Nội dung

Nguyên liệu:

- Hành tây, tỏi.

- Dầu ôliu (dầu ăn), bơ.

- 800 g thịt bò.

- Nước dùng bò (có thể mua trong siêu thị).

- 3 củ cà rốt, 1 củ cải.

- Nước sốt cà chua.

Cách chế biến:

Thịt bò hầm củ cải

- Cắt nhỏ thịt bò thành các miếng hình vuông vừa ăn. Ướp thịt bằng muối (gia vị) và hạt tiêu. Trộn đều để thịt ngấm.

Thịt bò hầm củ cải

- Thái nhỏ hành tây và băm tỏi.

Thịt bò hầm củ cải

- Dùng một cái chảo sâu lòng. Làm nóng chảo và đổ dầu vào. Khi dầu đã nóng thì bỏ một lát bơ vào. Cho một nửa phần thịt vào trước và đảo cho đến khi các mặt của miếng thịt vàng đều. Sau một vài phút khi thịt đã vàng, đổ thịt ra đĩa. Thực hiện tương tự với nửa phần thịt bò còn lại.

Thịt bò hầm củ cải

- Vặn nhỏ lửa, cho hành và tỏi vào chảo và đảo đều.

Thịt bò hầm củ cải

- Khi hành đã chín thì cho nước sốt cà chua vào. Đổ thêm nước dùng bò vào chảo.

Thịt bò hầm củ cải

- Bỏ thịt bò đã đảo qua vào chảo và khuấy đều tất cả.

Thịt bò hầm củ cải

- Nêm thêm một ít muối (gia vị) và hạt tiêu. Vặn nhỏ lửa và đậy nắp chảo.

Thịt bò hầm củ cải

- Thái nhỏ củ cải và cà rốt.

Thịt bò hầm củ cải

- Khi nước trong chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, bỏ củ cải và cà rốt vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp chảo đợi khoảng 30 phút. Nếu nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một ít nước dùng vào.

Thịt bò hầm củ cải

- Trang trí bằng một ít rau mùi thái nhỏ.

Thịt bò hầm củ cải

- Có thể ăn kèm thịt hầm với khoai tây chín nghiền.

Thanh Phương (theo picturetherecipe)

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm