Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Tháng 6 mùa trám, dọc triền núi cao những cây trám cành lá xum xuê, lúc lỉu trái. Trên các phiên chợ, những gùi trám của các bà, các mẹ bày bán tấp nập người mua.

Khi thóc trên đồng chuẩn bị chín vàng, cũng là lúc lũ châu chấu bắt đầu “hoạt động” rầm rổ để kiếm thức ăn, con nào con nấy đều bóng bẩy, béo múp míp. Lũ trẻ trong xóm lại rủ nhau đi bắt châu chấu, cào cào và muồm muỗm về nướng, rang ăn.

Chương trình ẩm thực Hà Nội sẽ được khai trương tại Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn từ ngày 12/7. Nhà hàng Thủy Tinh Cung của khách sạn sẽ đem đến nhiều món ăn đậm đà màu sắc hương vị vào các buổi trưa trong tuần.

"Các loại bánh Trung thu hiện đại cứ na ná nhau. Ăn thì quá ngọt, nhân quá nhiều thành phần hoặc có mỗi đậu xanh. Thành thử lần nào nhà tôi cũng chỉ ăn vỏ, bỏ nhân", chị Tâm (Ba Đình) nói về lý do chuyển sang mua bánh cổ truyền.
> Xếp hàng mua bánh trung thu như thời bao cấp

Các món cháo gan gà tơ hồng, cháo hạt sen long nhãn, canh tôm thịt dê, cá chạch hầm... đều có tác dụng vị thuốc chữa liệt dương, tăng cường sinh lý đàn ông.

Trong tháng 8 này, vào các ngày thứ sáu (17h-19h), thứ bảy và chủ nhật (12h-19h), Kumho Link tổ chức ngày hội ẩm thực 2012, tại số 39 Lê Duẩn, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.

Một cô gái diện bộ váy kết từ những lá xà lách tươi, đứng giữa chợ trung tâm Đà Lạt cùng nhóm bạn phát miễn phí cho người đi đường các bó rau xanh kèm thông điệp "Hãy ăn rau, đừng giết động vật".

Ven quốc lộ 1A từ Hậu Giang về Cần Thơ có hàng chục điểm bán nho được người bán rao là hàng Mỹ, giá 20.000-40.000 đồng một kg. Cơ quan chức năng xác định thực chất đây là nho Trung Quốc.

Nhiều nhà hàng hiện không chỉ chú trọng đến thức ăn, cung cách phục vụ, mà còn quan tâm đến không gian nội thất, để đảm bảo thực khách luôn có cảm giác hài lòng, mãn nhãn.

Thèm món bún đậu mắm tôm của đất Hà Thành tại Sài Gòn, bạn có thể ghé Bún đậu Cô Khàn của người mẫu Trang Trần. Các diễn viên Kim Thư, Đại Nghĩa, Lê Khánh, hotboy Baggio... cũng thay nhau mở quán ốc.

Đây là món chè cổ truyền của người Hà Nội cải biến từ món lục tàu xá của người Trung Hoa. Cái tài hoa của người Tràng An là kết hợp đỗ xanh với mã thầy để làm cho món ăn có hương vị đặc trưng riêng và giải nhiệt rất tốt.

Chữa mất ngủ, trị sốt xuất huyết, ho ra máu... là công dụng của lá sen mà không phải ai cũng biết.

Bạn có thể dễ dàng làm những món bánh yêu thích ngay tại nhà và cùng thưởng thức với người thân khi sử dụng sản phẩm bột mì làm bánh trộn sẵn Home Baking.

Xu hướng tiêu dùng chung của bánh Trung thu năm nay là giảm ngọt, giảm béo. Tuy bánh mang hương vị thơm ngon đặc biệt, nhưng người tiêu dùng vẫn lo ngại về việc dư thừa năng lượng khi ăn quá nhiều, dễ gây tăng cân.

Thịt bò và thịt trâu đều đỏ, phân biệt bằng cách quan sát kỹ: Thịt trâu có màu sẫm đen và mỡ trắng trong khi mỡ thịt bò vàng.

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, nhà hàng Nhật Bản Kimono tại số 52-54 Lý Thường Kiệt, Hà Nội sẽ tặng mỗi bàn một nậm rượu sake hoặc một phần bánh pancake Nhật Bản.

Ở quê tôi, nơi vùng đất Xứ Lạng thời tiết mát mẻ quanh năm và là đất lạc thì vào những ngày nhàn rỗi, khi thu lạc về, ai cũng tự tay làm cho người thân của mình những mẻ kẹo lạc thơm ngon.

Thương hiệu kem Fanny xuất hiện tại Việt Nam từ năm 1995, được sáng lập bởi ông Jean-Marc Bruno, từng tốt nghiệp trường Le Nôtre Paris, nơi nổi tiếng về đào tạo chuyên gia sản xuất kem ăn và bánh các loại của Pháp.

Nem rán, phở cuốn, trà chanh... là những món ăn rất quen thuộc với người Hà Nội đang có mặt trên các con đường ở Sài Gòn.

Ghé thăm Huế trong cái nắng hanh hao của những ngày cuối thu, thưởng thức một chén cơm hến, bánh nậm, bánh ướt hay lang thang những quán mè xửng san sát đủ thấy được ẩm thực cố đô phong phú nhường nào.

Trời chưa sáng hẳn, tôi giật mình tỉnh giấc bởi bước chân mẹ lục đục chuẩn bị đồ đi thu hoạch đám dưa gang đã đến mùa. Trong ký ức tôi tràn ngập hình ảnh những gánh dưa gang xanh mướt, căng tròn kĩu kịt trên vai, theo chân mẹ về nhà.

Quán café sân vườn TEE Café nằm cuối con đường nhỏ yên tĩnh cắt ngang đường Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận, TP HCM là địa điểm cho những ai yêu thích không gian xanh mát của thiên nhiên.

Trong cái khí trời lành lạnh của những ngày mưa, sẽ không gì tuyệt vời bằng khi được bưng bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm với những khúc cá kho đậm đà, thơm ngon.

Kem yaourt nguyên chất được làm từ sữa tươi và yaourt ít béo, tạo nên một sản phẩm tốt, có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Bạn sẽ được khởi đầu bằng vị chua đặc trưng và kết thúc với vị mềm mại, tan nhẹ trên đầu lưỡi.

Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" không đúng quy trình đã gây nhiều tranh cãi. Mới đây Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã quyết định tạm ngưng hoạt động của câu lạc bộ này.
> 'Đại sứ ẩm thực Việt Nam' bị phản đối

Tại đây, bạn sẽ được khám phá miễn phí bộ sưu tập 7 món cuốn độc đáo trong menu hơn 100 món của nhà hàng TreBBQ.

Mochi vừa khai trương cửa hàng Mochi Sweets đầu tiên, nằm ngoài hệ thống các trung tâm thương mại, để giúp mọi người dễ dàng tiếp cận chiếc bánh này và thương hiệu trở nên gần gũi hơn.

Nho Trung Quốc màu vỏ nhạt, có phấn trắng bên ngoài. Nho Mỹ thật trái to vừa phải, màu vỏ sậm hơn.
> Nho Trung Quốc đội lốt hàng Mỹ đổ về miền Tây

Nem lụi là món ăn nổi tiếng của người Huế, được làm bằng cách quết thịt sống, xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Nướng đến đâu ăn đến đó kèm với các loại rau thơm để thấy hết vị hấp dẫn của món ăn.

Cái vị béo, mằn mặn và ngọt của bánh tằm bì Bạc Liêu hay hương thơm ngọt ngào của bánh ống Sóc Trăng là những món ăn đậm chất miền Tây.