Nội dung

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá kho trám

- Sườn chua ngọt

- Canh bắp cải

- Giò xào

- Cam tráng miệng

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

CÁ KHO TRÁM

Mua hai khúc cá về rửa sạch, đem ướp cùng nước mắm, bột ngọt, nước hàng, chút dầu ăn. Trám rửa sạch, đun nước cho nóng già (khoảng 70 độ C), cho trám vào ngâm 30 phút là mềm.

Cá ướp xong thì cho trám vào cùng, thêm nước ngập mặt cá rồi đun đến khi sôi thì om nhỏ lửa cho tới khi gần cạn nước thì tắt bếp.

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

SƯỜN CHUA NGỌT

Sươn mua về rửa sạch, chặt miếng tuỳ ý. Đem luộc sơ với nước rồi rửa sạch lại một lần nữa. Cho ít dầu lên chảo rồi rán sườn vàng hai mặt. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi và nước lọc vào bát rồi khuấy đều. Nêm nếm vừa miệng tuỳ khẩu vị. Khi sườn chín vàng hai mặt thì cho hành vào đảo cùng cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đun cùng cho đến khi nước sền sệt thì cho tương ớt và cà chua vào đảo cùng.

Cà chua chín mềm tạo thành nước sốt là được. Gắp sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và ăn ngay khi món còn nóng.

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

CANH BẮP CẢI

Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch. Đun lượng nước vừa ăn, nêm nếm gia vị vừa miệng. Nước sôi thì thả rau vào. Đun tới khi rau bắp cải chín, tầm 3 phút là được. Cho canh ra bát và ăn nóng.

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

GIÒ XÀO

Mình chế biến theo công thức làm giò xào tại đây.

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

TRÁNG MIỆNG: CAM

 Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bữa cơm 5 món cả nhà thích mê

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm