 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào chay: 150g bún gạo 1 miếng đậu phụ chiên Nửa củ cà rốt 5 cây cải thìa 3 cây nấm đùi gà Nửa miếng tàu hũ ki (váng đậu) Gia vị. |
 |  Cải thìa chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo. |
 Bún gạo trụng nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều cho bún không dính vào nhau. |
 Đậu phụ thái lát. Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm sau đó thái miếng vừa ăn. |
 Nấm đùi gà thái miếng. |
 Cà rốt thái sợi. |
 |  Cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn, bỏ 1 thìa cà phê hành tím bằm vào, khi hành tím dậy mùi thơm thì cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào. |
 |  Tiếp tục cho cải thìa vào xào cùng. |
 Xào cho chín các nguyên liệu thì thêm đậu phụ thái lát vào chảo. |
 Tiếp tục cho tàu hũ ki vào xào và nêm gia vị muối, mì chính, đường cho vừa ăn. |
 Tắt bếp và đổ bún gạo vào trộn đều. Nếu bún xào nhạt thì có thể ăn với nước tương và vài lát ớt kèm theo. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún xào chay nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet