ăn chay

Trong ngày không ăn thịt 16/8, Hội An sẽ mở các gian hàng ẩm thực chay, hướng tới trở thành thành phố "Sinh thái – Văn hóa – Du lịch".

Từ lúc con 3 tuổi, chị Tố Nga để con ăn hải sản thay vì ăn thịt. Khi bé 8 tuổi, chị bắt đầu cho bé ăn chay hoàn toàn. 

Một cô gái diện bộ váy kết từ những lá xà lách tươi, đứng giữa chợ trung tâm Đà Lạt cùng nhóm bạn phát miễn phí cho người đi đường các bó rau xanh kèm thông điệp "Hãy ăn rau, đừng giết động vật".

Ăn chay đang ngày càng được phổ biến ở nhiều nước. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ nguồn gốc, ý nghĩa và tất cả các vấn đề liên quan đến việc ăn chay này.

Chỉ cần 30 phút là bạn chế biến xong các món đậu hũ chiên mè, ngồng cải xào nấm đông cô, bầu sốt nước tương.

Không chỉ ở các đền, chùa vào ngày rằm, mùng một, mà ngay cả ngày thường và tại các quán hàng ở Huế, du khách đều có thể thưởng thức các món ăn chay.

Nhiều năm trở lại đây, việc ăn chay đã dần phổ biến và trở thành một nét đẹp trong văn hóa tâm linh của người Việt. Vì thế, vào các ngày rằm, đầu tháng...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cải ngồng xào đậu đen:- 300g cải ngồng- 100g đậu đen- 50g ngô bao tử- 1 củ hành tây- Gia vị: dầu ăn, nước...

Canh rau củĐể làm món canh rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:2 bắp ngô ngọt3 củ khoai tây2 củ cà rốt1 nửa củ su hào1 nửa cây súp lơ xanhNgô...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún Thái chay:- 1 trái cà chua- 1/4 trái thơm (dứa)- 100g tàu hũ viên chiên sẵn- 200g nấm rơm- 1 cây sả-...

Dù sở hữu làn da trắng nõn nà, nữ diễn viên vẫn khẳng định cô không hề tắm trắng mà chỉ chăm sóc da bằng cách ăn chay.

Ngày rằm nói chung và rằm tháng Giêng nói riêng là thời điểm bữa cơm chay lên ngôi. Dưới đây là địa chỉ cơm chay nổi tiếng tại Hà Nội và Sài Gòn để bạn đọc tham khảo. "Lễ Phật quanh năm...

Thay vì ra quán ăn cơm trưa như mọi ngày, hôm nay khởi đầu tháng "cô hồn", chị Trang và các bạn đồng nghiệp rủ nhau mỗi người mang một món chay tự làm ở nhà lên công ty ăn chung.

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tránh được nhiều vấn đề như bệnh tật, sát sinh, ô nhiễm nước, phí phạm đất đai...

Đậu hũ mềm kho nấm linh chi là món ăn giàu chất dinh dưỡng, món chay ngon đổi vị cho gia đình.

Thực hiện nghiêm túc quy định không ăn vào ban ngày, dùng bữa iftar khi mặt trời lặn, làm từ thiện và cầu nguyện là những điều người Hồi giáo tuân thủ trong tháng Ramadan. 

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào chay:150g bún gạo1 miếng đậu phụ chiênNửa củ cà rốt5 cây cải thìa3 cây nấm đùi gàNửa miếng tàu...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm xào chay:- Đậu ngự tươi: 300g (nếu không có thể thay bằng đậu ngự khô hoặc hạt sen)- Đậu phụ: 1 bìa-...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho chay:- 1 củ cà rốt- 1 củ cải trắng- 100g xơ mít khô giả sườn- 200g đậu hũ nhỏ chiên sẵn- 1 cây...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở chay:- 1 củ cà rốt- 1 củ cải trắng- 1 bó cải thảo nhỏ- 100g nấm đông cô- 2 miếng đậu phụ non- 10g hạt...

Nhiều sao Việt có thể giảm cân và sở hữu thân hình quyến rũ hơn nhờ ăn chay trường.

Không chỉ tới chùa để ăn các món chay, nhiều người còn tự chế biến cỗ chay ngon lành.

Để sản xuất một kg ngô cần 900 lít nước, trong khi đó một kg thịt bò phải tiêu tốn tới 15.500 lít nước. Do đó ăn chay giúp hạn chế các sản phẩm chăn nuôi, là một nguyên nhân phác thải khí CO2 gây hiệu ứng nhà kính.
> Cô gái mặc váy rau xanh kêu gọi ăn chay

Không kém ẩm thực cung đình Nguyễn, món chay ở Huế thật sự hấp dẫn về hình thức, thanh đạm mà vẫn tốt cho sức khỏe, lại rẻ. Những đầu bếp nổi tiếng ở chùa Huế cho biết nấu cỗ chay tốn công, mất thời gian gấp đôi cỗ mặn...

Tuy chỉ gói gọn trong rau, cà, đậu, lạc… nhưng cơm, lẩu và bún chay lại đòi hỏi sự công phu và sáng tạo để vẫn đảm bảo độ hấp dẫn và chay tịnh cho món ăn. 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm cuộn chay nướng giòn:- 1 bát gạo tẻ- ½ củ cà rốt- 10g nấm hương (nấm khô hay nấm tươi đều được)-...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh ngỗng chay:100g đỗ xanh500g bột nếp ướt (nếu dùng bột khô bạn cần 300g bột nếp + 50g bột gạo tẻ,...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem chay:30ml dầu230g hành5g gừng 5g tỏi920g bắp cải460g giá đỗ230g cà rốt230g măng non230g nấm5ml nước...

1. Nấm xào rau củBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm xào rau củ:- 200g nấm loại tùy chọn- 1 củ cà rốt- 1 miếng váng đậu- 200g ngô bao tử ...