Nội dung

Nguyên liệu:

Rau muống, tôm tươi, giò lụa.

Rau kinh giới, húng láng.

Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn.

Lạ miệng với nộm rau muống và tôm

Chế biến:

rau muống ngắt bỏ lá, chẻ nhỏ. Các loại rau rửa sạch, cuối cùng ngâm nước lọc pha muối tầm 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Giò lụa thái sợi. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ, xào qua với dầu ăn và nêm chút nước mắm cho đến khi chín, thịt tôm chuyển sang màu đỏ.

Tiếp theo là công đoạn pha chế nước mắm: Nước lọc, nước mắm lấy theo tỷ lệ 1:1. Vắt thêm chanh, cho thêm đường, tỏi, ớt băm nhỏ vào nước mắm. Bạn có thể gia giảm ngọt, chua, cay tùy theo khẩu vị. Sau đó trộn đều nước mắm với rau, để tầm 10 phút cho ngấm vào rau. Khi ăn thì cho tôm và giò vào.

Nếu thích tăng vị bùi của món ăn, bạn có thể rắc thêm lạc rang giã nhỏ vào món nộm trước khi ăn. Món nộm rau muống và tôm có thể ăn vặt hoặc ăn kèm bún đều rất ngon.

Lạ miệng với nộm rau muống và tôm

Bài và ảnh: Hà Nhung

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm