Nội dung
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Mỗi thực đơn mà bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng TP HCM đưa ra dành cho 10 khách, bao gồm các món ăn giàu vitamin A, giàu canxi, giảm muối và món dành cho người ăn chay.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Nguyên liệu được các đầu bếp Làng du lịch Bình Quới chuẩn bị. Dù phải cân nhắc theo đúng chỉ tiêu mà bác sĩ đưa ra, song các món ăn vẫn đa dạng. Mỗi bàn tiệc gồm 5 món chính và một món tráng miệng.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, thực đơn này có lợi cho người béo phì, thừa cân, người bị tiểu đường và bệnh lý tim mạch; ngoài ra bổ sung lượng canxi và vitamin A.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Món mực chiên giòn trong thực đơn giảm muối. Món ăn được chế biến vừa miệng, sử dụng muối iốt để ướp mực.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Đây là món rau bách hoa.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Lẩu sống là món chính trong thực đơn giàu vitamin A. Thực đơn này còn chứa lượng lớn carotenoid có vai trò chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Món tôm bách hoa trong thực đơn giàu canxi. Cùng thực đơn còn có món súp, cải xào, lẩu nấm, lưỡi bò xào.
 Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Với 5 món ăn chính, một món tráng miệng, chủ bữa tiệc có thể tự chọn các loại thức ăn phù hợp cho khách của mình, phù hợp tình trạng những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch và người ăn chay.
 Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Món cải rổ truyền thống.
 Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Nem nướng bánh hỏi, một món trong thực đơn chay trông bắt mắt không kém những món ăn khác.
 Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Súp là món khai vị có trong cả các thực đơn. Trong thực đơn giảm muối, món súp vẫn được các thực khách đánh giá là "đậm đà, vừa miệng".
 Thực đơn tiệc cưới chống béo phì
Không chỉ có lợi cho sức khỏe, theo các đầu bếp, bữa tiệc dinh dưỡng còn giúp tiết kiệm kinh tế cho cô dâu chú rể. Bắt đầu thử nghiệm từ 2 năm trở lại đây, tính đến nay, các bác sĩ Trung tâm Dinh dưỡng và Làng Du lịch Bình Quới (Bình Thạnh) TP HCM đã xây dựng được khoảng 10 thực đơn mẫu. Giá một bàn tiệc khoảng 1,8 triệu đồng cho 10 người ăn. Để đảm bảo lượng dinh dưỡng, thực khách được khuyên nên dùng nước lọc thay cho bia.

Thiên Chương

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Ngon lạ bánh khúc làng Diềm

Chẳng biết từ khi nào bánh khúc làng Diềm (Yên Phong - Bắc Ninh) lại nổi tiếng và thu hút du khách gần xa như thế, chỉ biết rằng từng chiếc bánh tròn nhỏ như nắm xôi ấy đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực riêng cho mảnh đất Kinh Bắc này.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm