Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Hải sản càng tươi ăn càng ngon, nếu chưa dùng ngay, bạn cần sơ chế sạch trước khi bảo quản. Khi làm món hấp hải sản, bạn đừng để lâu vì món ăn sẽ bị khô và mất vị ngọt. Còn nếu nướng, nên phết một lớp dầu lên vỉ trước khi đặt hải sản lên.

Với nồi đất, nồi tráng men, bạn chỉ nên đun nhỏ lửa, còn nồi thủy tinh thì chuyên để nấu các món ăn sử dụng lò vi sóng, bếp điện từ, bếp ga âm, nếu gặp nhiệt trực tiếp sẽ dễ rạn, nứt.

Tôm xào tỏi thơm, mềm và chỉ mất vài phút chế biến. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Món khoai rán này làm theo kiểu Ấn Độ, có tên là Chana Na Bhajia. Chana là tên loại bột làm từ hạt đậu còn Na Bhajia có nghĩa là hình dạng của miếng khoai, tròn tròn viên mãn như giọt nước.

Nhắc đến món thịt bò nước Mỹ, những người sành ăn, những thực khách khó tính nhất của nhà hàng SnowZ cũng phải mềm lòng trước những món ngon với vị ngọt, mềm, hương thơm độc đáo của loại thịt bò này.

Cá song hay còn gọi cá mú là một loại cá luôn được coi là đặc sản từ xưa đến nay. Cá song thuộc loại cá nước mặn, sống ở biển nhiệt đới, tập trung nhiều loài ở vùng biển Thái Bình dương.

Đây là một món ăn Hàn Quốc nhưng lại rất phù hợp khẩu vị người Việt, cách làm đơn giản và nhanh gọn. Bạn hãy thử tự tay làm món kim chi như thường thấy trên phim xem nhé.

Được biết tới bởi có vị ngon đến "mềm môi" của món lẩu, vị ngọt chất của canh tần bổ dưỡng và các món gỏi lạ miệng, nhà hàng ASAYU là điểm hẹn lý tưởng dành cho các bữa tiệc gia đình và địa chỉ bỏ túi để bạn bè tụ hội.

Với 15 năm kinh nghiệm, nhà hàng La Taverne nổi tiếng bởi các món ăn Pháp và Việt độc đáo. Mới đây, nhà hàng đã chuyển từ 76 Sương Nguyệt Ánh về 30 Võ Văn Tần, quận 3, TP HCM và có chương trình khuyến mãi đặc biệt.

Vẫn từ tôm nhưng món ăn mang hương vị mới lạ và rất hấp dẫn khi kết hợp với vài nguyên liệu khác. Mời các bạn cùng trổ tài.

Bạn đang tìm một địa chỉ cho những buổi tiệc công ty giữa giờ trưa hay buổi sum họp gia đình đầm ấm vào cuối tuần? Giờ đây bạn sẽ không mất công tìm kiếm nữa. Đến với nhà hàng hải sản Ngọc Trai, bạn sẽ xuất hiện ngay những ý tưởng cực hấp dẫn cho buổi tiệc sắp tới của mình.

Còn 2 tuần nữa, cơ hội được “Ăn đồ Nhật, nhận quà ngay, cùng bay sang Nhật” dành cho người may mắn nhất trúng thưởng giải đặc biệt khi đến với Asahi để khám phá và nhận mã số bốc thăm.

Mùa hè, các loại hoa quả thật phong phú, một ly nước ép trái cây thêm chút mật ong sẽ làm cho tinh thần sảng khoái xua tan ánh nắng hè gay gắt.

Phong cách lãng mạn, cổ điển với gam màu trắng chủ đạo đã tạo cho L'amour một không gian thoáng đãng, mát mẻ như chính những ly kem ở đây.

Mướp, tôm và gừng, những nguyên liệu rẩt phố biến này kết hợp với nhau sẽ cho bạn một món xào thơm phức, ngọt mát và rất tốt cho sức khỏe.

Mùa Trung thu này người tiêu dùng có thêm một lựa chọn chất lượng, an toàn cho những mâm cỗ trông trăng, thêm một cách gửi gắm tình cảm đến người thân, bạn bè, mới mẻ nhưng đậm hương vị truyền thống.

Ngày 18/8, khai trương nhà hàng Ngọc Trai 2 sẽ mang tới nhiều sự mới lạ, độc đáo trong danh sách những nhà hàng cao cấp hiện nay tại Hà Nội.

Khác với ăn lẩu truyền thống, lẩu băng chuyền mang đến cho thực khách một không gian ăn uống hiện đại và lôi cuốn với hàng trăm món ăn cùng vị nước lẩu phong phú.

Hà Nội đang chuyển mùa, khí thu đã len lỏi tràn về với đất trời thủ đô hoa sữa, đây chính là thời điểm thích hợp để quý vị đến Snowz, cho vị giác của mình được trải nghiệm, để trí lực được phục hồi thư giãn... để tận hưởng cuộc sống.

Dâu tây đang vào mùa với những trái chín đỏ mọng mang mùi hương ngọt ngào. Món sinh tố dâu tây do bạn đọc có nickname Bé Su gửi dưới đây cũng rất hấp dẫn, lại dễ làm.

Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, hương vị không quá nồng đậm như món ăn của Ấn Độ, những món ăn mang phong cách Nhật Bản được chế biến nhỏ nhắn, xinh xắn sẽ để lại cảm giác thanh tao, nhẹ nhàng khi thực khách dùng xong bữa.

Bằng sự sáng tạo trong cách chế biến, các chuyên gia ẩm thực của hệ thống Wrap&Roll đã khéo léo tạo nét mới cho món cá chình với tên gọi “Cuốn cá chình nướng nghệ”.

Với ý tưởng mang tới sự thư giãn và mát mẻ trong những ngày hè, món nem cuốn Huế là sự kết hợp tuyệt vời thỏa mãn vị giác cho các thực khách sành ăn.

Ngon miệng, bổ dưỡng, dễ thực hiện là những ưu điểm của món canh này. Mời bạn làm ngay để gia đình thưởng thức.

Món ăn được nhiều người yêu thích này làm rất đơn giản. Mời bạn trổ tài đãi gia đình vào cuối tuần.

Như một món quà bí mật, Tempura xuất hiện trước mắt bạn với vẻ bề ngoài vàng ươm như nắng thu. Giòn rụm, nóng hổi, mềm béo…

Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay rồi.

Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những hạt chân châu nhỏ trong suốt.

Bún cá rô thực ra cũng không mất quá nhiều thời gian như bạn tưởng. Bạn có thể thực hiện các bước sơ chế từ tối hôm trước để chuẩn bị bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng này cho gia đình.

Cá bơn Hàn Quốc sống dưới tầng đáy của vùng biển nước rất lạnh nên từng thớ thịt săn chắc, thơm ngọt. Ngon nhất là khi thưởng thức cá nướng theo kiểu Louis bởi mình cá dẹt, mỏng, nhanh chín và giữ được độ nóng giòn rất lâu.