Nội dung

Thịt bò hầm nước dừa

Nguyên liệu: 1 kg thịt bò, 1 trái dừa, 200g cà rốt tỉa hoa, 100 sả băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột bắp, 100g gừng đập dập, đầu hành chẻ nhỏ và ngò trang trí.

Cách làm:

- Thịt bò luộc với gừng đập dập 5 phút, cho ra rổ xả nước nguội, để ráo, dùng mũi dao xâm đều miếng thịt bò.

- Phi vàng sả + ớt + tỏi với dầu, để nguội xát đều lên thịt bò, để ngấm 30 phút.

- Khuấy tan bột bắp trong nước nguội.

- Nấu sôi nước dừa, cho thịt bò vào nấu sôi và hớt bọt thật kỹ, đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ đến khi thịt bò mềm, cho cà rốt + hạt nêm vào nấu sôi, cho nước bột bắp vào khuấy đều, sôi lại nhấc xuống.

- Múc thịt bò hầm vào nồi đất, trang trí ngò và hành lá chẻ sợi, đặt lên bếp cồn giữ nóng, dọn dùng với bánh mì.

(Theo Phụ Nữ)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Buffet nuong va lau khong khoi

Buffet nướng và lẩu không khói

Sắp tới, chuỗi nhà hàng buffet nướng và lẩu không khói Seoul Garden sẽ khai trương tại Vincom - Hà Nội và Nam Kỳ Khởi Nghĩa - TP HCM. Nhân dịp khai trương, nhà hàng sẽ có chương trình khuyến mại đặc biệt.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Làm cơm nắm thế nào cho ngon?

Làm cơm nắm thế nào cho ngon?

Tôi và hai cô con gái đều rất thích ăn cơm nắm. Tôi thấy hàng rong cũng bán nhiều nhưng sợ không vệ sinh nên muốn tự làm, có thể từ tối hôm trước, để các con ăn sáng cùng muối vừng, hay trứng, thịt...

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm