ẩm thực

Ai có dịp một lần ghé ngang Quảng Nam, đặc biệt là vùng đất Tam Kỳ - Thăng Bình, hẳn sẽ cảm thấy khá lạ lẫm khi được mời thưởng thức canh bột báng, một món ăn khá phổ biến của người dân địa phương nơi đây.

Bộ sưu tập ẩm thực của nhà hàng này bao gồm hơn 200 món ăn ngon từ vùng Bắc Bộ.

Giữa tiết trời lành lạnh mỗi độ cuối thu chớm đông, hương vị cay cay, mặn nồng của những dĩa ốc sả càng làm lòng người xa quê thêm se sắt.

Ở đồng bằng sông Cửu Long mùa nước nổi, trên những cánh đồng người ta bắt được rất nhiều rắn trun. Giống như thời khẩn hoang xưa, rắn sau khi làm thịt được kẹp nẹp tre nướng trên lửa than hồng thơm nứt mũi.
> Chất quê trong tô bún nước lèo Sóc Trăng/ Mặn nồng cá bống kho tiêu cuối mùa mưa

Hưởng ứng lễ hội bia Oktoberfest truyền thống hàng năm của nước Đức, khách sạn Sheraton Saigon có những chương trình ẩm thực đặc sắc và phong phú mang đến cho thực khách.

Người Huế luôn sành điệu trong ăn uống, không chỉ trong khâu chọn nguyên vật liệu mà còn cầu kỳ từ việc nêm nấu chế biến cho đến cách bày biện trang trí để mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật.

Đừng vào Instagram của 5 bạn này khi đói, bạn sẽ khóc vì ảnh đồ ăn quá ngon! Đừng dại gì mà mò vô những Instagram này lúc đói bụng nhé! ...

Hội đánh bài chòi cổ, hát bội với các trích đoạn tuồng cổ, biểu diễn võ thuật, các món ăn đặc trưng của đất Võ… sẽ được mang từ Bình Định vào trong “Ngày hội Người Bình Định ở TP HCM”. 

Được làm từ bột sắn tươi, bên trong gồm nhiều loại nhân như thịt heo, thịt gà, tôm, đậu xanh...,  bất cứ ai thử qua món này cũng sẽ vấn vương mùi vị của nó. 

Từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến khá cầu kỳ, bánh đa cua và nem cua bể có hương vị hấp dẫn bất kỳ ai muốn khám phá ẩm thực thành phố Hoa phượng đỏ.

Ẩm thực là con đường giúp bạn khám phá, thưởng thức và vẽ nên bức tranh toàn cảnh của một nền văn hóa. Bạn có thể bắt đầu hành trình tới xứ sở thành Rome ngay tại chuỗi nhà hàng mang phong vị Italy - Mondo Gelato.

Chỉ cần đặt trước mắt một đĩa sushi, sashimi hay một bát súp miso… bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa nước Nhật. Tại Triều Nhật Asahi với 8 thực đơn đặc biệt, bạn sẽ chọn được cho mình một chuyến du lịch đến xứ Phù Tang.

Mỳ Udon dùng muối, bột mỳ và nước, thêm vào các công đoạn nhào nặn, dẫm và lên men. Udon ngon, ăn vào sẽ có hương vị đậm đà của bột mỳ kèm thêm một chút vị mặn, ăn vào dai mà không dính răng.

Ngoài những món như: Cơm lam, gà sa lửa, rau rừng, cá tiến vua..., đến với nhà hàng này, thực khách còn được nghe nhạc và thưởng thức lễ hội âm vang cồng chiêng Tây Nguyên.

Bữa cơm đón tôi về miền quê nghèo đã được mẹ chuẩn bị khá chu đáo với đĩa cá đồng kho, rau lang luộc và tô canh cá bống nấu rau răm nóng hổi. Canh cá bống, đấy mới chính là món ăn mà tôi chờ đợi nhất.

Để đánh dấu sự trưởng thành này, nhà hàng ra mắt thực khách 2 loại hình phục vụ gồm Ao Ta restaurant và Ao Ta Vietnamese culinary village.

Giữa cái nắng hanh hao của thành phố, ly chè mát lạnh không những giúp bạn xua đi cái nóng mà còn khiến bạn cảm nhận những hoài niệm của thành phố.

Khi bẻ bánh làm đôi, nhân trứng sữa sẽ chảy ra, kích thích khướu giác lẫn vị giác của người thưởng thức. 

Món ăn đa dạng, không gian thư thái, phục vụ ân cần... nhà hàng Makoto là điểm đến của những ai ưa thích món ngon Nhật Bản.

Bánh trôi, bánh chay và cơm lam là những món ăn đơn giản nhưng lại hấp dẫn nhiều thực khách.

Vị mằn mặn thơm phức của mắm bồ hóc, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo, làm nên chất quê của bún nước lèo Sóc Trăng.
> Cơm nắm, món quê thành 'đặc sản' Sài Gòn/ Sài Gòn mùa mưa, 'nghiện' rau luộc chấm kho quẹt

Ashima được đánh giá cao về thức ăn “xanh”, phục vụ chuyên biệt và là một nhà hàng không ngừng sáng tạo, mang tới cho thực khách những giá trị và cảm nhận tinh hoa ẩm thực tinh tế.

Nếu như mùa lạnh là thời khắc để thưởng thức những loại vang quý được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi với nhiều lớp hương vị phức hợp thì mùa hè lại là mùa của những loại vang mang nhiều hương vị hoa quả và ngọt ngào.

Không chỉ định vị và làm mới các món cuốn Việt, Wrap&Roll luôn giới thiệu đến thực khách sự kết hợp tinh tế giữa các món ăn thuần Việt với một phong cách ẩm thực hiện đại, thanh lịch và nhiều ưu đãi.

Món ăn mang đến sự tinh tế bởi độ dai mềm từ chân gà, kết hợp cùng xì dầu và tàu xì bùi thơm đặc trưng.

Đầu bếp các nhà hàng khách sạn có cuộc trổ tài chế biến và bày biện ẩm thực chay mừng lễ Phật đản tại chùa Quán Sứ (Hà Nội) chiều 22/5.

Nhà hàng Ấn Độ Gaggan (Bangkok, Thái Lan) hai lần liên liếp đứng đầu danh sách nhà hàng tốt nhất châu Á. Kết quả dựa trên bình chọn của 300 đầu bếp, nhà hàng và các chuyên gia ẩm thực hàng đầu của khu vực.

Các món được nướng trên chiếc khay, toàn bộ vị ngọt của không mất đi mà chảy xuống nồi nước lẩu phía dưới cho thêm phần hấp dẫn.

Sợi miến dai và mềm, nước lèo đậm đà kết hợp với những miếng thịt gà xé nhỏ, thêm chút măng tươi giòn... khiến bạn chẳng đắn đo nhiều khi lựa chọn bữa trưa. 

Vừa ngắm biển xanh, vừa thưởng thức những miếng thịt cừu thơm ngon là một trải nghiệm mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất Ninh Thuận.