Kiến thức cuộc sống

Gia vị là thứ không thể thiếu để tăng khẩu vị cho những món ăn thêm hấp dẫn, nhiều khi gia vị còn là chất để cân bằng dinh dưỡng, tăng hiệu suất hấp thụ cho cơ thể, giảm các nguy cơ bệnh...

6 giây có 1 người chết vì tiểu đường Theo thống kê của Viện Đái tháo đường và rối loạn chuyển hóa thì tiểu đường đã cướp đi khoảng 5,2 triệu người trên toàn cầu vào năm 2013. Ước tính...

Theo độ tuổi, sự sản xuất collagen suy giảm, da bắt đầu chảy xệ và hình thành các nếp nhăn quanh mắt và miệng. Collagen giống như một chất keo dính giúp kết nối các mô tế bào, chống lão hóa...

Mặt thớt của bạn bẩn gấp 200 lần bồn cầu Đã bao giờ bạn tự hỏi, thớt thái thực phẩm có thể mang đến những tác hại tới sức khỏe của bạn? Sự thực là khi sử dụng sản phẩm này, bạn...

Vải còn gọi là Lệ chi, có thể ăn tươi hay sấy khô. Hạt vải (lệ chi hạch) thái mỏng phơi hay sấy khô được dùng làm thuốc. Trong hạt vải có tanin, độ tro, chất béo. Theo Đông y, hạt vải vị ngọt...

1. Công dụng của yến sào Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được....

Chiều ngày 25/4 vừa qua, ở Quảng Ngãi, 28 bệnh nhân đã nhập viện với các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm. Theo điều tra ban đầu, các nạn nhân đều ăn bánh mì ở cùng một quán bán ngoài vỉa...

1. Bim bim Trong bim bim chứa khá nhiều chất gây ung thư acrylamide. Chất này có trong một số nguyên liệu có lượng lớn carbohydrates và phát tác khi thực phẩm bị làm nóng trên 120 độ. Do đó, ăn bim bim quá...

Theo bác sĩ Phan Thị Thu Minh, Bệnh viện Việt Pháp Hà Nội, trong bữa cơm, bất kể là nước canh hay nước lọc, nước ngọt, đều cần hạn chế. Nguyên nhân là nước sẽ làm loãng dịch vị, khiến thức...

Dưa hấu còn có tên gọi là Tây qua, không những ngon ngọt, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng nước khá lớn cùng nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng là những chất cơ thể không tự sinh...

1. Cây chùm ngây có thể sinh tồn ở nhiều nơi Cây chùm ngây có nguồn gốc và trồng rộng rãi ở miền Nam châu Á và Bắc Phi. Chùm ngây được đánh giá là loài cây có thể mọc được ở những nơi có...

Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích với hương vị phong phú và hấp dẫn. Một trong những thành phần không thể thiếu là các loại rau. Tuy nhiên, lựa chọn rau xanh thế nào để đảm bảo sức...

Theo thông tin trước đó, anh Devorise Dixon, 25 tuổi đã tới một cửa hàng KFC tại Compton, California (Mỹ) hôm 11/6 và gọi phần gà gồm ba miếng. Khi cắn vào một trong ba miếng gà đó, Dixon nhận thấy có...

Khi đói, nhu cầu ăn của bạn sẽ tăng lên và thường có tư tưởng 'ăn đại' thứ gì đó trong nhà đang có. Tuy nhiên, đây lại là thói quen vô cùng tai hại cho bạn. Khi đói việc ăn uống không cẩn thận...

Chế độ ăn Paleo ít hàm lượng carbohydrate của Fox thiên về thực phẩm chứa protein nguồn gốc từ động vật có chất lượng cao, nhiều chất béo lành mạnh, rau củ và trái cây, và loại bỏ gluten, đường,...

Thịt gà ngon và có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng một số bộ phận của loại gia cầm này được khuyến cáo không nên ăn vì tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe. Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán...

Giảm cân nhanh bằng khoai lang trong 1 tuần không khó như bạn nghĩ, thực hiện đúng các cách giảm cân 1 tuần đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn sở hữu được thân hình thon gọn như ý muốn trong thời...

Đậu đen, còn gọi là hắc đại đậu, ô đậu, đông đậu tử..., là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng trong đời sống hàng ngày. Theo dược thư cổ, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có công...

1. Càng ăn nhiều rau, càng giảm hấp thu sắt và chất béo Ảnh minh họa  Tưởng đúng: ăn rau củ quả vẫn được cho là chế...

Trái cây là loại thực phẩm bổ sung vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên đôi khi ăn trái cây không đúng cách là một sai lầm ăn uống gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số quan niệm sai lầm...

Tháng 7 là thời điểm các sĩ tử từ mọi vùng quê khác nhau tập trung tại những thành phố lớn, nơi có nhiều địa điểm thi trong cả nước. Ngoài nỗi lo về nhà trọ, xe cộ, đi lại thì vấn đề ăn...

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Trước đây, thịt bò còn được cọi là món ăn cao cấp không phải lúc nào cũng được xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Ngày nay, những loại thực...

Nếp cẩm có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn gọi là nếp than (ở nước ta, nếp than có tới 2 loại: than lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ và than đen (tím đen) khi nấu rượu...

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Trọng An – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, đào tạo và phát triển cộng đồng cho biết, hoa quả là nhóm các thực phẩm vừa ngon vừa bổ cho sức khỏe. Chúng cung cấp...

1. Gây ra tình trạng glucôzơ trong máu, làm cơ thể suy nhược và mệt mỏi : Lượng đường trong máu không ổn định sẽ dẫn tới mệt mỏi, đau đầu và thèm ăn đường nhiều hơn. Sự thèm thuồng đó...

Nhãn mác Đừng đánh giá một thực phẩm chỉ dựa vào tên gọi, điều này không ngoại lệ đối với bánh quy và thuật ngữ “dễ tiêu” có thể làm bạn nghĩ là bánh hỗ trợ tiêu hóa.  Thế kỷ 19,...

Anh nói với tạp chí Men’s Health: “Vất vả nhất là lúc 45 tuổi, ngay cả bây giờ, tôi nhận thấy mình đang bắt đầu xuống sức. Tôi phải tập luyện chăm chỉ vì điều đó luôn hấp dẫn tôi ”....

Có một hình thể hấp dẫn là món quà tuyệt vời mà thượng đế ban tặng. Để duy trì vẻ gợi cảm, có một vài thực phẩm chị em nên sử dụng làm tốt cho làn da và khỏe mạnh. Mặc dù quá trình lão...

Các nhà nghiên cứu tại Trường Đại học London và Hội Khoa học Anh thấy rằng không để trà nguội bớt trong ít nhất 5 phút sẽ không chỉ làm mất đi hương vị, mà việc uống nước quá nóng có thể...

Điều này đối với y học cổ truyền phương Đông không có gì mới lạ, bởi lẽ từ xa xưa người ta đã biết dùng mật ong đơn độc hoặc phối hợp với các dược liệu khác để phòng chống Tiêu khát,...