Nội dung

Món cá song hấp tàu xì

So với các loài hải sản khác, món cá này cho những thớ thịt chắc, ngọt và đậm đà. Món cá song ngon nhất, hương vị được cảm nhận rõ rất, tinh túy nhất khi thưởng thức kiểu hấp với tàu xì, mà phải là loại được nhập từ Tứ Xuyên - Trung Quốc. Đây là loại tàu xì được làm từ đậu tương với một công thức bí truyền. Ngoài nguyên liệu chính là cá song và tàu xì, các gia vị khác không thể thiếu để góp phần khiến món ăn quyện hương, thơm ngon, ngọt lành đó là một chút cần Mỹ, gừng củ, ớt cay, hành hoa, dầu hào…

Món ăn cho ngày valentine tại nhà hàng louis

Quý khách có thể tự mình chọn một “chú cá” tươi ngon trong bể và yêu cầu đầu bếp chế biến thành những món ăn theo cách thức của mình.

Cá bơn Hàn Quốc

Nằm sâu dưới lớp nước lạnh giá của biển cả, cá bơn có thân hình mỏng dẹp, đen, trơn nhẵn, khi được chế biến, món cá bơn Hàn Quốc có những thớ thịt săn chắc, thơm ngọt, nóng hổi.

Sau khi được rán vàng đều với dầu oliu, cá được tẩm đều sốt Louis, đặt vào giấy bạc, bọc lại và đưa vào lò nướng. Sở dĩ việc chiên qua với dầu oliu là để cá tăng thêm độ thơm, bùi, béo và quện với nước sốt hơn. Nhiệt độ nướng cá thích hợp là từ 200 đến 220 độ, trong khoảng 7-10 phút, khi đó cá đã ngấm thấu gia vị, dậy mùi thơm, da cá và lớp vây diềm ròn rụm, rất hấp dẫn. Nhiều thực khách sành ăn nói rằng, cá bơn Hàn Quốc nướng ngon nhất, hấp dẫn nhất chính là lớp da và vây diềm này. Lớp da cá béo, giòn, rất ngon và giàu dưỡng chất omega 3 có tác dụng duy trì và tái tạo các tế bào thần kinh, giúp cải thiện các vấn đề về trí nhớ, giàu protein, giúp hệ cơ săn chắc, da dẻ mịn màng, giữ gìn dáng vóc cơ thể, còn lớp vây diềm rất giòn, ngon, khi thưởng thức không khác gì sụn vi cá mập vậy.

Không chỉ rất ngon khi nướng theo kiểu Louis, nhiều thực khách sành ăn nói rằng nếu những ai thích ăn cá sống thì món cá bơn Hàn Quốc sashimi rất lạ miệng.

Món ăn cho ngày valentine tại nhà hàng louisĐặc biệt với những người sành ăn hải sản, ham thích thưởng thức những hương vị tươi mới, ngọt lành, tò mò với những tác dụng kỳ diệu đến sức khỏe thì món tu hài Canada quả là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Bữa tối Valentine mang đậm phong cách châu Âu tại nhà hàng Louis Seafood Restaurant (77 Láng Hạ; 12 Hòa Mã, Hà Nội).

Xin quý khách vui lòng xem thêm thông tin về nhà hàng Louis Seafood Restaurant tại: www.louis.com.vn hoặc www.louis.vn  

Nhà hàng hải sản Louis Seafood Restaurant

12 Hòa Mã, Hà Nội.Tel: 04. 39765596/98

77 Láng Hạ, Hà Nội. Tel: 04 35140760/61

Nhà hàng hải sản Louis

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Thức uống cho ngày Tết

Những đồ uống ngon, mát từ dưa hấu, thơm (dứa), mãng cầu... sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt và thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn ê hề ngày Tết.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Tôm sốt hạt thông

Món này làm khá đơn giản lại có hương vị đặc biệt. Mời bạn trổ tài dưới hướng dẫn của các đầu bếp Ezcooking.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm