canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 1" lb="1" width="100" height="29">Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:
1 khúc đầu cá
3 quả cà tím
Rau răm, hành lá, thì là
Dầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ
 |  Cá bóp muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước. |
 Cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài. |
 |  Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút. |
 Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với gia vị, bột nghệ. |
 |  Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị. |
 Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. |
 |  Mẻ hòa với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá. |
 | Hành lá, rau gia vị rửa sạch thái nhỏ. |
 Khi cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
beforeAfter('.before-after');
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet