Nội dung
Hội thổi cơm thi ở làng thị cấm huyện từ liêm
Tương truyền thời vua Hùng thứ 18. Ông từng đóng quân ở Thị Cấm, thường tổ chức cho quân lính thi thổi cơm để rèn luyện cho quen những lúc hành quân. Sauk hi ông mất, dân làng tôn ông làm Thành Hoàng Làng và hàng năm vào ngày mùng 8 tết âm lịch mở hội thi thổi cơm để nhắc tích xưa.
Cả làng có 4 giáp, mỗi giáp cử một đội gồm 10 người quần trắng, áo the, thắc lưng màu ( Mỗi giáp 1 màu để dễ phân biệt). Hội đồng chấm thi gồm những người có chức vị trong làng cùng một số chuyên gia sành về chất lượng cơm thổi. Góp vui cho hội có phường bát âm tấu nhạc, trống chiêng và khi kết thúc mỗi công đoạn đều có đốt pháo mừng.

Hội thổi cơm thi ở làng thị cấm huyện từ liêm
Cuộc thi chia làm 3 phần: ​
- Thi lấy nước
- Thi kéo lửa
- Thi thổi cơm
( Gĩa thóc, sàn thóc lấy gạo, giã gạo,
lấy gạo trắng thổi cơm)
Tiêu chuẩn đánh giá cơm đoạt giải là:
-Cơm chín, trắng, dẽo, không có hạt đớn và sượng.
-Đun bếp bằng rơm. Dùng tro rơm vùi kín để cơm chín.
-Để kéo dài thời gian cho cơm chín, các giáp thường đốt
vun nhiều đóng tro rơm khiến người chấm thi phải cất công
tìm kiếm.
-Thời gian dành cho việc thi kéo dài khoảng 2h.
Hội thổi cơm thi ở làng thị cấm huyện từ liêm
Kết thúc cuộc thi là phần trao giải cho giáp nào có nhiều giải nhất qua 3 phần thi
Trích: Thăng Long Hà Nội Những Điều Tôi Muốn Biết​

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm