Học nấu ăn

Từ các nguyên liệu như cải thảo, mỳ căn, đậu hũ... lẩu chay sẽ mang hương vị hấp dẫn. Đây sẽ là món lạ miệng với những người sợ chất béo.

Thịt bò tơ Củ Chi nổi tiếng về độ mềm, ngọt; có thể chế biến được nhiều món. Chỉ một đĩa thịt luộc cuốn với rau sống, chấm mắm đồng cũng để lại hương vị khó quên.

Mù tạt là một loại gia vị nhập và đã trở nên quen thuộc trong nhiều món ăn. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại mù tạt được chế biến để làm gia vị cho các loại thức ăn. Mù tạt vàng thường được dùng cho những món nướng, chiên.

Êm ả, thơ mộng, đó là những gì mà Darling Harbour Cafe, 28 đường Thanh Niên, Hà Nội mang lại cho bạn. Nhà hàng thu hút rất nhiều thực khách bởi không gian thoáng mát và hương vị của nhiều món ngon.

Bánh đa làng Dĩnh Kế (Bắc Giang) nổi tiếng là đặc sản vùng sông Thương. Chiếc bánh to dầy vàng ruộm, phủ vừng thơm lừng, vị bùi, ngọt, là món quà quê được nhiều người ưa thích.

Cua lột xốt chao và ngọt đậm. Thả cua vào nước xốt chao, ta sẽ có một món lạ miệng.

Nhìn từ tầng 9 nhà hàng Sài Gòn - Paris thuộc khách sạn Sài Gòn, bạn được thấy cả một vùng sông nước khu Thủ Thiêm còn hoang sơ. Trong khung cảnh ấm cúng, cùng nhau thưởng thức những món ăn trên tầng cao có cái hấp dẫn riêng.

Món ăn này chế biến rất nhanh, nhiều chất dinh dưỡng. Rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày, dùng nóng với cơm, bún.

Bánh tằm trộn chung với thịt xíu mại và bì trộn, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn nóng rất ngon.

Món này được làm với xôi trắng, tôm khô nhồi trong ruột heo non. Dồi xôi có thể mang đi ăn đường rất tiện.

Nhân sâm muốn không bị mốc, mọt, có thể dùng mật ong đổ ngập, cất trong lọ kín. Cách này giúp vị thuốc không biến chất. Muốn bảo quản được lâu, trước hết phải làm khô bằng cách rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 (khoảng 40 phút đến 1 giờ) rồi cho vào lọ để bảo quản.

Giò sống nấu quất mang vị chua dịu, nhẹ. Đây là món canh thích hợp với bữa ăn gia đình khi thời tiết nóng.

Ốc hồ Tây đang cạn dần, người làm bún ốc phải đi xa về các vùng quê khác để mua. Tuy nhiên, vẫn chưa có nơi nào có ốc ngon như ở hồ Tây. Trước khi bưng ra cho khách ăn, người làm hàng phải pha vào nồi canh một lượng dấm vừa đủ để khử mùi tanh.

Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thật hấp dẫn với vị thơm của nghêu và mùi đặc trưng của măng chua và mắm ruốc. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất ưa thích.

Tôm sú kết hợp với hành tím tạo thành món trộn lạ miệng. Gỏi này mang vị thơm nồng, chua ngọt rất dễ ăn.

Thịt lợn kho nước hàng chín mềm, vàng ươm và có độ sánh của mỡ. Đây là món khoái khẩu trong bữa ăn hằng ngày.

Cá lóc chiên vàng, kho với nước cốt dừa xiêm dậy mùi thơm ngậy. Món kho này ăn với cơm.

Toạ lạc ngay ngã tư Trương Định - Võ Thị Sáu (quận 3, TP HCM), nơi tấp nập xe cộ qua Ân Nam được giới sành điệu biết đến như một nơi hẹn hò của bạn bè để tâm sự, tán gẫu và cùng nhau thưởng thức nhiều thức uống ngon, đặc trưng của quán.

Cúc đồng tiền có bông to, cánh lớp, nếu kết hợp với loại hoa mảnh mai như baby, sẽ tạo nên nét đẹp đơn giản, tinh khiết, nhưng không kém phần sang trọng, trang nhã. Bạn có thể tham khảo bốn phong cách sau.

Tôm mũ ni sừng là một loại đặc sản có nhiều ở vùng biển Nha Trang, thịt mềm và thơm ngọt. Khi mua tôm, bạn nên lựa loại tôm 1-2 con/kg.

Tôm nướng xong cho ra đĩa, vắt chanh vừa ăn. Dùng nóng, ăn kèm với rau sống.

Thịt quay chay xắt nhỏ, trộn cùng hỗn hợp rau hấp dẫn như ngô ngọt, đậu Hà Lan. Cách làm món này đơn giản, tiện lợi nhờ các nguyên liệu chế biến sẵn.

Món ăn mang đậm hương vị của Huế, đơn giản và rất dễ thực hiện, sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng trong ngày cuối tuần.

Thịt heo ngâm nước mắm có vị đậm đà, miếng thịt trong và giòn. Món này có thể bảo quản được lâu.

Nguyên liệu chế biến món ăn là những loại hải sản dễ kiễm. Khéo léo một chút là bạn có thể chiêu đãi bạn bè người thân một món ăn mới lạ và hấp dẫn.

Tôm chua là thứ mắm hấp dẫn có thể ăn kèm với nhiều món. Nếu tự làm, tôm đạt yêu cầu phải dậy mùi thơm, thịt tôm cứng, không rã.

Món ăn này sẽ giúp bạn có thể cải thiện bữa ăn gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian chế biến là bạn sẽ được thưởng thức văn hoá ẩm thực cung đình.

Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp dẫn. Món này có thể dọn đãi khách.

Súp là món ăn chế biến từ thịt gà và các vị thuốc bắc. Món ăn này rất bổ, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy, người già, trẻ em và những người thường xuyên phải lao động nặng

Với nguyên liệu là những thứ rất dễ kiếm và không quá đắt tiền, cộng thêm một chút khéo léo là bạn có được một món ăn hấp dẫn. Gân bò nấu hạt dẻ có vị bùi, thơm, có thể ăn kèm với bánh mỳ.