Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Món được chế biến từ hải sản tươi sống. Mùi thơm của nước lèo cùng với vị ngọt và giòn của tôm mực, rau cải hòa cùng vị mềm béo của cá và mì sẽ cho chúng ta một cảm giác thú vị khi ăn món này.

Món cá này cũng cần phải ăn nóng. Cá có vị cay cay của ớt, hơi dịu chua của khế và một chút độ béo của thịt.

Một lớp cốm dẹp khá dày, bọc lấy miếng chả cá thác lác, rồi chiên lên. Đó là món ruột của quán. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng đơn giản nhưng vị giòn, thơm của cốm chiên cùng chả cá dai, ngọt… lại khiến cho món ăn trở nên lạ và ngon.

Món tổ chim đẹp và hấp dẫn chủ yếu là nhờ những sợi "rơm" làm từ khoai lang. Yêu cầu của món ăn này là khoai lang giòn mà không cứng và không thấm quá nhiều dầu.

Sự kết hợp của lươn và ruột heo là một ý tưởng độc đáo cho món ăn này. Thành phần không thể thiếu làm hương vị viên dồi thêm đậm đà là sả và mỡ gáy.

Loại này có nhiều tên gọi khác nhau, miền Trung gọi là nghinh xuân, miền Nam gọi là ngọc điềm, còn miền Bắc là đai châu. Đây là loại lan rừng có nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là các vùng nóng. Khi trồng, bạn nên hiểu và tuân thủ những điều sau.

Những gia vị này và lá cà ri có sẵn từ chợ của Ấn Độ hoặc từ cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn quá khó khăn khi tìm chúng, có thể dùng đồ chế biến sẵn. Bạn hãy thử thực hiện một bữa ăn tuyệt vời với món ăn của đất nước Phật giáo.

Với cách làm dưới đây bạn sẽ có được một món ăn vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn thực khách nhờ cách trình bày khá đáng yêu.

Món này nên ăn nóng với nước mắm pha chanh, ớt, tỏi. Để nhậu "lai rai" hoặc dùng với cơm nóng dẻo đều rất ngon.

Với công thức dưới đây bạn có thể chế biến cho 6 người ăn. Món gà này rất thích hợp cho những bữa tiệc ngày lễ, nhất là dịp Noel sắp tới. Chúc bạn thành công.

Với những dải màu cam, vàng, xanh trang trí bên ngoài, chiếc bình cắm hoa sẽ mang dáng dấp vò đựng nước của thiếu nữ Ảrập xưa. Ngay cả không có hoa, bản thân chiếc bình cũng là một tác phẩm trang trí hoàn hảo.

Chiếc bánh này vừa có "diện mạo" khá bắt mắt, lại có một hương vị rất hấp dẫn, thơm của bơ sữa và ngọt ngào, hơi có vị chua của hoa quả. Bánh cuộn cam rất thích hợp cho những bữa tiệc vui vẻ với bạn bè.

Lúc thái ớt, tay bạn có thể bị cay, nóng rát. Bạn hãy lấy tro bếp còn ấm hoặc đường cát xoa vào tay một lát rồi rửa tay bằng nước lã hay xà phòng. Bạn cũng có thể khử cay bằng cách đổ ít rượu trắng hoặc giấm vào tay, xoa nhiều lần rồi rửa sạch.

Khung ảnh bằng giấy đẹp không phải vì chất liệu, kiểu dáng mà do tính độc đáo, đơn giản. Với một tấm giấy và vài nếp gấp đơn giản, bạn đã tạo được một khung ảnh xinh xắn, đặt trên bàn làm việc.

Đối với mặt bàn quét sơn, bạn không được dùng nylon hay vải nhựa phủ lên. Do chịu ảnh hưởng của điều kiện nóng lạnh bên ngoài, nylon và mặt sơn sẽ dính vào nhau, càng để lâu thì sự kết dính càng nghiêm trọng.

