Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 220gr nước cốt dừa (loại đóng lon)
- 60gr đường
- 35gr mạch nha
- 1gr muối
- 10gr dầu dừa hoặc thay bằng bơ
- Khuôn đựng, giấy nến

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO DỪA

Bước 1: Bạn quét 1 lớp dầu ăn lên đáy khuôn rồi lót giấy nến, ấn 4 cạnh cho vuông góc rồi để sang 1 bên.

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Bước 2: Cho đường, nước cốt dừa, mạch nha, muối vào nồi rồi bật bếp lửa nhỏ vừa nấu cho đến khi kẹo đặc dẻo là được. Nếu có dụng cụ đo nhiệt kế bạn nấu kẹo đến 125 độ C là đạt nhé.

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Bước 3: Kẹo đã đạt, tắt bếp, nhanh tay cho dầu dừa vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Bước 4: Đợi kẹo nguội bớt nhưng vẫn còn ấm, nhanh tay cho kẹo dừa ra thớt và bôi 1 chút dầu ăn lên dao để chống dính rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn là xong.

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Bạn có thể mua giấy gói kẹo về gói lại cho đẹp mắt hoặc dùng giấy nến cắt nhỏ, hay giấy bóng kính đều được.

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Tự làm kẹo dừa đãi khách ngày tết

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo dừa đơn giản theo cách này!

Theo Hương Giang (Khám phá)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm