Nội dung
Điểm tâm với bánh mì thịt xá xíu và trứng chiên

Món điểm tâm với bánh mì xá xíu và trứng chiên. Ảnh: MOF.


Nguyên liệu:

- 50 gr thịt xá xíu.
- Một trái trứng gà.
- Một thanh bánh mì baguette.
- 10 gr rau mầm.
- 20 gr xà lách xanh.
- 3 lát cà chua.
- 20 ml sốt xà lách.
- 30 gr hành tây.
- 15 ml sốt teri.

Cách làm:

- Đập trứng ra chén rồi cho vào chảo dầu chiên ốp la, sau đó vớt ra để lên giấy thấm dầu cho khô.

- Xắt thịt xá xíu thành lát (không mỏng quá) rồi chiên cho vàng đều, sau đó vớt ra giấy thấm dầu cho khô.

- Nướng bánh mì lại cho nóng giòn.

- Chiên hành tây cho vừa chín rồi vớt ra.

- Quét lớp teri lên bánh mì rồi cho hành tây lên.

- Trộn nước sốt vào rau xà lách.

- Trình bày: Bánh mì xẻ dọc một bên rồi xếp thịt xá xíu vào giữa. Tiếp theo xếp trứng chiên lên trên và cho thêm ít rau mầm. Món này dùng kèm với xà lách sống và cà chua.

Thi Trân
Hướng dẫn của đầu bếp Nguyễn Việt Thái

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm