Ẩm thực

Ai đã một lần đặt chân đến Hà Nội và thưởng thức những món ăn đậm chất 36 phố phường thì hẳn sẽ không thể quên hương vị của món vịt om sấu.

Vào dịp Tết năm nay, Nấm Việt 76 sẽ mang đến cho thực khách nhiều món ăn từ nấm thơm ngon, dinh dưỡng và thanh đạm.

Những chiếc đùi gà, cánh gà được rán chín vàng trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn dễ chế biến và được nhiều người ưa thích.

Món lẩu ShabuShabu với nguyên liệu tươi ngon và nước dùng đặc trưng, phục vụ thực khách vào thứ 2, 4, 5 và chủ nhật hàng tuần.

Để chế biến những món ăn thơm ngon, bạn cần phải lựa chọn những chiếc chảo thích hợp cho góc bếp nhà mình.

Giấm, nước chanh pha loãng, bột nở, nước rửa chén... là những chất tẩy rửa rất hiệu quả đối với các vết dầu mỡ.

Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức sake nóng, bia tươi ngon và những món ăn hấp dẫn trong mùa lễ hội này.

Không nên nấu chung thịt lợn với đậu tương, gan... là những khuyến cáo từ bác sĩ dành cho các bà nội trợ để tránh các vấn đề về đường ruột, dinh dưỡng.

Táo, bưởi, cam... là những loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh thường gặp trong thời tiết lạnh như cảm, cúm, viêm khớp.

Nhúng thực phẩm qua trứng gà, không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau... là những mẹo vặt giúp ích cho bạn trong việc chế biến các món chiên, xào.

Hâm nóng cá chỉ nên trong thời gian 4-5 phút. Thịt hay hải sản lúc làm nóng trở lại có thể cho chút giấm hoặc gia vị như rượu, gừng... sẽ thơm ngon hơn. 

Nhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, người ta thường nghĩ ngay tới các loại hải sản và món lươn trứ danh. Nhưng ở xứ Nghệ còn có ốc xào “đập đít” với vị béo bùi của ốc với chút cay cay của ớt cùng cách ăn độc đáo.

Để màu đồ jeans được bền, đẹp, lúc mới mua về hãy ngâm quần áo trong nước lạnh pha muối đậm ít nhất trong 12 tiếng hồ, sau đó đem xả sạch.

Khi kiến chui vào hũ đường, bạn hãy dùng đũa cắm vào đáy hũ để kiến bò lên rồi rút đũa ra.

Từng lát gân bò chín mềm, giòn nhưng không dai. Món ăn thêm ngon miệng khi ăn kèm với chén nước chấm đậm đà, thơm ngon.

Cái béo ngậy của thịt nướng, của đậu, của mè quyện vào mùi thơm của rau, vị mát của bún, cái giòn giòn của đu đủ, cà rốt khiến thực khách ăn mãi không ngán.

Cá trích tươi ngon kho giấm, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn dân dã nhưng rất được người dân miền Trung ưa chuộng.

Bao nhiêu mùa đông xa nhà, được thưởng thức nhiều món ăn chơi ngày lạnh nhưng tôi vẫn nhớ đến cháy lòng những tô bánh canh bột gạo nóng hổi, thơm ngon của mẹ nơi quê nhà.

Bên cạnh nồi nước dùng, lẩu nấm còn có nước chấm lẩu bao gồm 9 loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị riêgn biệt và thơm ngon cho món lẩu.

Bát bánh canh hấp dẫn với sợi bánh canh, thịt cá, nước dùng trong veo, hành lá, rau răm... Hương thơm của món ăn lan tỏa kích thích vị giác của người ăn.

Chuối tiêu nên cho vào bọc cột chặt lại để gió không lọt vào; cam, quýt cho vào hộp đựng có lót rơm hoặc thóc lép rồi đặt ở chỗ thoáng... Những cách này giúp bảo quản rau quả khá lâu.

Bạn và người thân có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và đặc trưng của bánh xèo Sài Gòn trong tiết trời đông Hà Nội.

Món nhái chiên giòn ăn ngay lúc còn nóng hổi, nhai giòn rụm, vị béo, mằn mặn.

Người có làn da ngăm nên chọn trang phục màu vàng anh, hồng nhạt, mỡ gà hoặc xám. Tránh mặc màu xanh dương đậm, đen, màu nghệ...

Wabi Sabi mang đến sự phục vụ tận tình, thực đơn phong phú, cùng không gian sang trọng và ấm cúng.

Đi dọc các tỉnh miền Trung tử Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi đến Bình Định, Phú Yên... bạn sẽ được thưởng thức món tré thơm ngon, khi nhai giòn sần sật, bùi bùi lại có vị chua rất đặc trưng.

Để chế biến được những món om, ninh, hầm, tiềm… vốn dĩ rất công phu mà không phải mất nhiều thời gian, chiếc bếp từ chính là trợ thủ đắc lực cho bạn và gia đình.

Những trái cà đắng được thái lát, trộn chung với cá khô cùng các loại rau và gia vị cho vừa ăn, đây là món gỏi rất nổi tiếng ở vùng đất Tây Nguyên.

Khi xào nấu thịt bò, cho thêm vào nồi ít nước cốt thơm (dứa) hoặc vài muỗng giấm ăn, thịt sẽ mềm nhanh hơn.

Mứt Tết không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà việc thưởng ngoạn đồ ăn này đã trở thành một thú ẩm thực trong phong tục ngày Tết của người dân Việt Nam.