Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr đỗ xanh không vỏ
- 180gr đường
- 1 chút dầu mè
- 1 chút vani nếu thích
- 40ml nước cốt dừa
- 1 ít vừng trắng rang chín

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ KHO

Bước 1: Đỗ xanh nhặt bỏ hạt xấu, vo sạch rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng cho đỗ nở mềm.

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Bước 2: Cho đỗ xanh vào nồi nấu chín như nấu cơm hoặc có thể đem hấp chín.

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Bước 3: Cho đỗ xanh nấu chín cùng chút xíu nước vào máy, xay cho nhuyễn mịn sau đó lọc qua rây nếu thích chè kho mịn hơn.

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Bước 4: Cho đỗ xanh xay nhuyễn cùng với đường vào chảo sên nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh đặc thì cho nước cốt dừa, dầu mè, vani khuấy đều và sên tiếp cho đến khi chè đặc lại, khuấy nặng tay thì tắt bếp.

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Bước 5: Múc chè vào khuôn rồi ép chặt sau đó úp chè ra đĩa và rắc vừng trắng lên trên là xong.

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Chè kho thơm ngon mịn ngọt vô cùng hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách làm chè kho thơm ngon và đơn giản!

Theo Hương Giang (Khám phá)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Holy Pig – Thiên đường ăn chơi của giới trẻ Đà Nẵng.

Nhà hàng Holy Pig là cái tên nổi như cồn và là địa điểm quen thuộc của giới trẻ Đà Nẵng. Tại sao hạng mục đầu tiên trong Tổ hợp du lịch và giải trí Cocobay Đà Nẵng lại được nhiều người quan tâm đến vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những điều thú vị từ nhà hàng siêu độc lạ này nhé!

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm