Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chim cút chiên mắm
- Đậu hũ sốt nấm
- Canh hến nấu chua
- Bò tái chanh
ĐẬU HŨ SỐT NẤM
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 1 gói
- Nấm đông cô tươi: 100g
- Hành lá, 1 nhánh mùi
- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.- 1 thìa bột năng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu hũ sốt nấm.
BÒ TÁI CHANH
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò
- 2 trái chanh; 1 củ hành tây; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường
- Phần nước giấm: 1/3 chén giấm; 1.5 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô
- Rau ngò om; rau thơm; rau bạc hà; ngò gai... rửa sạch, để khô thái rối.
- Hành tỏi phi
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bò tái chanh.
CANH HẾN NẤU CHUA
Nguyên liệu:
- Hến: 1kg
- 2 trái cà chua
- 1 quả khế
- 1 củ hành tím
- Rau răm, hành lá
- Gia vị: muối, bột nêm.
Món canh hến rất hợp với bữa cơm mùa hè. Xem cách nấu canh hến chua tại đây.
CHIM CÚT CHIÊN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu:
- 3 con chim cút
- Bột để chiên: 100 gr bột năng hay tinh bột bắp, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột nêm trộn sẵn trong một bát
- Nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm trộn chung trong một bát.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chim cút chiên nước mắm.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet