Nội dung
 
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào chay:

150g bún gạo

1 miếng đậu phụ chiên

Nửa củ cà rốt

5 cây cải thìa

3 cây nấm đùi gà

Nửa miếng tàu hũ ki (váng đậu)

Gia vị.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Cải thìa chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Bún gạo trụng nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều cho bún không dính vào nhau.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Đậu phụ thái lát. Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm sau đó thái miếng vừa ăn.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Nấm đùi gà thái miếng.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Cà rốt thái sợi.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn, bỏ 1 thìa cà phê hành tím bằm vào, khi hành tím dậy mùi thơm thì cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Tiếp tục cho cải thìa vào xào cùng.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Xào cho chín các nguyên liệu thì thêm đậu phụ thái lát vào chảo.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Tiếp tục cho tàu hũ ki vào xào và nêm gia vị muối, mì chính, đường cho vừa ăn.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Tắt bếp và đổ bún gạo vào trộn đều. Nếu bún xào nhạt thì có thể ăn với nước tương và vài lát ớt kèm theo.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng
Nếu bữa cơm gia đình bạn thường xuyên với cá thịt đã ngấy thì với món bún xào chay là sự lựa chon hoàn hảo trong ngày rằm. Bún gạo xào với các nguyên liệu tươi ngon như nấm đùi gà giòn ngọt, tàu hũ ki dai dai hòa cùng vài lát đậu phụ mềm ngon, cùng các nguyên liệu khác đã làm cho món ăn không những ngon, mùi vị phong phú, mà còn bổ dưỡng đầy đủ chất cho các thành viên trong gia đình.

Bún xào chay cho ngày rằm ngon miệng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún xào chay nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Celro / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm