Kiến thức cuộc sống

Theo các nhà khoa học, quá trình hấp thụ và chuyển hóa thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp, vì vậy cần lựa chọn thực phẩm phù hợp sao cho chất này không cản trở sự hấp thu và chuyển...

Hỏi : Có nên rửa sạch trứng trước khi cho vào tủ lạnh cất không?  Hồng Liên   Nếu rửa sạch trứng, vi khuẩn trong không khí sẽ xâm nhập...

1. Làm tim khỏe mạnh  Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một nửa lít bia mỗi ngày sẽ cải thiện được sức khỏe tim mạch. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng sự lưu thông máu lên tim được...

Uống nước vừa đun sôi tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư Bạn nghĩ rằng uống nước ngay khi vừa đun sôi sẽ tiệt trùng, tốt cho sức khỏe? Đây chính là quan niệm hoàn toàn sai lầm, thói quen uống nước...

Thói quen ăn mặn có thể khiến người trẻ tuổi nhanh có tóc bạc là khuyến cáo hoàn toàn có cơ sở khoa học và rất liên quan. Bởi muối là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và cao huyết...

Cam là loại quả thường dùng vắt lấy nước để uống, nó có chứa đường, a-xít hữu cơ, tinh dầu gồm isoamylic, geraniol, teryrineol… Cam có vị ngọt, chua, tính mật, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch,...

Trong thành phần chính của dưa hấu chứa khoảng 90% là nước, 10% còn lại là các loại đường tốt cho tiêu hóa như: glucose, fructose và sucrose, nhiều vitamin: B1, B2, C, axit folic, caroteen pantothenic và các loại...

1. Cá hồi + tỏi = Trái tim khỏe mạnh Tỏi là một cách làm tăng hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu của The American...

Giá trị dinh dưỡng bằng 0 PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho hay, cũng như các loại gia vị khác như muối, mắm, dấm, nước tương, ớt, tiêu,… mì chính (hay còn gọi là bột ngọt) không đem lại giá trị dinh...

1. Sử dụng dầu ôliu  Dầu ôliu là loại dầu tốt nhất được sử dụng để chiên thực phẩm. Bản thân dầu ôliu đã có nhiều lợi ích sức khỏe nên nó có lợi thế hẳn so với những loại dầu...

Trước kia tỷ lệ người mắc bệnh trĩ hầu như ở độ tuổi trung niên từ 50 tuổi trở lên. Tuy nhiên, theo thống kê thì độ tuổi mắc bệnh giảm xuống từ 35-45 tuổi là rất lớn, thậm chí cả những...

>>Uống nước đun sôi tăng nguy cơ ung thư Nói tới nước dừa, bà con nông thôn lại có kinh nghiệm, dặn dò con trẻ: "Đi xa ngoài nắng, về nhà đừng uống nước dừa sẽ "trúng gió". Trúng gió là ngã...

>> Mì gói: Ăn liền nhưng ... chết từ từ Mỳ ăn liền vốn là một món ăn thay thế ngũ cốc phổ biến, tiện dụng và kinh tế đối với nhiều gia đình. Gần đây, thông tin thường xuyên dùng món ăn...

Trong một số trường hợp, các loại thực phẩm biến đổi gen giúp bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, vì các phiên bản đã biến đổi gen có thể cần ít nước hoặc năng lượng để phát triển hơn so...

Thức ăn hằng ngày chỉ cần đủ để cung cấp năng lượng, giúp hoạt động của cơ thể và duy trì sự sống. Cơ thể có những thay đổi về sinh lý và bệnh lý mà tình trạng thường gặp là suy dinh dưỡng...

Tía tô còn gọi là é tía, tử tô, xích tô (gọi là tử, xích tía vì cây có màu tím) có tính ấm, vị cay, vào 3 kinh phế - tâm - tỳ, không độc. Lá tía tô dùng làm gia vị rất phổ biến đồng thời là...

Trong y học cổ truyền, sốt xuất huyết được xếp vào nhóm ôn bệnh và ôn dịch và được trị liệu bằng nhiều biện pháp khác nhau, trong đó có việc sử dụng các kinh nghiệm dân...

Quả dứa có hương vị thơm ngon, nhiều công dụng chữa bệnh và làm đẹp, dễ mua, là lựa chọn của nhiều người trong mùa hè. Tuy nhiên, đây là loại quả không phải ai cũng có thể ăn. Bạn phải vô...

1. Phòng ngừa và điều trị ung thư Cà tím là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh. Cà tím còn chứa vitamin C - phần quan trọng của hệ thống miễn...

Cũng như các cơ quan khác trong cơ thể, não bộ đòi hỏi cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Cụ thể, não bộ cần tới 45 chất khác nhau, trong đó có 13 vitamin, 15 vi chất dinh dưỡng, 8 axít amin và 4 axít béo...

Nhiều người cho rằng ăn càng nhiều tỏi sẽ tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, theo lương y Đinh Công Bảy, đây là quan niệm sai lầm, vì ăn nhiều tỏi sẽ gây hại cho sức khỏe....

Hãy kiểm tra những triệu chứng thiếu sắt dưới đây và nếu thấy có thì bạn nên đi khám bác sĩ để được làm các xét nghiệm đánh giá lượng sắt trong cơ thể. Kiệt sức Đây là triệu chứng phổ...

1. Dưa gang Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh và giúp phổi tránh khỏi những tổn thương bằng cách chống lại các gốc tự do. Ở Nhật Bản đã có một nghiên cứu về sức khỏe trẻ nhỏ ở tuổi...

Thực phẩm nên tránh Người cao tuổi thường nói vui: “Ăn được ngủ được là tiên – Không ăn không ngủ mất tiền thêm lo”. Đúng vậy, ăn được ngủ được là một yếu tố quan trọng của sự...

Dưa chuột (dưa leo) là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Không thể phủ nhận lợi ích của dưa chuột bởi trong loại quả này có tính mát, giàu vitamin có lợi cho cơ thể. Tuy...

1. Xây dựng hệ thống miễn dịch: Trong mít chứa nhiều vitamin C giúp bảo vệ bạn khỏi mọi sự nhiễm trùng. Hơn nữa, ăn mít còn giúp bạn giảm thiểu nguy cơ về máu trắng. ...

Cơm trắng không phải kẻ thù của đái tháo đường  Cơm trắng không phải là nguyên nhân gây bệnh như người ta vẫn tưởng ...

Dưa muối xổi, còn gọi là dưa góp, thường làm ăn ngay trong ngày, sử dụng một lượng đường, muối vừa phải pha với nước và có thể kết hợp với một ít dấm thanh hoặc nước cốt chanh để tạo...

Hoa quả là thực phẩm quen thuộc và không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày cung cấp các vitamin (A, C, B1…) và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ lâu, ăn hoa quả tráng miệng đã trở thành...

1. Thực phẩm đóng hộp: Hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp có chứa một lượng lớn natri nhưng vi lượng kali rất thấp. Khi ăn đồ hộp thường xuyên có thể dẫn đến giảm lưu lượng máu đến...