Ẩm thực

Những trái đậu rồng tươi ngon kèm thịt luộc chấm cùng mắm tép thì vét cơm chứ chẳng chơi.

Khi xôi chín, má bới xôi ra đĩa, trét thêm ít mỡ hành, xịt nước tương và cuối cùng cho thịt gà xé đã xé vào đĩa là có ngay món xôi gà nóng hổi.

Hoành thánh chay là món ăn không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn rất dễ chế biến. Chỉ cần một chút khéo tay là bạn có thể trổ tài món ăn này cho mâm cúng rằm tháng Giêng sắp tới.

Detox là một dạng thức uống vô cùng đặc biệt bởi không chỉ thơm ngon mà lại còn rất tốt cho việc giải độc cơ thể và hỗ trợ tối đa cho việc giảm cân. Thay vì ép mình...

Lần đầu được thưởng thức món tiết canh sò huyết, tôi ấn tượng mãi bởi cái vị ngọt đến “ngất ngây” từ thịt sò huyết tươi rói cùng nước tiết cay cay, nồng nồng mùi mù tạt, ớt và hương thơm của rau húng lũi quyện vị béo bùi của đậu phộng.

Trong những chuyến đi rừng, cơm lam là món tôi thường lựa chọn cho thực đơn BBQ giữa rừng.

Không quá tốn kém để khiến một người cảm thấy ngon miệng. Chỉ cần có một ổ bánh mỳ tròn cho bữa sáng, pizza để ăn trưa và bữa tối là một miếng bít tết kèm với nấm, thêm chút dưa hấu tráng miệng. Tuy nhiên, khi bạn có rất nhiều tiền, những món ăn kể trên đều được vươn tới một đẳng cấp khác.

Món canh cá lóc nấu với cải chua có vị chua thanh còn thịt cá trắng ngần, mềm mại… sẽ là món ăn ngon miệng cho cả nhà trong những ngày đầu năm.

Mỗi nước lại có những món ăn truyền thống khác nhau trong dịp Tết Nguyên đán.

Không chỉ Việt Nam mà rất nhiều quốc gia trên thế giới đều tin rằng những món ăn đầu tiên trong năm mới sẽ có ảnh hưởng tới vận may của bạn suốt một năm sau đó. Vậy ngày Tết ăn gì để may mắn cả năm?

Công thức làm bánh bao chay nhân đậu phụ hấp rất nhanh và đơn giản dưới đây, vô cùng phù hợp với chị em công sở, dù bận rộn vẫn muốn chuẩn bị mâm cơm cúng rằm tháng Giêng chu đáo.

Nếu vẫn chưa nghĩ ra sẽ tặng gì cho người thương, bạn có thể lao ngay vào bếp và "chiến" những ý tưởng nấu ăn độc đáo dưới đây cho ngày Valentine sắp tới đấy! Bạn muốn...

Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày 15/1 âm lịch hay còn gọi là ngày rằm tháng Giêng. Đây là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt.

Bánh trôi không chỉ xuất hiện trong ngày Tết Hàn thực, người dân ở nhiều nước châu Á lựa chọn món bánh này để thờ cúng tổ tiên trong ngày rằm tháng Giêng để cầu mong một năm mới bình an, hạnh phúc.

Chỉ khoảng 90.000 đồng là bạn đã có bữa cơm đơn giản, rẻ tiền nhưng vẫn hấp dẫn cho cả nhà.

Phố đi bộ cuối tuần đông đúc náo nhiệt, khắp nơi ồn ã tươi vui, tỏa sáng nụ cười dưới ánh đèn lung linh. Các cặp đôi tình tứ ôm nhau, lặng lẽ ngắm nhìn những chiếc váy...

Đài Loan là thiên đường ẩm thực đường phố. Chỉ cần đi dạo quanh góc phố hay một vòng chợ đêm là bạn đã có thể cảm nhận được văn hóa ẩm thực đặc trưng của nơi đây. Dưới đây là những món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đài Loan.

Thịt bê luộc cuốn bánh tráng không những ngon mà thanh mát, sẽ là món ăn giải ngán tốt sau ngày Tết.

Đối với nhiều người trong chúng ta, năm mới là dịp để ăn những món truyền thống. Và có một số món ăn đã trở thành biểu tượng may mắn của nhiều nước trên thế giới, không thể thiếu trong giờ phút trời đất giao hoà.

BS. Ngô Thị Hà Phương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ bí quyết để có bữa ăn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiều ý kiến cho rằng không phải ai cũng biết và chuẩn bị đầy đủ các lễ vật khi cúng rằm tháng Giêng.

Đã bao giờ bạn nhìn một lòng đỏ trứng sống và nghĩ: "Làm thế nào mọi người trên trái đất nhận ra họ có thể ăn những thứ này?" Vâng, quả trứng đã nằm trong danh sách chế...

Bún ốc được coi là món ăn đặc trung, dân dã của Hà Nội. Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm bún ốc chuối đậu để đổi món cho gia đình vào cuối tuần hay làm bữa ăn sáng nhé.

Canh nấm, miến trộn, nem rau củ, bì cuốn chay, chè trôi nước là những món ăn chay ngon miệng và rất phổ biến. Rằm tháng Giêng sắp đến, còn gì bằng khi bạn tự tay làm những món này dâng lên tổ tiên để thể hiện tấm lòng hiếu thảo và tận tâm? Cách làm mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng không khó.

Gỏi cuốn ngũ sắc không chỉ đẹp còn rất thơm ngon và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho mâm cơm chay ngày rằm tháng Giêng.

Đất "Phố Hiến" không chỉ có tương Bần, nhãn lồng mà còn rất nhiều đặc sản khác mà chỉ cần thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Món nộm ôi thanh mát, hấp dẫn và lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Món súp củ cải thịt bò cay kiểu Hàn Quốc thường ăn trong mùa đông với gia vị vừa phải, thịt bò thơm, củ cải ngọt.

Ăn chay trong ngày đầu năm thiệt không dễ chút nào khi mà xung quanh thịt, cá ê hề.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu dịp Tết. Nhưng nếu không bảo quản đúng cách bánh sẽ bị mốc gây mất an toàn cho sức khỏe.