Nội dung

Nguyên liệu: Ức gà, thịt xông khói, tiêu xanh, dầu olive, cải bó xôi. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm muối tiêu, cà rốt, bột mì. 

Cách làm:

Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu

Ảnh: Rosa.

- Cà rốt cắt hình trụ, luộc chín.

- Bột mì khuấy với nước lạnh.

- Ức gà thái mỏng, đập cho miếng gà mềm.

- Tiêu xanh đập nát, nấu trên bếp một lúc, dùng nước tiêu ướp ức gà, rắc lên một chút đường, muối tiêu, ớt bột (rắc theo kiểu phun sương).

- Trộn đều các miếng ức gà cho thấm. Đặt miếng gà xuống dưới, cho miếng thịt xông khói lên trên, cho một lát cà rốt hình trụ đã chín vào cuộn tròn và dùng que găm lại. Dùng dầu olive và bơ quét lên miếng thịt.

- Cho dầu olive, hành tây vào chảo phi thơm (hành tây cắt hạt lựu).

- Nước tiêu xanh, rượu, 1/3 sốt xí muội ớt, ớt bột, muối tiêu và 1/2 chén bột mì quậy đều. Cho sốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Trang trí, cắt 3 khoanh ớt xắp vào đĩa, xếp gà cuốn thịt lên trên khoanh ớt.

Thư Rosa

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm