Học nấu ăn

​Ẩm thực Việt còn có một ưu thế là gần gũi với xu hướng ẩm thực hiện đại, vì nhiều rau...

​Mâm cơm thường nhật của người Việt Nam không thể thiếu món rau. Rau hiện diện rất gần gũi,...

​Cách tốt nhất để giữ được vitamin C trong rau là nên rửa rau rồi mới cắt. Khi nấu cho vào nước...

Khi xào cà rốt bạn tuyệt đối không được cho dấm vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine....

Trứng gia cầm để lâu trong môi trường nhiệt độ cao rất dễ bị hư. Để có thể cất giữ trứng...

Đằm thắm ẩm thực Tứ Xuyên Nếu Sơn Đông - đệ nhất Trung Hoa ẩm thực với sự bành trướng và...

Hôm Chủ Nhật 13/4/2008, hơn 1.000 người Uruguay đã cùng tổ chức một buổi tiệc thịt bò nướng khổng...

​Đầu bếp Shushi Ken Kawasumi vừa thực hiện một bản sao bức tranh "Sunflowers" nổi tiếng của danh...

Dầu dừa xử lý bằng men tiêu hóa có thể diệt vi khuẩn gây sâu răng và trở thành phụ gia chính...

​Con men dùng lên men sữa là các dạng vi sinh vật sinh enzyme giúp thủy phân các thành phần dưỡng...

​Nói đến Hội An mà không nói đến cao lầu cũng như Nha Trang không biển, Sài Gòn không chợ Bến...

​Để giữ được dinh dưỡng trong các món rau bạn nấu, bạn hãy nhớ một nguyên tắc: Càng tác động...

​Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, người...

Khi xào cà rốt bạn tuyệt đối không được cho dấm vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine....

Để giữ lại các vitamin trong rau củ, bạn nên thực hiện như sau: - Mua rau tươi và ăn trong vòng 2...

​Tết Trung Thu(Trung:中秋节(Trung thu tiết)/Zhōngqiū jié; chữ Nôm:中秋節) theo âm lịch là ngày rằm...

Đầu tiên sẽ là món khai vị. Ở Ý, người ta gọi món khai vị là Antipasto. Đây là phần không thể...

Ngày 1/3/2008, Sáu đầu bếp Ấn Độ đã cùng nhau thực hiện một nồi cơm khổng lồ nặng 13 tấn...

Người dân Ninh Hòa(Khánh Hòa) không ai không biết món bún cá. Dù xa quê đã bao nhiêu năm nhưng tôi...

Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn, phổ biến nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt...

Có nguồn gốc từ nước Pháp, cách đay khoảng 1800 năm - tức từ thời trung cổ người ta đã tổ...

Biết nấu ăn ngon chưa hẳn đã đủ, các bạn gái hay các bà nội chợ cần trang bị cho mình những...

​Dầu sau khi chiên vài lần có thể có mùi khét. Để có thể dùng dầu chiên các món ăn khác thì...

Nấm độc là nấm có độc tố, không ăn được. Có loại nấm chứa độc tố gây chết người (Amatina...

​Ẩm thực Trung Quốc xuất phát từ nhiều vùng khác nhau củaTrung Quốcvà đã lan rộng ra khắp nơi...

​Tương truyền thời vua Hùng thứ 18. Ông từng đóng quân ở Thị Cấm, thường tổ chức cho quân...

Từ lâu, người Việt Nam đã đánh giá rất cao các món ăn Trung Hoa, cả về mức độ phong phú cũng...

Bạn sẽ làm gì khi cơn đói đang “ập đến”? Bạn sẽ “măm” tất cả những gì có thể? Tuy nhiên,...

​Dâu tươi mới hái hàm lượng vitamin C và đường fructose đều rất cao, trong đó hàm lượng chất...

"Muốn ăn bánh ít lá gai, Có chồng Bình Định cho dài đường đi."​Bánh ít lá gai là đặc sản của...