Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Lọc bỏ hết mỡ, cho thẳng sườn từ tủ lạnh vào chảo là sai lầm nhiều người thường mắc.

Món xào lạ miệng với mực tươi và những bông hẹ thơm.

Mùa se lạnh, thưởng thức chén cơm nóng với cá lóc kho me kiểu làng quê Việt Nam, làm ấm lên gian bếp của mỗi gia đình.

Món cháo cá thu dễ nấu, dinh dưỡng cho cả nhà.

Một bát cơm ngon, thơm sẽ khiến cả nhà ai cũng thích, nhưng nếu được thưởng thức những chén cơm có khẩu vị khác nhau tùy theo sở thích của từng thành viên thì sẽ tuyệt vời hơn.

Chỉ cần 15 phút để làm bữa sáng hấp dẫn và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Hai món cuốn của đầu bếp Nguyễn Quốc Huy đã thuyết phục ban giám khảo trong Tập 10 Đầu bếp Đỉnh, gồm bò cuộn kim tiền theo kiểu người Hoa và chả giò làm theo kiểu miền Trung.

Heo (bò) một nắng - muối kiến vàng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phú Yên. Món ăn đặc biệt không chỉ vì thịt heo (bò) thơm ngon vừa dai vừa giòn mà còn bởi gia vị chấm được làm từ kiến vàng.

Món ăn được chế biến từ hoa kim châm được nhiều người ưa chuộng bởi màu sắc hấp dẫn và sự bổ dưỡng. Món canh kim châm tôm thịt là gợi ý hay cho bữa cuối tuần.  

Với vài bí quyết nhỏ, bạn có thể làm được món ăn chỉ nhìn qua đã đủ bắt mắt này. Ếch bông súng rất hợp cho bữa tiệc gia đình vào dịp Tết.

Không chỉ là món ăn ngon, gà ác còn có tác dụng chữa các chứng bệnh mệt mỏi, đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ chóng mặt…

Trước đây, bếp từ thường chỉ dùng để nấu lẩu mà ít ai biết rằng, lẩu chỉ là một trong rất nhiều những tính năng khác nhau của chiếc bếp hiện đại này. Nay bếp từ được những bà nội trợ sử dụng trong mọi bữa ăn và những bữa tiệc cầu kỳ.

Ngoài cách chế biến truyền thống là hầm thuốc bắc, bạn có thể bọc gà ác trong lá dứa đem nướng. Món ăn ngon, lạ miệng, đảm bảo giàu dinh dưỡng.

Trái cây tươi, snack, hạt khô, sữa chua, bánh mỳ... đều là những món ăn vặt được cả bố, mẹ và bé ưa thích.

Cần tây giúp hạ huyết áp kết hợp với ngô non giàu chất xơ là món ăn tốt dành cho người bị các bệnh về tim mạch và đường máu.

Đọt su su xào tỏi tôm chấy là món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những người muốn giảm cân.

Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành một bữa sáng cho cả gia đình với món bún chan nước cà chua ăn kèm thịt nạc.

Tọa lạc tại số 55 Ung Văn Khiêm (quận Bình Thạnh, TP HCM), The Greens Coffee Lounge sở hữu không gian thoáng đãng gồm khu phức hợp cafe, ăn uống nhà hàng, sân vườn, khu vui chơi cho trẻ em...

Đậu nướng lục vị là món ăn vặt bổ dưỡng và ngon miệng, cách chế biến không quá cầu kỳ.

Xuất phát từ cách bảo quản thịt của người Việt xưa kia, ngày nay thịt chân giò ngâm nước mắm trở thành món ăn hấp dẫn, đặc biệt trong dịp Tết. 

Món ăn ngon cơm, bổ dưỡng với mùi thơm nồng của ớt và vị ngọt của thịt bò.

Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có trong tay ly trà sữa 3 tầng ngon lành, lôi cuốn giác quan.

Cá nấm que là một món ăn vặt bổ dưỡng và ngon miệng. Món ăn này đặc biệt được các bạn nhỏ yêu thích.

Từng miếng thịt ba rọi vàng ươm, thơm ngon với vị nước cốt dừa beo béo hòa quyện tạo nên hương vị lạ khó quên cho món ăn vốn quen thuộc.

Món ăn giàu dinh dưỡng và năng lượng, được làm từ gạo nếp và hải sản rất phù hợp trong những ngày trời lạnh.

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, bát nước chấm đậm đà, sóng sánh và thơm hương vị đặc trưng không thể thiếu trong mỗi bữa cơm.

Thịt bò khô làm tại nhà không chỉ thơm ngon vừa miệng mà còn đảm bảo hợp vệ sinh, là món ăn hấp dẫn đãi khách trong dịp Tết này.

Mâm cỗ ngày Tết sẽ đầy đặn và trọn vị với gà luộc vàng ươm, dưa hành chua vừa tới, nem rán giòn rụm, thịt đông keo đặc, giò thủ sần sật, tôm nướng ớt cay, canh bóng sắc màu…

Một chút phá cách hương vị cũng như hình thức sẽ giúp bạn tạo ra thức uống đánh thức mọi giác quan.

Tết này, chị em có thể trổ tài làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, hấp xôi bằng nồi áp suất hoặc làm sinh tố bánh quy kem với may xay sinh tố.