Nội dung

Quả kiwi chứa rất nhiều vitamin, kali và các khoáng chất, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của dạ dày, giảm táo bón, làm đẹp da và phòng ngừa hữu hiệu bệnh tim mạch. Nguyên liệu dễ mua, gia vị dễ tìm, vì vậy chẳng có lý do gì mà bạn lại không thể vào bếp để chế biến món cá rán sốt kiwi hấp dẫn và bổ dưỡng này.

Món ăn do đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu hướng dẫn thực hiện.

Cá rán sốt kiwi bổ dưỡng

Trái kiwi có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Hồng Diễm.

Nguyên liệu: 

300 g phi lê cá lóc, súp bột rán giòn, 2 quả kiwi chín, 1 trái trứng gà, 1 quả ớt sừng, cà phê bột ớt, dầu ăn, hành tím, rau mùi.

Cách thực hiện:

Cá rửa sạch, khứa dọc, để ráo. Kiwi rửa sạch, cắt khoanh, nạo ruột, thái nhỏ. Ớt sừng, hành tím bầm nhỏ. Trứng đánh tan.

Cá rán sốt kiwi bổ dưỡng

Kiwi rửa sạch, cắt khoanh và nạo ruột.  Ảnh: Hồng Diễm.

Cá nhúng qua trứng, lăn bột rán giòn thả vào chảo dầu rán vàng.

Cá rán sốt kiwi bổ dưỡng

Cá rửa sạch, rán vàng. Ảnh: Hồng Diễm.

Sốt kiwi, trộn đều kiwi, ớt, hành, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, bột ớt, dầu ăn, muối tiêu. Sau đó đun sôi nhẹ, để lửa riu riu, nấu đến khi nước sệt lại. Đừng nấu lâu quá kiwi sẽ mất mùi vị.

Cho cá lên lát kiwi đặt trên đĩa, rưới sốt lên trên. Trang trí với rau thơm.

Cá rán sốt kiwi bổ dưỡng

Món cá rán kiwi hấp dẫn, bổ dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm.

Nên dùng nóng để cảm nhận được sự tươi ngon, đậm đà của cá và nước sốt kiwi.

 Hồng Diễm

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Cháo ếch bổ dưỡng

Cháo ếch nóng hổi, với vị ngọt của ếch và rau củ, cay thơm của tiêu, hành là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm