Ẩm thực

Khi 8h30 tối, đèn cao áp và các thiết bị điện sẽ được tắt, bạn sẽ ăn tối trong không gian trẻ hiện đại cùng với các họa tiết Việt được cách điệu, dưới ánh nến lung linh và thưởng thức các món nướng thơm ngon.

Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng từ lâu đã làm nên thương hiệu ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội như bánh đúc hàng chĩnh, phở, bún riêu, bún bò, bánh tôm Tây Hồ…

Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu đã khai trương cơ sở tại tầng 1 tòa nhà 25T2 đường Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội.

Chảo nướng Neoflam được thiết kế có đáy dạng hình vuông, mỗi cạnh 28 cm, lòng chảo gồm những đường gân nổi song song, giúp cho món nướng bớt bị đọng mỡ.

Làm bún mà kỳ công như làm bánh, ăn cùng với nước luộc béo ngậy của những chú vịt nuôi thả ở suối, đó là món "đặc sản" của người Tày ở Hà Giang vào rằm tháng 7, một trong hai ngày lễ lớn nhất trong năm của tộc người này.
> Thưởng thức ba ba kiểu Việt/ Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn của đại gia Hải Phòng

Những bữa tiệc vui ấm áp, nhẹ nhàng và văn minh với phong vị Italy và phong cách tiệc Âu tại nhà hàng Mondo Gelato sẽ là lựa chọn cho bạn trong những ngày xuân.

Ngày Tết, người Tày ở huyện Lục Yên, Yên Bái có rất nhiều món ăn ngon. Trong số đó, món Bẳm Nựa Mu, hay còn gọi là thịt mắm cơm đỏ sẽ khiến thực khách ăn một lần khó quên.

Nhân dịp Lễ tình nhân năm 2011, chuỗi nhà hàng Espressamente Illy TP HCM gửi tặng các cặp đôi đang yêu nhiều món quà ngọt ngào từ ngày 7 đến ngày 19/2.

Bánh ngọt Italy với thương hiệu Rosa hiện được bán tại chuỗi nhà hàng Mondo Gelato và Classico Hà Nội.

Bắt đầu từ ngày 12/8, The Rooftop triển khai chương trình Breakfast on the Roof (Bữa sáng trên tầng cao), áp dụng từ 7h đến 11h tất cả các buổi sáng trong tuần.

Từ ngày 14 đến hết 21/6, TreBBQ sẽ miễn phí bia tươi với số lượng không hạn chế và tặng voucher 100.000 đồng, tạo cơ hội cho thực khách khám phá hơn 100 món cuốn và nướng đặc sắc của nhà hàng.

Mỗi lần Tết đến, ngoại tôi đều làm đủ thứ: bánh, mứt, dưa chua để biếu cho láng giềng tặng con cháu. Tôi thích nhất là món dưa kiệu vì màu sắc trắng trong bắt mắt, hương vị giòn, ngọt, vừa ăn và mùi thơm rất đặc trưng, hơn hẳn dưa bán chợ.

Nếu bạn từng được ăn xôi xéo, xôi trứng kiến, xôi ngũ sắc, xôi lạc, xôi vò,… thì món xôi nhân trám đích thị là xôi hoàng hậu, chúa tể của các loài xôi vừa kể.

Tại Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi, bạn sẽ vừa ăn bánh canh, vừa được trò chuyện với bà chủ năm nay đã 85 tuổi nhưng vẫn còn minh mẫn và nhớ tường tận câu chuyện về sự ra đời của bánh canh Trảng Bàng.

Cứ vào thu, người Tày ở miền núi phía Bắc (trong đó có Bắc Mê, Hà Giang) lại đi tìm những quả núc nác mọc trên rừng về làm món ăn ưa thích. Đó là món núc nác nộm (tiếng Tày gọi Phắc cả nỗm), có vị đắng đặc biệt nhưng từ người già tới trẻ em đều thích.
> Bún vịt 'thủ công' của người Tày

Bỏ qua không khí nhộn nhịp của phố xá, hàng quán bên ngoài, bước vào nhà hàng Ao Ta, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc của khắp các vùng miền trên cả nước.

Để có một ngày Valentine “ngọt ngào và lãng mạn kiểu Italy” tại Hà Nội, bạn và người thân thương có thể đến chuỗi nhà hàng Mondo Gelato.

Nhà hàng nướng và lẩu Nhật Bản SumoBBQ 132 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội sẽ tặng mỗi bàn bốn khách một bia voucher trị giá 1.000.000 đồng, từ nay đến 18/3.

Từ ngày 15/10 đến 15/1/2011, cứ 2 khách người lớn đến dùng bữa tại chuỗi nhà hàng Seoul Garden sẽ nhận được một phiếu thăm dò ý kiến - kiêm phiếu dự thưởng.

Tới Italy dù chỉ một lần, có hai thứ mà bạn sẽ không thể bỏ qua, chính là cà phê và bánh ngọt. Bởi nếu không, bạn đã bỏ qua tấm danh thiếp quan trọng để có thể hòa mình vào nền văn hóa ẩm thực của nước này.

Thay vì làm “chủ xị” cho cuộc thi những nhà hàng Trung Hoa nổi tiếng nhất ở Mỹ hằng năm vào ngày 8/1, Yan Can Cook xuất hiện tại TP HCM dự khai trương nhà hàng của bạn. Đầu bếp số 1 thế giới bày tỏ rất thích phở Việt.

Trong tuần lễ vàng mừng ngày Báo chí, từ ngày 14 đến hết ngày 21/6, bất cứ ai làm nghề báo, khi tới nhà hàng Ao Ta đều sẽ được miễn phí 50% hai món ăn đậm đà vị quê là lẩu cua đồng và lẩu ếch lá lốt.

Cho bánh vào đĩa chan ngập nước cốt dừa lên, và dùng đũa gắp từng miếng bánh cùng nước cốt dừa cho vào miệng nhai từ từ. Vị béo, ngọt của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh và mùi thơm đặc trưng khó quên của rau mơ như kích thích mọi giác quan...

Bỏ qua những cách chế biến truyền thống với thịt gà, bạn hãy thử bắt tay vào việc chế biến món đùi gà xông khói sốt mù tạt. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị cay nồng nàn của mù tạt vàng Heinz hòa quyện vào vị ngon ngọt của thịt gà.

Từ ngày 1/10 đến ngày 20/1/2011, 2 tuần một lần, nhà hàng Triều Nhật Asahi sẽ lần lượt giới thiệu 8 thực đơn đặc biệt. Từ thực đơn cho người lần đầu thử món Nhật, cho đến “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe”.

Đáp ứng xu hướng đi ăn nhà hàng của các gia đình, Mondo Gelato tổ chức tiệc vui, ấm áp, sum vầy cho bạn, người thân và bạn bè để cùng thưởng thức các món ăn Italy ngon miệng hay ly cà phê latte, cappuccino, rượu vang...

Ngày 30/9 vừa qua, một cửa hàng mới của Gloria Jean’s Coffees (GJC) đã đi vào hoạt động tại cụm rạp Galaxy, Nguyễn Du, TP HCM. Tại đây, khách hàng sẽ luôn tìm được sự gần gũi quen thuộc với các loại cà phê chất lượng.

Trong tháng 8 này, bếp trưởng Ashima giới thiệu món mới Sukiyaki (Nhật Bản) với mong muốn dành cho các thực khách những chuyến du lịch thú vị ngay trước khi thưởng thức lẩu nấm thiên nhiên.

Từ ngày 1 đến 14/10, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi giới thiệu thực đơn dành cho thực khách lần đầu làm quen với món Nhật - “Sushi cho người mới bắt đầu”.

Khi gọi một phần KichiDon tại nhà hàng Kichi Kichi bạn sẽ được phục vụ một tô cơm gạo Nhật với một trong các loại: thịt bò, thịt gà, cá hồi hay thịt heo được lựa chọn tùy theo khẩu vị, kết hợp cùng soup miso, salad và trà Nhật.