Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Ăn nhiều trái cây, chia thành từng bữa nhỏ hay nhai chậm trong quá trình ăn... là những cách đơn giản giúp bạn tránh được việc tăng cân trong ngày Tết.

Theo phong tục của người Việt, ta từ xưa, mâm cỗ cúng giao thừa thường có một đĩa xôi gấc đỏ tươi để cầu may mắn, đỏ cho cả năm. Một con gà trống luộc khéo, miệng ngậm bông hồng đỏ mang ý nghĩa khoẻ mạnh, tinh khiết.

Gỏi xoài cá sặc có vị mằn mặn chua chua, gỏi xoài tôm thịt lại mang đến vị chua ngọt dễ chịu cho người ăn.

Chiều tối, đi qua các con đường ở Quy Nhơn, nghe tiếng đổ bánh xèo xèo, tiếng mời gọi cùng hương thơm của món ăn làm du khách khó lòng bước đi.

Bạn là người có mái tóc mỏng dính hoặc khuôn mặt quá nhỏ? Chắc chắn bạn sẽ cần tạo kiểu tóc phồng để khắc phục những nhược điểm trên.

Ăn sống, xào với thịt, trộn salad... là những món ăn ngon miệng được chế biến từ củ đậu (còn gọi là củ sắn nước) bình dị, nhà quê.

Kho cá, ướp thịt, nấu cháo, nấu chè... là những món ăn ngon được gia vị từ củ nén nổi tiếng của người xứ Quảng.

Dưa hấu, cà chua đóng hộp, đậu lăng, bắp cải đỏ... là những thực phẩm tốt cho sức khỏe mà nhiều người, đặc biệt là những người ăn kiêng thường hay bỏ qua.

Ở Sài Gòn nhớ bát canh cua rau đay, đĩa thịt luộc, cà pháo mắm tôm... xứ Bắc, bạn có thể tìm đến một số quán ăn ngon ở giữa Sài Gòn với điều kiện phải chấp nhận chờ đợi, không gian quán nhỏ hẹp.

Dùng mỡ gà, rượu trắng, gừng... khi chế biến giúp cá hấp giảm mùi tanh, béo ngậy và thơm ngon.

Phố Hội mùa này bắp được bán đầy theo các con phố với đủ các món ngon như bắp nướng, bắp luộc, chè bắp...

Màu sắc là thứ cực bắt mắt với các bé. Mẹ có thể vất vả khi cho bé ăn trứng luộc, nhưng nếu thấy những "viên vi" màu sắc ngon lành thế này, chắc chắn bé sẽ không từ chối.

Dưa món được làm từ củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu... có vị chua mằn mặn lại giòn.

Nơi đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc của thực khách trong và ngoài nước với hàng trăm món ăn đường phố từ các vùng miền.

Với dưỡng chất bổ sung Omega 3, 6, 9, giàu Vitamin E, không cholesterol… dầu Cánh Buồm giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hạn chế lão hóa.

Sắp hết kỳ nghỉ Tết, bạn đang phân vân không biết có gì "ra mắt" đồng nghiệp đầu năm. Hãy thử làm món kẹo lạc đơn giản này, đảm bảo nhiều người phải trầm trồ thán phục sao có thể làm được món kẹo ngon đến thế...

Bún chả cá, bún sứa, nem Ninh Hòa hay bánh căn là những món ăn ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua mỗi khi ghé đến thành phố biển Nha Trang.

Món ruốc sả với hương vị béo béo, bùi bùi, đậm đà và hơi cay đúng chất Huế rất bình dị và ngon miệng.

Ốc gạo hay còn gọi là ốc lể, ốc ngũ sắc, ốc ruốc, sống ở vùng nước lợ, chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út nhưng thịt thơm ngon. 

Do có nguồn gốc từ sữa nên nhiều người theo chế độ giảm cân rất "e dè" yaourt vì quan niệm nó chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, sử dụng yaourt kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân.

Bắp bò khìa sả, mì xào giòn rau củ, sườn non hầm mít, chè hột gà củ năng là những món ăn ngon, hấp dẫn, dễ chế biến, mang lại cho bạn và gia đình một mâm cơm đặc biệt vào những ngày lễ hội.

Dưa cải chua của người Bắc, dưa món miền Trung, dưa kiệu miền Nam là  3 món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới.

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Không chỉ đẹp và có mùi hương ngọt ngào, hoa hồng còn có thể giúp bạn làm đẹp da.

Chiếc bánh nhỏ bằng miệng ly uống trà, bề mặt màu trắng tinh, điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.

Mùi thơm của thính, giòn sần sật của nem tai, vị đắng nhưng thanh mát của các loại rau hòa trong cái ngọt dịu của nước chấm rất vừa ăn và ngon miệng.

Hoa thiên lý nấu lẩu mắm, nấu canh chua hay xào thịt bò... đều là những món ăn ngon miệng và rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Chén chè nếp đậu đen ngọt ngào, dân dã là món ăn phổ biến trong ngày Tết nguyên tiêu của người dân miền Trung.

Thịt cá ngọt, nước dùng đậm đà, cùng đĩa rau xanh mướt đem đến cảm giác ăn ngon và lạ miệng.

Nhỏ vài giọt giấm để khử mùi hôi của rong biển, tẩy vết bẩn hay tẩy mùi thuốc lá trên quần áo... là những công dụng của giấm ít người biết.