Món ăn được xếp vào hàng đặc sản Ninh Thuận bởi thực tế trên bàn ăn, đĩa rau to tướng bao giờ cũng hết trước những món khác. Thực khách luôn cảm thấy hấp dẫn với vị đậm đà, giòn mà không dai, không nát của cọng rau, thơm của tỏi phi.

Loài lan này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Australia, mọc ở độ cao 200-400 m. Khi cây được 1-3 năm tuổi thì phát triển mạnh về thân, rễ, lá. Do vậy, thời điểm này bạn cần chăm sóc tích cực nhất.

Lan vũ nữ có khoảng 400-600 loài, xuất xứ từ châu Mỹ và vùng cận nhiệt đới. Cành hoa có thể lưu giữ được từ 35 đến 45 ngày. Điều đặc biệt là hoa có thể nở tất cả các mùa trong năm.

Món này ăn rất mát, thích hợp làm đồ tráng miệng trong những bữa tiệc. Ngoài ra bạn có thể chế biến rau câu trái vải cho những buổi sinh nhật hoặc thiết đãi bạn bè.

Để chuẩn bị cho chiếc bánh này bạn cần 30 phút đến 1 tiếng và hơn 2 tiếng thực hiện nữa. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn lại có được một chiếc bánh thật hấp dẫn cho ngày lễ quan trọng này.

Tôm tẩm bột chấm với nước mắm pha chanh hoặc dấm cùng đường, ớt, tỏi băm nhỏ. Bày rau sống xung quanh đĩa, gắp tôm vào đĩa. Rắc một ít rau mùi và một bông hoa làm bằng ớt đỏ lên trên cho đẹp.

Để cho món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn hãy khéo léo pha nước chấm với giấm, đường, nước mắm, nước dừa, ớt tỏi, nước cốt chanh.

Món ăn tương đối dễ làm vì ít nguyên liệu, có thể dùng với cơm hoặc bánh mỳ. Nếu ăn trong mùa đông, hương vị càng đậm đà bởi vị cay, nóng của satế và thơm béo của dầu mè.

Không gian nhà hàng khá yên tĩnh, được trang trí bởi những chiếc đèn vải vuông, tròn, nhiều hoa văn lạ mắt. Ánh sáng lung linh, nhẹ nhàng tạo cho khung cảnh nơi gặp gỡ gia đình, bạn bè sự lãng mạn rất riêng.

Khi đã chán với món gà luộc, gà rán, bạn có thể đem lại một khẩu vị mới cho người thân trong gia đình bằng món gà sốt này. Với đồ ăn này bạn có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm nóng.

Ngọt, cay cay của rượu, thơm của nếp ủ là hương vị rất hấp dẫn của món ăn này. Người Việt Nam thường dùng rượu nếp trong ngày 5/5 âm lịch - ngày giết sâu bọ, với mong muốn có được sức khoẻ tốt trong năm.

Chỉ mất khoảng 15 phút thực hiện là bạn có thể có được những ly kem chocolate mát lạnh tráng miệng trong những bữa tiệc.

Đây là món bánh mặn, có thể ăn đệm trong bữa cơm hoặc làm mồi rượu. "Miệng nhai, tai nghe", tiếng ngô rán giòn tan làm bữa ăn thêm vui vẻ, ấm cúng.

Nguyên liệu gồm: 1 bình thuỷ tinh miệng rộng, 1 miếng voan kim tuyến, 1 cành địa lan màu ngọc, 2 hoa hồng trắng, 4 hoa ong chúa, một vài cành mi mi trắng, vài hoa cúc vàng, 3 lá sơn tô, 1 hoa hồng môn trắng, một vài lá tuyết tùng, 2 cành lá trúc Nhật đốm trắng, 3 nhánh hoa mào gà chuỗi còn xanh, 2 nhánh cây khô.

Đây là món ăn truyền thống của người phương tây trong ngày Giáng sinh. Với tài nấu bếp khéo léo chế biến công thức dưới đây bạn có thể thể hiện món ăn chính trong ngày lễ trọng đại này.

Nguyên liệu: