Nội dung

Đầu bếp Hải Hà, quận 1, TP HCM sẽ hướng dẫn cách chế biến món ăn đặc sắc này.

Nguyên liệu:

500 g tôm tích.

100 g tỏi băm nhuyễn.

Các gia vị gồm: Dầu ăn, hạt nêm, ớt, rau thơm để trang trí.

Cách thực hiện:

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ảnh: Hồng Diễm.

Chọn loại tôm tích tươi, sống.

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Chọn loại tôm tích tươi, sống. Ảnh: Hồng Diễm.

Tôm tích sống rửa sạch, chẻ dọc lớp vỏ cứng ở lưng, để ráo.

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Chẻ dọc lớp vỏ cứng ở lưng. Ảnh: Hồng Diễm.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tôm vào chiên. Khi tôm ngả sang màu vàng thì vớt ra, để lên giấy dầu.

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Bày tôm ra đĩa để chuẩn bị rang tỏi. Ảnh: Hồng Diễm.

Cho tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu và đảo thật đều tay trong 2 phút. Sau đó cho tôm tích đã chiên vào xóc đều. Để lửa nhỏ, nêm chút hạt nêm, đến khi tôm hơi cháy cạnh thì tắt bếp.

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Bày tôm ra đĩa để chuẩn bị rang tỏi. Ảnh: Hồng Diễm.

Xếp tôm ra đĩa, trang trí với ít rau thơm và xà lách.

Dùng kèm với cơm như món mặn.

Hồng Diễm

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Goi mien

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  
Bun oc

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  
Nhung chieu an uong thu vi

Những chiêu ăn uống thú vị

Cách ăn dâu tây chuyên nghiệp là dùng ống hút thụt bỏ lõi và cuống. Nhiều người vẫn chưa biết lỗ tròn trên nắp khui của một lon nước ngọt là chỗ để cố định ống hút.

Xem thêm  
So huyet O Loan

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  
Món ăn, thức uống bổ mắt

Món ăn, thức uống bổ mắt

Nước chanh - cà rốt, sữa đậu đen, trà hoa hòe - hoa cúc, cháo gan heo - đậu xanh lừ những thực phẩm tốt cho sức khỏe, cải thiện và phục hồi thị lực.

Xem thêm  
Cá ám rau cần

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  
Cua chiên trứng

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm