Nội dung

ốc là món ăn dân dã, quen thuộc và ngon miệng với tất cả mọi người từ Nam ra Bắc. Công đoạn chế biến ốc không quá cầu kỳ, nhưng cũng đòi hỏi sự khéo léo của người làm nên món ăn này. Với sự cảm nhận tinh tế cùng đôi tay tài hoa của bếp trưởng Wrap&Roll, món ốc hấp sả vừa quen mà lạ với hương vị mới.

Món ốc hấp sả cuốn lá tía tô
Thưởng thức món ốc hấp sả cuộn lá tía tô tại Wrap&Roll giá chỉ 78.000 đồng.

Món ốc hấp sả cuốn lá tía tô của Wrap&Roll có hương vị đặc trưng và hấp dẫn riêng. Ốc bươu chọn con to bằng quả trứng, làm sạch lấy thịt, cắt hạt lựu rồi quện đều tay với cá thác lác và giò sống loại ngon. Ngoài các gia vị thông thường được nêm nếm vừa miệng, bếp trưởng Wrap&Roll đã khéo léo gửi trọn vị cay, thơm nồng của gừng tươi vào từng thớ ốc làm tăng hương vị của món ăn. Thịt ốc, cá thác lác, giò sống vo tròn cuộn với cọng sả thơm nhồi lại vào vỏ, hấp đến khi có mùi thơm. Món này dùng nóng rất ngon miệng.

Công đoạn làm nước chấm cũng là một trong những bước quan trọng, cách nêm nếm là một bí quyết mang lại sự hấp dẫn cho món ăn. Thịt ốc gói bằng lá tía tô chấm với mắm có một chút nồng của gừng, một chút cay của ớt, ít mùi thơm của tỏi. Thực khách có thể vừa gói, vừa chấm... sẽ cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn lạ miệng mà gần gũi.

Các nhà hàng thuộc hệ thống Wrap&Roll:

- 111 Nguyễn Huệ, quận 1 - 3821 8971
- 62 Hai Bà Trưng, quận 1 - 3822 2166
- SA 1-1 Mỹ Khánh 1, PMH, quận 7 - 5412 0446
- Tầng B3, Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, quận 1 - 3993 9015
- Hệ thống quầy hàng tại các TTTM Diamond, Parkson

Chi nhánh nhà hàng Wrap&Roll đầu tiên ở Hà Nội: U15-16, tầng 5, Tràng Tiền Plaza, 24 Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm. Dịch vụ tiệc tại nhà: 08.3837.1231

Website: http://www.wrap-roll.com

(Nguồn: Wrap&Roll)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Doi bua voi ca nuc om dua

Đổi bữa với cá nục om dứa

Thịt cá nục chín mềm, đượm hương ngọt ấm của dứa chín, nước sốt cay cay, thơm thơm. Cá nục om dứa sẽ là món ăn tốn cơm của cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Nho de tu lanh 3 thang van tuoi

Nho để tủ lạnh 3 tháng vẫn tươi

Bình thường nho để trong tủ lạnh một tuần đã có hiện tượng lõm, bục vỏ... song chùm nho của một người dân tại Chùa Láng (Hà Nội) 3 tháng sau vẫn căng mọng, tươi như lúc mới mua.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Lẩu ốc bươu cơm mẻ miền Tây

Lẩu ốc bươu cơm mẻ miền Tây

Ốc đồng gắn liền với tuổi thơ tôi qua những món ăn dân dã khó quên như: ốc luộc, ốc kho sả ớt, nấu canh chua, nướng tiêu, hấp lá gừng, nướng lá lốt... Gần đây, tôi khám phá thêm một món ăn rất độc đáo: Lẩu ốc cơm mẻ nấu chuối xanh.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm