Thịt bê thui; thính gạo rang; hành tây; mắm nêm, hành tỏi băm; càrốt, củ cải trắng, tỉa hoa, ngâm chua ngọt; đậu phộng rang, hành phi...
Tô bún bê thui xào mới hấp dẫn làm sao
Cách làm:
- Thịt bê thui cắt lát mỏng, ướp tiêu, muối.
- Hành tây cắt múi cau. Xàlách, rau thơm, dưa leo cắt nhỏ.
- Làm dầu hành lá. Phi dầu với hành tỏi băm cho vàng thơm, xào hành tây, nêm chút hạt nêm, tắt lửa.
- Cho thịt bê vào trộn nhanh, để nguội bớt, trộn thêm thính.
- Pha mắm nêm: mắm nêm hoà với nước sôi để nguội, lắng lọc bỏ cặn, thêm sả băm, thơm băm, tỏi ớt băm.
- Cho vào tô: rau, dưa, bún, thịt bê, đồ chua, đậu phộng rang, hành phi, dầu hành lá, chan mắm nêm.
Theo Minh Cúc- Q.Tâm (Sài Gòn tiếp thị)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet