canh cá

Canh chua cá không những thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế, món canh chua cũng có thể dễ dàng chế biến từ các loại cá khác nhau: canh chua cá lóc, canh riêu cá dìa, canh cá nấu dọc mùng. Mỗi loại canh cá sẽ cho giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau.

Món ăn có vị chua của mẻ, ngọt ngọt của dứa, béo ngậy của cá, mùi thơm của thì là, rau răm... phù hợp cho những ngày hè háo nước.

Ở miền Tây Nam bộ, cá bống dừa còn được dân gian kêu là cá bống đen, có mặt quanh năm trong sông rạch, mương đìa. Người dân quê bắt cá bằng cách đặt lọp, thụt hang… nhưng lý thú nhất vẫn là đi câu.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh cá kiểu mới:0,5 kg cá (có thể chọn cá rô phi, cá chim,…)1-2 củ gừng80g nấm đông cô400ml nước1 cuộn...

Vị ngọt của cá, vị chua của sấu sẽ mang đến cho bạn bữa cơm thêm ngon.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:1 khúc đầu cá3 quả cà tímRau răm, hành lá, thì làDầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm,...