Nội dung

1. Chanh đào ngâm mật ong

Nguyên liệu: 

Chanh đào: 1 kg; Mật ong: 1 lít; Đường phèn: 600 gr; Muối hạt.

Cách làm

Bước 1: Chanh đào rửa thật sạch, bỏ núm và ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Vớt chanh ra để ráo nước, dùng giấy hoặc khăn sạch lau khô từng quả một.

Bước 2: Thái ngang quả chanh thành từng lát mỏng; giã nhỏ đường phèn.

Bước 3: Xếp chanh vào lọ, cứ một lớp chanh là một lớp đường phèn mỏng cho đến hết.

Bước 4: Đổ mật ong ngập mặt chanh và đậy nắp thật kín.

Sau khi ngâm khoảng một tháng là có thể dùng được.

Hai cách ngâm chanh đơn giản

2. Chanh muối

Nguyên liệu:

Chanh vàng: 2 kg; Muối trắng: 1 kg

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch chanh, sau đó trần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút rồi để ráo nước.

Bước 2: Muối trắng đem đun sôi trong 1,5 lít nước, rồi để nguội

Bước 3: Cho chanh vào hũ, sau đó cho phần nước muối để nguội vào, đậy kín nắp, để ngoài nắng.

ngâm chanh muối từ một tháng trở lên là có thể dùng được.

Hai cách ngâm chanh đơn giản

Bài và ảnh Phương Loan

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm