Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Giữ dầu chiên ở nhiệt độ từ 160 đến 205 độ C, không sử dụng dầu bị cháy... sẽ giúp các món chiên rán luôn lành mạnh. 

Ưu đãi "Happy Dinner" miễn phí một người cho nhóm 4 người trở lên vào các tối hàng tuần (trừ lễ Tết); “Big member day” cho khách sở hữu thẻ thành viên, thẻ VIP của Redsun ITI vào thứ ba hàng tuần...

Bánh nướng với nhân khoai môn trứng muối và bacon; bánh dẻo nhân 5 loại hạt không chinh phục được khẩu vị của trẻ nhỏ.

Gà tây là một nguyên liệu quen thuộc trong những bữa tiệc Giáng sinh và năm mới. Món ức gà tây nướng khá cầu kỳ, rất phù hợp trong những ngày nghỉ lễ rảnh rỗi.

Chỉ với ít đỗ xanh, hộp sữa giấy dùng hết, bạn sẽ có một mẻ giá ngon sau 4 ngày.

Món ăn ngon cơm với đậu hũ và thịt bằm và những quả cà chua chín mọng.

Vỏ bánh mềm, dai dai quện với vị đậm đà của tôm, thịt khiến bánh bột lọc trở thành món khoái khẩu của nhiều người.

Từng miếng thịt vàng ươm, thấm đẫm vị chua ngọt của nước cốt me sẽ tạo nên hương vị khiến bạn khó quên. Món này là gợi ý hay cho thực đơn tiệc gia đình.

Thay vì ăn cơm như hằng ngày, bạn có thể khiến cả nhà ngon miệng với món miến xào cá rô thơm phức. 

Món cà ri với tôm và các loại rau bổ dưỡng là sự lựa chọn mới cho gia đình.

King BBQ ra mắt thực đơn đặc biệt cho dịp năm mới gồm lõi nạc vai, thịt sườn không xương, dẻ sườn, thăn ngoại, diềm thăn, sườn chìa loại thượng hạng… 

Chỉ vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một đĩa khoai tây chiên giòn tan, để lâu vẫn không ỉu, cho cả nhà thưởng thức.

Món mì ngon miệng cho bữa tối với những nguyên liệu dễ chuẩn bị.

Thái thịt ngay khi mua về hoặc ngay khi luộc chín, dùng chung thớt thái thịt với rau... là những sai lầm phổ biến.

Muỗi nấm còn gọi là ruồi đen nhỏ. Loại côn trùng này trông gần giống con muỗi nhưng không hút máu, thường làm tổ xung quanh cây cối trong nhà và văn phòng. Hãy dùng cồn pha với nước để xịt sẽ tiêu diệt được muỗi nấm.

Sau khi mua về, bạn nên tráng xoong chảo gang bằng một lớp dầu ăn, sau đó, đem đun nóng.

Thịt ghẹ chắc ngọt hòa quyện với vị cay nồng của muối ớt là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong những ngày đông. 

Sáng tạo từ món ăn truyền thống của Huế, hương vị hài hòa, Quang Đạt đã trở thành thí sinh có món ăn xuất sắc nhất tập 6.

Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so tài giữa các nhà hàng - vừa diễn ra tại TP HCM.

Muốn lên men hạt đậu nành và lúa mì, người ta phải sử dụng loại nấm mốc tự nhiên Aspergillus Oryzae để ủ cùng trong 3-5 ngày.

Bạn có thể dội nước sôi lên cá khi rửa, kho cá hai lửa hoặc kho cá lâu để món cá thêm phần săn chắc.

Hương vị cay và thơm nồng từ sả, ớt, riềng, lá chanh kết hợp cùng vị chua đặc trưng của lẩu Thái sẽ làm ấm dạ dày của thực khách.

Bạn hãy nấu với nhiệt độ cao và trong thời gian ngắn.

Tương hoisin là nước sốt đặc quánh thơm ngon, phù hợp với các món xào và nướng, kết hợp trong món vịt nướng sẽ mang lại món ăn đậm đà với hương vị khó quên.

Mắm ruốc vốn quen thuộc trong ẩm thực Trung bộ, khi hấp cùng thịt và trứng sẽ trở thành một món ăn rất đưa cơm.

Tô canh cá rô đồng khổ qua nóng hổi giúp cơ thể cảm thấy thanh nhẹ sau những bữa tiệc có nhiều dầu mỡ.

Nhiều người không ăn được món cá bổ dưỡng, chỉ vì sợ mùi của nó. Với những mẹo nhỏ này bạn vẫn có thể ăn mà không sợ mùi tanh nữa.

Tủy heo chiên giòn béo ngậy bên trong, giòn tan bên ngoài hòa quyện với mùi  gừng thoang thoảng đem đến hương vị lạ miệng. 

Sau vụ cháy, nhiều món đồ nhà bạn sẽ bị ám khói hay ẩm ướt do đã được phun nước cứu hỏa.

Trần Khắc Hoan, chàng bếp trưởng du thuyền Âu Cơ, Hạ Long giành giải thưởng Món ăn xuất sắc nhất tập 8 để làm quà tặng cho con gái tròn 5 tuổi.