly kem.

Sự mới mẻ của chuỗi nhà hàng cuốn Việt Wrap & Roll sẽ đem đến cho bạn một mùa lễ hội những trải nghiệm khó quên với món salad gà trộn ngũ sắc - món đặc biệt của tháng 12.

Các chuyên gia ẩm thực của hệ thống Wrap&Roll đã tạo nét mới cho loại thực phẩm cá lăng với tên gọi “Chả cá lăng cuốn”. Nhà hàng giữ được sự tươi ngon của thịt cá vì chỉ làm ngay khi khách gọi món.

Hệ thống nhà hàng chuyên các món gói và cuốn Wrap&Roll đã triển khai chương trình Happy Hour, được áp dụng từ 14h30 đến 17h30 vào các ngày trong tuần, trừ thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ.

Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng tại nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật vừa có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể vừa làm dịu đi không khí nóng nực, phù hợp với mùa hè.

Sau khi chương trình “Trao giải chương trình khám phá hương vị ẩm thực Thái Lan tại Coca Restaurant” kết thúc, tại 18 Mạc Thị Bưởi, TP HCM, chuỗi nhà hàng Coca Suki đã rút thăm và tìm ra những khách hàng trúng giải.

Về thành phần dinh dưỡng, cherry - loại quả quý này có chứa một hàm lượng vitamin A rất cao, gấp 19 lần lượng vitamin A có trong trái dâu tây hoặc các trái thuộc họ berry khác.

Đem đến cho thực khách không khí Giáng sinh tưng bừng, rộn rã, cùng với việc thay đổi cách bày trí, trang hoàng đẹp mắt, nhà hàng Moo Beef Steak đã đưa ra thực đơn với gà tây nướng cùng bò Mỹ sốt bơ và kem tươi phủ pho mát…

Để thêm lựa chọn cho khách hàng, chi nhánh nhà hàng Wrap&Roll tại 97B Nguyễn Trãi, TP HCM mang đến một buffet cuốn thịnh soạn với giá từ 118.000 đồng một người vào các ngày thứ năm, thứ sáu, thứ bảy.

Quả kiwi ban đầu được gọi là quả lý gai, bắt nguồn từ Trung Quốc. Loại quả này giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, tươi ngon tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.